韭菜雞蛋粉條包子，包子的做法韭菜雞蛋豆腐粉條包子怎么做好

來源：整理時間：2023-07-31 15:29:35 編輯：好學習手機版

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1，包子的做法韭菜雞蛋豆腐粉條包子怎么做好
2，韭菜雞蛋粉條包子餡怎么做好吃啊

1，包子的做法韭菜雞蛋豆腐粉條包子怎么做好

1.將酵母溶于少量溫水，倒入面粉中，再一點點加入適量溫水，活成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜，放溫暖處醒發。2.凍豆腐解凍，攥干水分；韭菜洗凈控干水分。3.將凍豆腐和韭菜分別切碎。4.韭菜放入大碗中，加兩勺色拉油拌勻。5.再加入豆腐和蝦皮，放入少許花椒粉、鹽拌勻。6.面團醒至兩倍大時，用手指按下，不再回彈即可。7.將面團分成七個小劑，按扁，搟成稍厚一點的圓皮兒。8.包入餡料。9.將包子坯擺在鋪有屜布的屜中，放在內有溫水的鍋上，醒十五分鐘。10.醒好后的包子坯。11.中火蒸20分鐘。12.時間到，關火，悶三分鐘再打開鍋蓋，出鍋。

韭菜雞蛋豆腐粉條包子的做法1.雞蛋炒熟用鍋鏟剁成粒，豆腐切丁加入雞蛋中一起炒干水分，粉條煮熟稍切一下，韭菜洗凈切碎和雞蛋豆腐一起加花椒粉，鹽，味精，香油拌勻。面粉和水以2：1的比例加入適量酵母和成面團放溫暖處發酵至三倍大。2.取一小塊面團搓成圓條，用刀切成合適大小的面劑子，壓扁，搟成中間稍厚，邊緣薄的圓片。3.放入餡，用右手抓住面皮捏個褶子，然后松開，食指再向前捏皮，拇指不動，捏好的褶子都向拇指靠攏，一個褶子一個褶子的捏，最后收口完成。4.包好的包子。（我包的不太好，媽媽包的那才叫漂亮呢~）5.蒸籠刷層油，擺入包好的包子，醒發10分鐘，冷水上鍋蒸十分鐘左右關火，等三分鐘再揭開蓋子出鍋。

最后收口完成，等三分鐘再揭開蓋子出鍋，捏好的褶子都向拇指靠攏，鹽，醒發10分鐘. 放入餡。4. 蒸籠刷層油，用右手抓住面皮捏個褶子，冷水上鍋蒸十分鐘左右關火，韭菜洗凈切碎和雞蛋豆腐一起加花椒粉. 雞蛋炒熟用鍋鏟剁成粒，用刀切成合適大小的面劑子，一個褶子一個褶子的捏，豆腐切丁加入雞蛋中一起炒干水分，然后松開。（我包的不太好，擺入包好的包子。2，粉條煮熟稍切一下，拇指不動，媽媽包的那才叫漂亮呢~）5，味精，搟成中間稍厚。面粉和水以1的比例加入適量酵母和成面團放溫暖處發酵至三倍大. 包好的包子，香油拌勻，食指再向前捏皮主料雞蛋3個韭菜半斤粉條適量豆腐半斤面粉300克輔料水150克鹽花椒粉味精香油韭菜雞蛋豆腐粉條包子的做法視頻制作步驟1，壓扁，邊緣薄的圓片。3. 取一小塊面團搓成圓條

包子的做法韭菜雞蛋豆腐粉條包子怎么做好

2，韭菜雞蛋粉條包子餡怎么做好吃啊

食材主料:韭菜200g 雞蛋4個粉條400g輔料:油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、雞精適量、十三香適量步驟：1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用；2.把雞蛋炒好備用；3.新起一鍋，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱后潑如韭菜粉條里，加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻；4.將事先發好的面拿出來；5.分成一個個小紀子，用搟面杖搟好皮；6.現在就可以包包子了；7.包子包好了，放到蒸屜上，上火蒸15分鐘.包子是一種古老的傳統面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說饅頭沒有餡，包子有餡）。包子一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。

食材主料:韭菜200g 雞蛋4個粉條400g輔料:油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、雞精適量、十三香適量步驟：1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用2.把雞蛋炒好備用3.新起一鍋，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱后潑如韭菜粉條里4.加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻5.將事先發好的面拿出來6.分成一個個小紀子7.用搟面杖搟好皮8.現在就可以包包子了9.包子包好了10.放到蒸屜上，上火蒸15分鐘小貼士韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

3.4.3

粉條或粉絲一定要泡軟切小碎，不然會露餡兒。

韭菜雞蛋粉條包子餡怎么做好吃啊