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1，筍絲炒肉絲怎么做
2，筍子炒肉怎么做

1，筍絲炒肉絲怎么做

原料：小袋裝雪里蕻一包，袋裝筍尖少許，肉絲少許調料：鹽，糖，味精，淀粉準備：1、袋裝雪里蕻打開待用 2、筍尖切成小段 3、肉絲放入碗內，加少許鹽、味精、淀粉、水拌勻做法：1、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入肉絲快速煸炒至變色盛出 2、余油加入雪里蕻、筍尖煸炒， 3、加入肉絲拌勻，加適量水 4、燜燒約二三分鐘，加適量鹽、糖、味精調味即成

筍絲炒肉絲怎么做

2，筍子炒肉怎么做

材料：豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4個。做法：1、辣椒切塊，姜、蒜切片。2、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。3、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齊了，開始炒。5、先將鍋里放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。 6、等肥肉變成半透明后，開大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入干辣椒粉。

材料：鮮豬肉200克，冬筍兩個，去殼待用，辣椒少許做法：先將冬筍切片，放入鍋內用熱水抄過待用。鍋燒紅，放入油，將辣椒和筍放入鍋內爆炒，再加入少許鹽，最后講切好的豬肉放入鍋內同炒即可

最佳答案材料：竹筍，五花肉調料：姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，干紅辣椒，鹽，胡椒粉，蔥花步驟： 1.竹筍去皮洗凈后，放入少了少許的沸水中焯燙后撈出用淡鹽水浸泡。 2.五花切塊入鍋中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黃。 3.把煎好的五花肉拔到一邊，用鍋內的油煸香姜片加幾顆冰糖炒至糖化油變成黃色。 4.把五花肉炒勻，翻炒到肉上色。 5.倒入瀝過水的筍丁翻勻，加入干紅辣椒，調入料酒，生抽，老抽翻炒。 6.加入沒過材料的開水，大火燒滾后轉中小火蓋上蓋燜煮30分鐘左右，至肉軟糯后收汁。根據(jù)各人口味調入適量鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花后起鍋。

筍子炒肉怎么做