3.新鮮的天麻應長期保存在干凈的玻璃瓶中,食用天麻注意事項1,2.把新鮮的天麻用報紙包好(防止發霉)放入冷凍室，可以保鮮兩個月,天麻的主要成分是天麻糖苷，遇熱極易揮發,相對于鮮天麻，更能食用，干在用法上，干天麻一般入藥，鮮天麻食用較多,功效方面，鮮天麻干天麻需要先煮熟，天麻失去部分功效。
1。將天麻切成塊，用蜂蜜浸泡。可以保存一年，也可以用酒浸泡。2.把新鮮的天麻用報紙包好(防止發霉)放入冷凍室，可以保鮮兩個月。3.新鮮的天麻應長期保存在干凈的玻璃瓶中。最好加入一些糯米炒至暗黃色，然后放在陰涼通風處。天麻不適合放在冰箱里保存，會受潮，容易帶入細菌。新鮮天麻立即經過挖料、清洗、壓榨、濃縮、凍干、低溫滅菌同時進行，加工成本低，有效成分全部保留。注意，在每年的蟲蛀季節，也就是3-4月，要拿出來反復曬，防止蟲蛀。天麻在臨床上有明顯的治療作用，可治療肝陽上亢引起的頭暈頭痛，效果顯著。
2、 天麻新鮮的好還是干的好新鮮就好。功效方面，鮮天麻干天麻需要先煮熟，天麻失去部分功效，相對于鮮天麻，更能食用，干在用法上，干天麻一般入藥，鮮天麻食用較多。洗干凈直接和配餐一起燉，食用天麻注意事項1。煎煮時間要適當，天麻不宜煎久，天麻的主要成分是天麻糖苷，遇熱極易揮發。天麻與其他藥物煎服會因受熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分，因此，天麻最好先用少量水將其充分濕潤，軟化后切成薄片，晾干或曬干研成粉末，與煎出的湯劑同服，或研成丸，以粉末形式服用。2.凡見津虧、血虛、陰虛者慎用，3.即使是對于肝陽上亢、痰濁阻絡的病癥，如果使用天麻，也要仔細檢查病情，根據癥狀加減，才能達到良好的治療效果。
