2.準(zhǔn)備好剩下的食材:廣式臘腸、大白菜、雞蛋、姜絲,這時(shí)候撒上姜絲，把切好的臘腸鋪在米飯表面，打入雞蛋，再蓋上蓋子，小火燉五六分鐘,這時(shí)候撒上姜絲，把切好的臘腸鋪在米飯表面，打入雞蛋，再蓋上蓋子，小火燉五六分鐘,吃的時(shí)候倒熟的調(diào)料,2.臘腸洗凈切片,食材:廣式米飯150g臘腸2件。

食材:廣式米飯150g臘腸2件。輔料:雞蛋1個(gè)，蠔油適量，白菜4顆，醬油適量，糖少許。1.大米洗凈，用1.3-1.5倍的水浸泡1小時(shí)。2.取一個(gè)砂鍋，在砂鍋底部刷一層薄薄的豬油，倒入泡好的大米和水。3、砂鍋直接蓋上大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煨。4.用生抽、蠔油、開水、少許白糖拌勻成醬。5.在砂鍋里煨大約七八分鐘。米飯表面沒有水，但是有氣泡。這時(shí)候撒上姜絲，把切好的臘腸鋪在米飯表面，打入雞蛋，再蓋上蓋子，小火燉五六分鐘。關(guān)火，不開蓋，用余溫繼續(xù)燜。6.將煮好的米飯打開，放入白菜中，倒入醬汁，拌勻即可食用。

1。材料:大米150g，臘腸100g，雞蛋20g，耗油10g，生抽4g，白糖3g，大白菜100g。2.準(zhǔn)備好剩下的食材:廣式臘腸、大白菜、雞蛋、姜絲。3.取一個(gè)砂鍋，在鍋底刷一層薄薄的豬油。倒入泡好的米和水。4、砂鍋直接蓋上大火，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煨。5.用生抽、蠔油、開水、少許白糖拌勻成醬。煮七八分鐘左右，米飯表面沒有水，但是有氣泡。這時(shí)候撒上姜絲，把切好的臘腸鋪在米飯表面，打入雞蛋，再蓋上蓋子，小火燉五六分鐘。關(guān)火，不開蓋，用余溫繼續(xù)燜。6.煨米飯的時(shí)候，把白菜煮熟備用。7.將煮好的米飯打開，放入白菜中，倒入醬汁，拌勻即可食用。

主料廣式臘腸100g廣式臘肉100g青菜50g米飯200g姜絲10g輔助醬油適量蠔油適量料酒適量糖適量第一步。準(zhǔn)備材料。2.臘腸洗凈切片。3.將臘肉洗凈，切成小塊。4.將蔬菜洗凈，焯一下。5.將所有香料混合，加入一些清水或高湯，煮沸，倒出待用。6.將大米洗凈，放入清水中浸泡一會(huì)兒，直至完全浸透，然后倒入陶罐中，加入小許食用油，攪拌均勻，然后將約1cm的清水加入米粉中。7.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右。8.打開鍋蓋，放入臘腸、臘肉，蓋上鍋蓋，繼續(xù)中小火燜10分鐘。9.打開鍋蓋，放入青菜，大火煮1分鐘左右。10.關(guān)火，上桌，就可以吃了。11.趁熱吃吧。吃的時(shí)候倒熟的調(diào)料。12.聽著調(diào)料接觸到土鍋的聲音，感覺這頓飯很好吃。

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