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1，蝦仁蒸雞蛋的家常做法大全怎么做好

食材雞蛋2個蝦2只生抽適量鹽適量水適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1準備好材料。去蝦頭，蝦線。2把雞蛋打好，放少許鹽，雞蛋和水以1：1的比例混合，并把上面的浮沫去掉。3過篩入另一個容器內，這一步很重要，雞蛋蒸好后，是否嫩滑的關鍵。4鍋內放水，放入燉盅。中火即可，蒸到七八分鐘的時候，放入處理好蝦仁。5做好的蝦仁蒸蛋。6倒點生抽，就可以美美的享用了。7樣子不太好看哈。8味道還是可以的，嘻嘻。繼續努力。

蝦仁蒸雞蛋的家常做法大全怎么做好

2，蝦仁蒸蛋羹怎么做

材料：雞蛋3個，蝦仁12只，清水，蒸魚豉油，蔥1條做法：1、雞蛋磕進大碗，攪打均勻，加入1.5倍的溫水；2、加入少許細鹽，攪拌均勻；3、把蛋液過篩，倒進容器；4、鍋里燒一鍋水，水開后放進蛋液，容器上面蓋一只碟子或者蒙上質量好的保鮮膜；5、蝦仁在背部劃一刀，用少許鹽和酒抓勻，再沖洗干凈，擦干水分，蛋液大火蒸6分鐘后，放入蝦仁，繼續蓋上碟子，大火蒸5分鐘，關火虛蒸2分鐘再開蓋；6、用小鍋小火煮開適量的油和蒸魚豉油；7、取出蒸蛋，撒上蔥花；8、淋入煮開的蒸魚豉油；

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3，怎樣做蝦仁蒸蛋

主料雞蛋 2個蝦仁50g 配料油適量鹽適量步驟/方法 1 雞蛋盡量打散，加水和鹽適量；步驟閱讀 .2 蝦仁去黑線洗凈，用鹽和料酒腌制幾分鐘；步驟閱讀 .3 放一半蝦仁到雞蛋液中，碗上蒙上保鮮膜，中火蒸至雞蛋表面稍有些凝固；步驟閱讀 .4 將剩下的蝦仁放在雞蛋羹的表面，再蓋上保鮮膜，繼續中火蒸，直到蝦肉變色即可；步驟閱讀 .5 ，點綴上幾粒枸杞，如果有蔥花再撒點就更漂亮了，可惜我家里不巧沒有了。步驟閱讀 .6 出鍋時淋上少許豉油步驟閱讀 .END注意事項雞蛋液中鹽不可放多了，因為蝦仁經過了腌制，有點咸味了，而且最后還要淋上豉油。

怎樣做蝦仁蒸蛋

4，蝦蒸蛋怎么做

蝦子蒸蛋蝦仁蒸蛋的做法1. 準備好雞蛋、活蝦、香蔥，蝦洗凈，去頭去蝦線調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻2. 雞蛋磕入碗中調散3. 在雞蛋液中加入1.5到2倍的水并調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻4. 用漏勺過濾至用來蒸制的碗中5. 盛蛋液的碗蓋上保鮮膜6. 放在蒸架上，冷水下鍋，個人覺得開鍋后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要7. 蒸8分鐘左右，至蛋液表面凝固，打開保鮮膜，較均勻的放入蝦，然后再蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，繼續蒸至熟透即可，放了蝦后在蒸8分鐘8. 吃的時候淋上一些味極鮮，撒上適量蔥花味道更好烹飪技巧1、水的量一般為蛋液的1.5到2倍為宜；2、攪拌好的蛋液要用漏勺過濾一下，這樣沒氣泡，口感又好又美觀。

5，蝦仁蒸蛋的做法蝦仁雞蛋怎么做最好吃嫩滑有何 營養

食材用料雞蛋2個相克食物基圍蝦3只蔥一根相克食物香油少許鹽3克蝦仁蒸蛋的做法1.雞蛋打散，加入鹽。用筷子攪打一分鐘。2.加入50℃左右的溫水，攪拌均勻，用勺子撇去泡泡。（水和蛋液的比例1:1）3.裝入煲盅。4.蒸鍋里水燒開，把煲盅放入蒸鍋蓋上蓋子，再蓋鍋蓋，小火蒸10分鐘。5.此時，把基圍蝦剝皮取出沙腸，放開水鍋里焯熟。（兩分鐘就可以了）6.等雞蛋液蒸8分鐘時，加入蝦仁，再蒸2分鐘，燜5分鐘，起鍋，滴入幾滴香油，撒上蔥花。7.看！是不是很嫩很滑爽！8.再來一張。用手機看這道菜做法小貼士50℃左右的溫水加入雞蛋液里，蒸雞蛋時容易定型，用勺子撇去泡泡，蒸出來的雞蛋羹表面光滑，小火蒸出來的雞蛋羹口感嫩滑。

食材明細面條適量蝦仁適量雞蛋一個鹽適量雞精適量咸鮮口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度蝦仁雞蛋面的做法步驟1原圖料2.雞蛋打成雞蛋液3鍋里倒入適量的油，倒入雞蛋液炒至凝固，倒入蝦仁翻炒均勻4加入適量的水，燒開，加入適量的鹽，雞精，即可。5然后再來煮面條。煮鍋里燒開水，下入面條煮熟，6撈起放入碗中，7淋水剛才煮好的雞蛋蝦仁湯，撒入蔥花即可。

蝦仁蒸蛋材料雞蛋 3顆,蝦仁 5尾,鮮香菇 1朵,水(量米杯) 3杯,鹽 1/2小匙,米酒 1小匙,胡椒粉少許做法1、蝦仁去腸泥后洗凈，備用。2、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩后，倒入容器中。3、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋放入作法1蝦仁和鮮香菇，續蒸約2分鐘即可。再看看別人怎么說的。

蝦仁蒸蛋材料雞蛋 3顆,蝦仁 5尾,鮮香菇 1朵,水(量米杯) 3杯,鹽 1/2小匙,米酒 1小匙,胡椒粉少許做法1、蝦仁去腸泥后洗凈，備用。2、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩后，倒入容器中。3、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋放入作法1蝦仁和鮮香菇，續蒸約2分鐘即可。

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