金槍魚(yú)披薩，金槍魚(yú)披薩怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-30 01:51:33 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，金槍魚(yú)披薩怎么做

金槍魚(yú)披薩材料：面團(tuán)：高筋面粉150克，干酵母2克，溫水90克，鹽1克，細(xì)砂糖5克，橄欖油5ML 餡料：金槍魚(yú)罐頭80克，彩椒半個(gè)，玉米粒一小把，馬蘇里拉芝士150克做法： 1.用溫水溶化酵母，再依次放入高粉，鹽，糖，橄欖油，用面包機(jī)揉成一個(gè)表面有彈性且光滑的面團(tuán)，再發(fā)酵1.5倍大。 2.彩椒，玉米粒準(zhǔn)備好。 3.馬蘇里拉芝士切絲。 4.已發(fā)酵好的面團(tuán)。 5.披薩盤(pán)里倒入少許橄欖油，目的是讓面餅底部香脆。 6.把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓形，再用手整形成與披薩盤(pán)大小的餅皮。整得不好，請(qǐng)不要拍磚 7.再用叉子在餅皮上扎孔。 8.涂上薄薄的意大利披薩醬。 9.依次撒上馬蘇里拉芝士，金槍魚(yú)，彩椒條，玉米粒。 10.最后把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在上面。

金槍魚(yú)披薩怎么做

2，金槍魚(yú)雜蔬披薩怎么做

金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品；2、金槍魚(yú)中含的DHA是魚(yú)中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素；3、金槍魚(yú)還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。金槍魚(yú)雜蔬披薩原料：批薩面團(tuán)200克、金槍魚(yú)罐頭1/2罐、元椒1/2個(gè)、紅椒適量、培根1片、口蘑四只、豆腐干一小塊、甜玉米粒適量。金槍魚(yú)雜蔬披薩輔料：番茄沙司2湯匙、黑胡椒粉1茶匙、馬蘇里拉奶酪絲約100克。金槍魚(yú)雜蔬披薩做法：1、冷凍批薩面團(tuán)取出回溫，面團(tuán)柔軟后（約1小時(shí)），放在硅膠墊上，搟開(kāi)成圓形（要比批薩盤(pán)尺寸稍大一些，以免收縮）；覆蓋，于溫暖處餳發(fā)30分鐘；2、口蘑洗凈，去蒂，切片；元椒和紅椒洗凈，切段（或圈，或粒）；甜玉米粒化凍；培根切片；豆腐干切小塊；金槍魚(yú)罐頭打開(kāi)，取出魚(yú)肉，掰成小塊，用廚房紙充分吸干水份（或油份）；3、鍋中燒開(kāi)水，下入口蘑煮一分鐘，再下入元椒，紅椒和玉米粒，煮半分鐘，全部撈出，瀝干水分后，再用廚房紙巾充分吸干水份，備用；4、批薩盤(pán)先刷一層油（想要底部香脆的話就多刷一點(diǎn)），再將餳發(fā)好的面餅放入，用手輕輕整理好，再用叉子扎無(wú)數(shù)小洞（邊緣不要扎）；5、倒入番茄沙司，用勺背均勻抹開(kāi)（避開(kāi)邊緣），再均勻撒上一層黑胡椒粉；6、撒上一層奶酪絲；7、鋪上金槍魚(yú)塊，再鋪上各種預(yù)處理好的蔬菜；8、鋪上培根片；9、烤箱190度預(yù)熱好，中下層烤10分鐘后，取出，撒上奶酪絲，中上層（或上層），再烤5-10分鐘即可。溫馨小提示： 1、在硅膠墊上餳發(fā)，可以很好地＂巴＂住面團(tuán)，使其不回縮．如果直接放進(jìn)批薩盤(pán)里餳發(fā)，批薩盤(pán)再刷油的話，餳發(fā)后會(huì)很容易收縮，操作難度加大。2、批薩盤(pán)里刷一層油，烤出來(lái)的批薩底部類似油煎的效果，色澤更漂亮，口感更香脆。

金槍魚(yú)雜蔬披薩怎么做

3，金槍魚(yú)披薩怎么做才好吃

菜譜做法：1.做披薩醬：準(zhǔn)備材料。西紅柿 1個(gè)（大）蒜瓣 2個(gè) 黃油 1小塊洋蔥半個(gè) （小）黑胡椒碎 1勺披薩草 1勺鹽少許白糖 1勺番茄醬 1大勺2.西紅柿洗凈，放入開(kāi)水里焯燙一下3.撕去皮，切小丁。4.洋蔥切碎，大蒜壓碎。5.鍋里放入黃油燒熱至融化6.放入洋蔥碎和大蒜碎煸炒至出味。7.放入西紅柿丁、番茄醬繼續(xù)翻炒。8.放入黑胡椒碎、白糖、披薩草、鹽，翻炒至變稠。9.裝起備用。10.披薩餅（2個(gè)8寸的份量）：準(zhǔn)備材料。低筋面粉 90克高筋面粉 200克色拉油 25克糖粉 20克酵母 1勺鹽 1/4小勺奶粉 20克11.將披薩餅所需的材料（低筋面粉 90克高筋面粉 200克色拉油 25克糖粉 20克鹽 1/4小勺奶粉 20克）混合，放入溫水化開(kāi)的酵母，揉成面團(tuán)。蓋上濕布醒10分鐘以后，再揉至光滑。放入溫暖的地方發(fā)酵至2倍大12.面團(tuán)發(fā)酵好后，放在案臺(tái)上，用搟面杖壓，排出空氣。搟成8寸圓盤(pán)大小的面餅。13.烤盤(pán)里面刷一層油，放入面餅，用手整形一下，醒20分鐘。14.醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的時(shí)候面餅鼓起來(lái)。15.披薩醬：馬蘇里拉芝士 350克金槍魚(yú) 1罐火腿 1/4根青椒 1個(gè) 草菇 100克馬蘇里拉芝士擦成絲，火腿切丁，金槍魚(yú)濾去汁備用，青椒切小丁，草菇對(duì)切半。16.餅底放入披薩醬，抹勻，邊緣留1厘米。17.均勻的撒一層馬蘇里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一層馬蘇里拉芝士。鋪上金槍魚(yú)，撒一層馬蘇里拉。18.最后一層撒上青椒和草菇，再撒一層馬蘇里拉芝士。19.烤箱 200度預(yù)熱，烤15分鐘左右。如果表面顏色不夠，可以用上層管烤1-2分鐘上色即可。

因?yàn)榕R近中秋節(jié)，家里各種月餅開(kāi)始泛濫，每天早上都在吃甜甜的月餅，今天突然想吃一點(diǎn)咸味的東西，于是用家中剩下金槍魚(yú)罐頭搭配黑胡椒與沙拉醬做了這款咸味面包，希望大家喜歡！金槍魚(yú)面線披薩原料面團(tuán)：高粉150g、蔗糖10g、鹽1.5g、蜂蜜5g、牛奶55g、干酵母3g、黃油15g、雞蛋一個(gè)（留少許上色用）內(nèi)餡：金槍魚(yú)、黑胡椒粒、沙拉醬、鹽各適量表面：全蛋液、黑芝麻做法：1、將活化好的牛奶與雞蛋加入到面粉中（蔗糖與鹽），慢慢揉搓面團(tuán)，至表面光滑；2、在面團(tuán)中加入黃油，揉至可拉出薄膜；3、蓋膜，溫暖處發(fā)酵至2倍大；4、均分成4份，蓋膜，滾圓松弛15分鐘；5、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，再上端1/3處加適量金槍魚(yú)內(nèi)餡；6、然后在下端切開(kāi)4刀；7、自上而下卷起，接口處捏緊，避免烤的時(shí)候裂開(kāi)；8、卷好后放入烤盤(pán)，注意留夠間距，刷蛋液撒黑芝麻，溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵；9、烤箱預(yù)熱175°，20分鐘。

金槍魚(yú)披薩怎么做才好吃