面團揉得越均勻，面皮就會變得越光滑，蒸出來的包子皮就會蓬松香軟,一般發面會比之前準備的面團大一倍,這是發面的一段話,發面時可以加入一些鹽或糖，可以加快面團發面的速度，減少發面的時間,發面時注意發酵狀態,在制作包子時，要先進行發酵，這樣做出來的包子松軟，口感好,2.面團發酵時的整理包子蕭條。
1。先從超市買小蘇打(酵母粉)和面粉混合，放在溫暖的地方發酵3-5小時。具體時間視室內溫度而定，面團可以和之前兩倍的面團混合。2.面團發酵時的整理包子蕭條。肉餡里放姜、十三香、精鹽、香油。(肉餡的做法)3。面團被小心地調和。揉成2cm*2cm左右的長條，用刀切成2cm長的塊，撒上細面粉，用手掌壓成圓形，用盡可能粗的棍子做成圓形，用肉包起來。
您好，很高興回答您的問題。在220克溫水中加入3到4克酵母，攪拌直到沒有顆粒。分幾次加入400克小麥面筋粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。希望我的回答對你有幫助-1發面教程很高興回答你的問題。將3至4克酵母加入220克溫水中攪拌至無顆粒，然后分幾次加入400克小麥面筋粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。希望我的回答對你有幫助。我很高興回答你的問題。在220克溫水中加入3到4克酵母，攪拌直到沒有顆粒。分幾次加入400克小麥面筋粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
3、怎么 發面做 包子又松又軟在制作包子時，要先進行發酵，這樣做出來的包子松軟，口感好。發面時注意發酵狀態，一般發面會比之前準備的面團大一倍。發酵后要把面團里的氣泡全部搓掉，面團揉得越均勻，面皮就會變得越光滑，蒸出來的包子皮就會蓬松香軟。發面一般需要半個小時左右，面團揉好后，放在溫度30多度的地方，等半個小時左右，面團會自行發酵。這是發面的一段話，發面時可以加入一些鹽或糖，可以加快面團發面的速度，減少發面的時間。Make 包子注意事項1，需要注意的是包子的面粉比饅頭粉軟，要多放酵母。每500克面粉應使用約3-5克酵母粉，這樣可以保證包子響亮柔和。2.注意包好的包子靜置30分鐘到1小時，視季節而定，3.包子皮子要外薄內厚，這樣褶才會薄，底才會軟。
