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1，茄子怎么做好吃燴茄子的家常做法
2，土豆燴茄子的做法步驟圖土豆燴茄子怎么做
3，燴燒茄子怎么做
4，燴茄子怎么做

1，茄子怎么做好吃燴茄子的家常做法

主料茄子1個輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量花椒粉適量步驟1.蒸好的茄子。2.點火做鍋，放入油，加入蔥和姜。3.炒出蔥香味，加入茄子，翻炒。4.放入花椒粉。5.放入鹽。6.最后放入蒜末，翻炒出鍋。7.家常燴茄子出鍋了。

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茄子怎么做好吃燴茄子的家常做法

2，土豆燴茄子的做法步驟圖土豆燴茄子怎么做

醬香土豆燴茄子1土豆和茄子蒸熟備用2鍋中加入適量的油，加入蔥花和大醬炒香3加入煮熟的茄子和土豆4搗碎，翻炒片刻5加入適量的鹽繼續翻炒6最后盛出即可

烤茄子的做法：材料長茄子，醬油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥粉，姜粉，鹽，油做法1.長茄子去頭去尾洗凈，剖開一分為二。2.茄子上斜切幾刀，放進微波爐高火力叮三五分鐘，只要茄子變成軟塌塌的就行了。3.在茄子上刷醬油，多刷幾遍，然后再刷層油。4.放入烤箱，180度，10分鐘。5.這時將白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成干料；蒜切成碎粒。6.10分鐘后取出，刷醬油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。7.繼續入烤箱，180度，10分鐘。

土豆燴茄子的做法步驟圖土豆燴茄子怎么做

3，燴燒茄子怎么做

主料: 茄子(紫皮、長) 1000克番茄 150克辣椒(青、尖) 250克輔料: 淀粉(蠶豆) 20克調料: 花椒粉 1克鹽 5克香油 15克植物油 75克味精 2克香菜 25克大蒜 10克各適量燴燒茄子的做法: 1. 將新鮮茄子去皮切成菱形塊,洗凈,控水; 2. 瀝干水分的茄子分批下入油鍋、炸呈醬紅色后撈出; 3. 青辣椒洗凈去籽; 4. 西紅柿洗凈切塊; 5. 香菜切段,蒜切片; 6. 將香油倒入鍋內燒熱,放入花椒粉、炸好的茄塊、青椒塊、西紅柿塊翻炒,并用溫火燴10 分鐘左右; 7. 把香菜段、蒜片以及鹽、淀粉、味精、醬油調好的作料同時放入鍋內,再燴5 分鐘,出鍋裝盤即可食用。更多燴燒茄子信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/huishaoqiezi

燴燒茄子怎么做

4，燴茄子怎么做

土豆燴茄子材料：一個番茄，一把肉末，兩三個土豆，兩個茄子，一根香蔥制作過程：1、肉末爆香，加鹽加豆豉，放一旁備用2、番茄切塊，大塊，直接下鍋，要的就是逼迫出里面純正的酸，一點點鹽3、土豆，切塊，下鍋燉4、開始切茄子，切好放進去，加一點點水，加豆豉，肉末放一半進去，大火燒開，小火慢燉，一直燉到土豆成了泥，茄子變的稀軟，兩相進味，才算是好了，一直要到有一個你，有一個我，把你和我打破，再重新塑一個你，塑一個我，你中有我，我中有你，才算是好。這可真是好肉麻的上古情詩，不知道怎么想起來了。5、最后，再放剩下的一半肉末，其實，放火腿，那種三文志火腿也很好，切小塊，很耐煮。我常買了一整個三文志火腿，一半做茄子，一半第二天做揚州炒飯。6、香蔥切碎，在出鍋前加一滴香油后撒上，關火，燜一分鐘，然后連鍋端上桌子。打開蓋子，在濃重的茄子和土豆上，是青翠的香蔥，伴隨撲面而來的家常菜的香，視覺和味覺極度的充滿誘惑力 ·····················紅燴茄子取自中國食品百科全書跳轉到: 導航, 搜索主料：長茄子4根，肉餡配料：洋蔥，番茄醬，生抽，雞精，鹽，油，紅酒制作過程 1、黃油燒化，放入洋蔥片爆香，放入用醬油，少許紅酒腌好的肉餡（我用的牛肉?? 2、茄子用油煎，要放許多油，先把油吸干，再等油都冒出來，就好了。把油倒出來，留著做其他菜的時候用 3、重新開火，少許油，放入茄子和肉餡翻炒，再放入番茄醬，少許紅酒，鹽，雞精取自" http://www.foodbk.com/wiki/%E7%BA%A2%E7%83%A9%E8%8C%84%E5%AD%90"

　主料：茄子(紫皮、長)1000克,番茄150克,辣椒(青、尖)250克　　輔料：淀粉(蠶豆)20克　　調料：花椒粉1克,鹽5克,香油15克,植物油75克,味精2克,香菜25克,大蒜（白皮）10克　　燴燒茄子的特色：　　紅綠相間，香醇鮮美，清淡可口。　　燴燒茄子的做法：　　1. 將新鮮茄子去皮切成菱形塊，洗凈，控水；　　2. 瀝干水分的茄子分批下入油鍋、炸呈醬紅色后撈出；　　3. 青辣椒洗凈去籽；　　4. 西紅柿洗凈切塊；　　5. 香菜切段，蒜切片；　　6. 將香油倒入鍋內燒熱，放入花椒粉、炸好的茄塊、青椒塊、西紅柿塊翻炒，并用溫火燴10 分鐘左右；　　7. 把香菜段、蒜片以及鹽、淀粉、味精、醬油調好的作料同時放入鍋內，再燴5 分鐘，出鍋裝盤即可食用。　　燴燒茄子的制作要訣：　　1. 茄塊先用精鹽稍腌，擠去部分水份，然后再炸，不但省油，而且口咸軟糯；　　2. “燴燒茄子”時間宜短不宜長，才能保持茄塊油亮軟糯，時間一長，雖為油炸，與水煮無別；　　3. 因有過油炸制過程，需準備植物油750克。

主料：茄子輔料：洋蔥、柿子椒、西紅柿、芹菜、蒜調料：黃油、胡椒粉、鹽、香葉烹制方法： 1、將茄子洗凈切成方塊狀，洋蔥去皮洗凈切成小丁，柿子椒去籽蒂洗凈切成塊，西紅柿燙去皮切成大塊，芹菜切成段； 2、坐鍋點火放入黃油，油化開放入香葉、蒜炒香，先放入茄塊煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋蔥，放一勺高湯，大火燒開后加鹽、胡椒粉調味，收汁后放入西紅柿炒熟即可出鍋。特點：清淡可口，鮮香味美。不知道你要茄子燴什么？？？