這種面粉是上一次發(fā)酵之后剩下的一塊面團,3.用面肥發(fā)酵，速度更快，也叫老面,2.制作面團時，也可以將面團放入發(fā)酵盒中加熱發(fā)酵,4.揉面的時候加點小蘇打發(fā)酵或者酵母發(fā)酵，這樣發(fā)酵的速度會提高,面包粉怎么樣發(fā)酵你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的,面粉怎么樣發(fā)酵。

1，如果想讓面粉快發(fā)酵，可以在和面的時候加幾滴醋，讓面團里的堿和醋起到中和作用，再加上醋的揮發(fā)性，這樣面團就可以快發(fā)酵。2.制作面團時，也可以將面團放入發(fā)酵盒中加熱發(fā)酵。一定要注意發(fā)酵的時間，最好經(jīng)常觀察。可以用粉肥發(fā)酵更快，也叫老粉。這種面粉是上一次發(fā)酵之后剩下的一塊面團。適當儲存后，可以將這類食物作為菌種發(fā)酵。用面粉的時候會讓面粉變酸。3.冬天發(fā)酵最好選擇室溫較高的地方，這樣發(fā)酵的面團時間會加快。如果是夏天，可以把面團放在室溫下，這樣面團一個小時就好了發(fā)酵好。

面粉怎么樣發(fā)酵？方法將500克面粉放入盆中備用。在碗中準備一勺白糖，加入溫水融化，加入5g 發(fā)酵粉，在碗中拌勻，靜置3分鐘。白糖推廣發(fā)酵。然后將碗中的發(fā)酵粉倒入盆中，加入適量溫水，揉搓至表面光滑。蓋上保鮮膜，放在不高于40度的環(huán)境中等待發(fā)酵。大約半小時后，面團會比原來的面團大一倍。然后揉面排氣，就可以做出自己喜歡的毛坯了。

你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用，酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的。面包粉怎么樣發(fā)酵你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的。因為面包粉本身沒有辦法發(fā)酵。它需要給發(fā)酵加一個培養(yǎng)基，這個培養(yǎng)基是類似酵母的東西。你會做饅頭嗎？正常情況下，500克面包粉，加入10到15克酵母粉，然后加入250克左右的溫水，揉成面團，放在26度的室溫下。情況下靜置一小時左右，面團會發(fā)酵到1到2倍大，也就是發(fā)酵。面包粉一般不用來做饅頭。饅頭一般是用高筋面粉做的，面包粉一般是中筋面粉。此外，雪花粉還可以用來做饅頭。好的，謝謝你。不客氣希望我的回答對你有幫助，也希望你能給我一個贊。可以關(guān)注，以后可以直接問我問題。

當4、怎樣才能 發(fā)酵的更快面團如何快速 發(fā)酵

1和face 發(fā)酵時，臉內(nèi)的堿會阻礙face 發(fā)酵的速度。如果加幾滴醋中和面里的堿和醋，加上醋的揮發(fā)性，面就快發(fā)酵，2.可以放發(fā)酵箱取暖發(fā)酵(或者放在更暖和的地方)，但是要注意發(fā)酵的時間，并經(jīng)常觀察。3.用面肥發(fā)酵，速度更快，也叫老面，是上次發(fā)酵之后剩下的一塊面團。適當保存后可用于菌種啟動發(fā)酵，但在使用面粉肥料時，需要加入一些堿來中和它，因為它會使面團變酸。4.揉面的時候加點小蘇打發(fā)酵或者酵母發(fā)酵，這樣發(fā)酵的速度會提高。