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板栗的儲存方法,板栗怎么保存不會壞

來源:整理 時間:2023-03-12 00:21:13 編輯:好學習 手機版

1,板栗怎么保存不會壞

板栗的保存方式多種多樣,可以選擇用沙子、風干、冷凍等保存方法。板栗保存方法多種多樣,但主要目的是希望板栗能夠擁有更久的可食用性,常用沙子、風干、冷凍等保存方法。具體保存方法如下:1、用沙子保存,生活中常見的沙子可以用來保存板栗,把新鮮的板栗放在陽光下晾曬一到兩天。將板栗深埋到沙子中,用力把沙子壓實,這樣也能防止板栗變質。2、風干法,將新鮮的板栗放在冷水里浸泡七到十天,攤開放在陰涼通風的地方,任其自然風干,可以保存很長一段時間。3、冰箱保存,板栗剝殼并去掉內膜,用保鮮袋裝起來,扎緊口袋,放在冰箱冷藏室里,也可以放入冰箱冷凍室中,可以保存兩個月,甚至更長時間。

板栗怎么保存不會壞

2,栗子怎樣儲存放的時間長

栗子保管起來有四怕:怕凍、怕熱、怕干和怕水。因此可采用低溫保存、用木屑保存、風干保存、密封保存以及用布袋進行保存等方法。栗子怎樣儲存放的時間長:板栗雖屬堅果,但又稱堅果中的“鮮果”,因營養豐富,水分高,所以生命活動力強烈,保管起來有四怕:怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。方法如下:1、低溫保存新鮮的生栗子,可以放在低溫的環境中保存,如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能讓它表面帶水,而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中,這樣能讓它保存兩三個月不變質,如果直接把它存入冰箱的冷凍室,則可以讓荔枝保存一年不變質。2、用木屑保存新鮮的栗子,用木屑保存也特別好,在購買粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,裝入到透氣的容器中,然后再把它放到陰涼通風的環境中,再立子上層蓋上大量木屑,這樣可以讓栗子保存兩個月,而且口感新鮮而不會變質。3、風干保存生栗子在保存過程中容易變質,與它含水量過高有直接關系,想讓它保存較長時間可以直接把它風干,但在風干以前,應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后瀝干水分,然后再把它裝到透氣的竹籃中,懸掛在通風的地方,讓它自然內干這樣保存的栗子雖然水分較少,但是在很長時間內不會變質。4、密封保存,新鮮的生栗子還可以放在密封的環境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗凈,然后放在陽光下曬一天,讓它表面水分全部流失,再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到陰涼的地方,也能讓生栗子在幾個月內保持新鮮不變質。5、用布袋進行保存將新鮮的板栗置于陰涼并且透風處晾曬兩到三天,然后裝入到干凈的袋子中。要注意袋子一定要是透氣的,要注意千萬不能用塑料的袋子存放。然后將裝好的板栗吊放在陰地透風的地方,但是用這種方法需要每天搖動一到兩次。這種方法一般可保存四個月左右。

栗子怎樣儲存放的時間長

3,板栗怎么存放

板栗貯藏7法①濕沙混藏法:用超過所貯藏板栗重量2–3倍的濕潤中粗沙(含水量8%–10%)與板栗混合,裝入壇內,壇底和面上要多放些沙,壇口用稻草封塞,倒置于地。過一段時間倒出來檢查一次,剔除發黑的板栗,再重新入壇貯藏。板栗較多時,還可于室內與沙子混合堆貯在通風的地方,上面和周邊用薄膜和稻草覆蓋,堆高不超過60厘米,并要注意翻堆保濕,使板栗含水均勻。 ②木屑混藏法:選新鮮的含水量約30%–35%的木屑為好,如果用干木屑可加水濕潤(木屑取好用栗樹類)。其做法有兩種:一種是將完好的栗果與木屑混合,盛入箱(袋)中,上面蓋木屑8—10厘米厚,放置陰涼通風處;另一種是在通風涼爽的室內,用磚頭圍成長寬各1米,高40厘米的方框,框內近地面先鋪一層木屑(約5厘米),然后將栗果與木屑按1:1比例混合倒入框內,上面再覆蓋約10厘米厚的木屑。③自然風干法:將要貯藏的板栗剔除病、蟲、傷栗果,攤放1–2天,讓水分蒸發,當鮮果重量減少10%左右時浸入冷水桶里,水要浸過板栗,浸泡7–8天后撈出,裝在竹籃里,高掛在通風處,讓其自然風干?。一個月內是危險期,要經常檢查。采用這種方法貯藏,到第二年4月份,板栗仍然能保持新鮮,品質不變。④鮮松針貯藏法:將松針采回后,晾干水分。在藏板栗的盛具里,鋪5厘米厚的松針,再鋪上無霉爛、無變質的板栗3厘米厚。如同上法,依次存放,到最后再蓋上一層5厘米厚松針,放置在通風、涼爽、干燥處保存。⑤帶茨苞貯藏法:當板栗茨苞已30%左右裂口時,將已成熟的茨苞采摘下,放入盛具里,依次排放,苞口朝上,裝滿盛具。上面用少量凈白稻草蓋上,放入谷倉里或干燥、通風、涼爽的室內,使其成熟一段時間。開口后也不取栗子,需要吃時,將茨苞一起取出,這種保存法到翌年開春后,仍新鮮如初,但要防止春后萌芽。⑥用雙層麻袋袋藏法:此法適于轉運及運輸過程和貯藏量較大時采用。貯前準備好浸透水的濕麻袋,裝入栗果后再套上一只干麻袋,濕麻袋可防止栗果失水,到達目的地后去掉外層麻袋?。把裝栗麻袋交互層疊于1–4℃的冷庫內,4–5天噴1?次水。冬季運輸時,還需在麻袋間放入蒲箔等松軟填充物,以防受凍。⑦留種用板栗的貯藏:板栗采收后1–2天內,用200倍50%甲基托布津液噴濕板栗,邊噴邊翻動栗果,使其充分接觸藥液。噴后立即拌入3倍量的濕沙進行濕沙混藏法
放到干燥,通風的地方,冰箱冷凍也不錯
干燥的地方
咱們不說冷庫還有氣調庫保存,如果要自然保存的話,最好是把板栗放到深水里浸泡時間是半天,然后拿出自然晾干,不是曬干這一點要牢記,我家有幾棵樹每年這樣可以保存到年底

板栗怎么存放

4,怎樣保存板粟

板栗很好吃,但很難貯藏,因板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點,貯藏過程中稍有不慎,就會霉爛變質。現介紹幾種民間常用的板栗傳統貯藏保鮮方法,供參考。 1、沙藏法:在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草,然后鋪上約6厘米厚的沙,沙的濕度以手捏成團,松手即散為宜,再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。如此堆積完后,上面再鋪6-8厘米濕沙,最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子干燥可適當噴水。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右。 2、鋸木屑貯藏法:選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑,按與栗果1:1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按栗果數量圍成的磚頭方框里(框里地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑),然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。貯藏期間要經常檢查室內溫度、濕度、通風條件及框內栗實狀況,如溫度過高,濕度過大時,需及時通風,翻查時要及時剔除爛果,防止蔓延。 3、缸壇藏法:將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇),裝到八成滿時,在缸(壇)口塞入稻草,然后將缸(壇)倒置在木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實,可保鮮到春節。 4、干藏或掛藏法:將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將栗實在清水中浸泡2-3天,撈出后晾干,然后裝入通風的容器中(籃子、網兜、打孔塑料袋均可),架(掛)空任其風干。此法可以存放較長時間,缺點是貯藏時間過長時,栗實失水多,風味稍遜于鮮栗。 板栗的營養食物題解:板栗又名瑰栗、毛栗、風栗,是我國特產,素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。食物營養:據科學家實驗證實,栗子的營養豐富。果實中含糖和淀粉高達70.1%,此外,還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素,特別是維生素C、B和胡蘿卜素的含量較一般干果高。食物功效:栗子的藥用價值亦頗高。南梁陶弘景說其能“益氣,厚腸胃,補腎氣”?!侗静菥V目》則成其可“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。”祖國醫學認為栗子味甘性溫,無毒,入脾、胃腎三經,功能補脾健腎、補腎強筋、活血止血,適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂,小便頻數以及金瘡、折傷腫痛等癥。因而腎虛者不妨多吃栗子。栗子粥既能與粳米一起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚者服食。適用人群:一般人都可以食用,尤其適合中老年人經常食用。適用分量:每次以10顆(約50克)為宜。食用禁忌:脾胃虛弱、消化不良或患有風濕病的人不宜食用。由于栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,所以一次不宜多吃,否則易傷脾胃,吃時要細細嚼碎??诟袩o渣,成為漿液,一點一點咽下去,才能起到效果。
板栗很好吃,但很難貯藏,因板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點,貯藏過程中稍有不慎,就會霉爛變質。現介紹幾種民間常用的板栗傳統貯藏保鮮方法,供參考。 1、沙藏法:在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草,然后鋪上約6厘米厚的沙,沙的濕度以手捏成團,松手即散為宜,再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。如此堆積完后,上面再鋪6-8厘米濕沙,最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子干燥可適當噴水。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右。 2、鋸木屑貯藏法:選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑,按與栗果1:1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按栗果數量圍成的磚頭方框里(框里地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑),然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。貯藏期間要經常檢查室內溫度、濕度、通風條件及框內栗實狀況,如溫度過高,濕度過大時,需及時通風,翻查時要及時剔除爛果,防止蔓延。 3、缸壇藏法:將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇),裝到八成滿時,在缸(壇)口塞入稻草,然后將缸(壇)倒置在木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實,可保鮮到春節。 4、干藏或掛藏法:將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將栗實在清水中浸泡2-3天,撈出后晾干,然后裝入通風的容器中(籃子、網兜、打孔塑料袋均可),架(掛)空任其風干。此法可以存放較長時間,缺點是貯藏時間過長時,栗實失水多,風味稍遜于鮮栗。
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