腌制的魚，兩三條最好，易入味，便于保存,5，腌制三天就可以吃了,2.加入帶魚、蔥花、姜、料酒、十三香和鹽，調味為腌制30分鐘,也可以用鹽和料酒腌制,除了料酒，很多人不知道辣椒還可以作為腌制帶魚的調料,如果要炸帶魚，最好在炸之前用廚房紙巾擦干表面水分腌制OK帶魚，防止油濺出來。
1、帶魚去除內臟和背鰭，洗凈，切塊。2.在-1中加鹽/(多一點，不然不好吃)。3.加入適量白胡椒。4.加入適量的雕酒，拌勻；腌制2小時左右。也可以用鹽和料酒腌制。如果要炸帶魚，最好在炸之前用廚房紙巾擦干表面水分腌制 OK 帶魚，防止油濺出來。
1。把買來的魚去掉魚鱗和內臟，清洗干凈，放在盆里。腌制的魚，兩三條最好，易入味，便于保存。如果超過半斤，洗凈后把魚切成小塊。2.在洗凈的魚上撒上適量的鹽、胡椒粉和花椒粉。按照魚用十斤鹽和半斤鹽的比例，也可以根據個人口味調整?；ń泛突ń贩垡鶕?a href="/tag/584942.html" target="_blank" class="infotextkey">個人口味調整，少量為好。3.撒上辣椒粉，把魚和輔料攪拌均勻，邊攪拌邊把輔料塞進魚肚子里。注意戴一次性塑料手套，避免被辣椒燙傷。4.將攪拌均勻的混合物放入廣口瓶中，壓緊，撒上幾滴白酒，蓋上蓋子。罐子最好用玻璃或陶瓷制成。蓋子無法啟封，隔著一層紗布，輕輕一扣即可。不要擰緊。5，腌制三天就可以吃了?？梢猿?，也可以蒸。
料酒，花椒粉，黑胡椒粉，姜汁。有的人只放料酒，并沒有很好的除臭效果，只好加入姜水，再根據個人口味加入適量的辣椒和花椒粉。除了料酒，很多人不知道辣椒還可以作為腌制 帶魚的調料。它的作用不僅能讓帶魚炒的鮮嫩，還能讓它吃起來有腥味。
4、 帶魚要 腌制多久才入味 帶魚要 腌制多長時間才入味1，-1腌制30分鐘品嘗。具體做法如下:提前準備好的材料包括:蔥花10g，帶魚500g，十三香3g，姜片適量，料酒適量，2.加入帶魚、蔥花、姜、料酒、十三香和鹽，調味為腌制30分鐘。3.加入淀粉，攪拌均勻，4.加入食用油，中火煎至兩面金黃。5.上菜裝盤。
