西司夜市有一個羊肉炕饃的比較有名，據說給的東西比較實在，味道也是杠杠的。開封的小吃比較多，而且每個地方的小吃特色也不一樣呢，建議你根據具體的情況進行選擇，也希望的回答能夠幫助你，桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。

1、開封小吃街哪里的最好吃？

開封的小吃比較多，而且每個地方的小吃特色也不一樣呢，建議你根據具體的情況進行選擇，也希望的回答能夠幫助你。鼓樓的小虎炒涼粉，人特別的多，基本上每天都是好多的人，西司夜市有一個羊肉炕饃的比較有名，據說給的東西比較實在，味道也是杠杠的。汴京大道夜市的東郊第一家很出名，每天排隊的人真的是很多呢，還有一個二哥魚頭王，對于喝酒的人也是不少人呢，

2、開封名小吃有哪些好的推薦？

1、桶子雞。從下了火車開始，就發現開封市內街道兩旁桶子雞三個字的出現率極其高，這也成了我來到開封第一個看到的美食，桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜，色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。

不少門店還提供塑封外帶，2、炒涼粉炒涼粉是開封人喜食的一種風味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內，然后佐以豆醬、蔥、姜，用鍋蓋蓋住悶少許，炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。一層粘在鍋底的鍋巴，薄如紙，覆蓋在炒涼粉的表面，據當地人說，這才是炒涼粉的精髓之處，涼粉的軟糯搭配薄酥酥的鍋巴底，那才是最完美的口感，

3、雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食。相傳，宋仁宗因操勞過度茶飯不思，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，便獻上一個從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，仁宗皇帝品嘗后胃口大開，將其列為御膳。經過一段時間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康復，遂賜名“宋門里雞血湯”，

來開封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的一件事。糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配制而成，是開封的傳統依然佳肴之一，久負盛名。焙面也稱龍須面，據《如夢錄》記載：當時制作\

最開始看到這三個字的時候，我本來是拒絕的，但是聽了上面的典故，又忍不住要嘗一嘗，主料豐富，以熟雞血、熟雞腸、熟雞肝為主，經過熬煮，湯醇味美、酸辣可口、雞血軟韌、雞肝香糯，慶幸自己的新鮮嘗試，才沒有錯過如此美妙的味道。4、鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的漢族傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。