色综合天天综合,欧美中文字幕一区二区三区亚洲,色噜噜国产精品视频一区二区

本文目錄一覽

1，酸菜餡的包子餡怎么做的
2，酸菜餡的包子餡怎么調好吃

1，酸菜餡的包子餡怎么做的

酸菜餡的包子及餡的做法如下：一、材料面粉 (500克)、水 (320克) 、酸菜 (1500克)、五花肉 (500克)、酵母粉 (5g)二、做法1. 酸菜兩小顆洗凈備用。2. 洗凈的酸菜剁成細細的蓉做餡料。3. 酸菜很吃油的，所以我用五花肉做餡，里面有大概有四成肥的，因為肥肉不好剁，掛在刀上黏糊糊的，所以我在冰箱里凍大約1小時，這樣就切成小粒就可以了。4. 各種調料備用；料酒鹽、雞精、黃醬、生抽、糖姜、蔥、五香粉。5. 把步驟4中的蔥姜切碎和其余的材料統統倒入肉餡里。6. 用筷子順著一個方向攪拌均勻。7. 剁好的酸菜擠凈里面的水分（大約九成干就可以）太干了餡不好吃。8. 這時候發的面用食指沾點干面粉戳一下看看不粘手不回彈就說明發的很好了。9. 放少許小蘇打揉勻；松弛5分鐘即可。10. 把面搓成長條狀，用手揪成大小適中的劑子。11. 用搟面杖搟成中間厚，外圈稍薄一點的包子皮。12. 攪拌好的酸菜肉餡，在倒入少許香油已經可以聞到香味了；調好的餡蓋上鍋蓋備用。13. 包子皮放在手中，里面放上餡就可以包了。14. 包到一半的包子，右手大拇指和食指向上一點點捏合，大約15、6個左右的褶子。15. 包好的包子放在面板上餳5~10分鐘就可以入鍋里了。16. 包好的包子放在裝好冷水的鍋里的籠屜上，（籠屜上鋪好用水浸濕的屜布）；冷水入鍋后開大火15分鐘即熟，再繼續虛5分鐘，避免塌陷。

沒有自制的酸菜的話就到超市里邊去買，回家后用清水沖洗兩遍，根據口味適量加入鹽，味精，辣椒入鍋加油炒至五成熟即可

把酸菜切好了，放在水里洗，然后，攥成團，混在切好的肉餡里

大蔥，酸菜，豬肉以瘦肉為主，少放肥肉，ok可，加雞精，酸菜要洗干凈，

酸菜餡的包子餡怎么做的

2，酸菜餡的包子餡怎么調好吃

用料自發面粉 1500克酸菜 1000克料酒適量姜一小塊鹽適量大蔥一整根白胡椒適量五香粉適量醬油適量肉餡 400克東北酸菜餡大包子的做法自發粉加入適量溫水揉成面團，水溫不可超過三十度太熱會燙死酵母加蓋發酵酸菜洗凈切碎泡水喜歡吃酸一點過水瀝干就可以了蔥姜蒜末姜要去皮熱鍋冷油先放入姜稍微煸炒出香味放入蔥末醬油料酒五香粉具體沒有要求看個人口味加入肉餡拌勻肉餡是自己剁得比較香肉餡七八成熟以后關火加入鹽和白胡椒粉拌勻放涼后加入酸菜拌勻面團發酵至兩倍大揉搓出空氣分成小份揉圓搟皮加入餡包起來包好的包子放進蒸鍋加蓋二次發酵二十分鐘大火二十分鐘關火燜三四分鐘來吃吧小貼士自發粉方便蒸屜布太難洗還粘換了油紙一次性的很好用

包酸菜餡包子。豬肉為首選，肥：瘦=3:7或4:6自選。酸菜喜豬油，肥一點香。豬肉絞餡，加水或肉湯（可稀一點，因為酸菜比較干）順一個方向攪至干糊狀，加調餡料、醬油、香油、植物油、姜末、味精、鹽攪拌均勻。酸菜洗好，切絲、剁餡、擠水后與上述肉餡、蔥末混合均勻即可包包子了

材料酸菜400克，肉餡400克，蔥25克，姜10克做法1.包餃子，我個人喜歡用溫水和面。將活好的面餳半個小時2.把25克的蔥花和10克的姜蓉放到豬肉餡里，然后加入10毫升的醬油，3克花椒粉，15毫升涼開水攪勻，然后再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。3.把酸菜用清水沖一下，然后將水擠干剁碎備用4.將剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起，放入約8克鹽朝一個方向攪上勁，我們的餡就調好了！

【東北酸菜肉餡包子】主料酸菜1500g五花肉500g調料食鹽適量雞精適量蔥1根姜1塊料酒20g生抽適量調和油適量五香粉適量元貞糖適量芝麻油適量東北酸菜肉餡包子的做法1.洗凈的酸菜兩小顆備用；2.把酸菜剁成細細的做餡用；3.酸菜很吃油的，所以我用五花肉做餡，里面有大概有四成肥的，因為肥肉不好剁，掛在刀上黏糊糊的，所以我在冰箱里凍大約1小時，這樣就切成小粒就可以了；4.各種調料備用；料酒鹽、雞精、黃醬、生抽、糖姜、蔥、五香粉；5.把材料4中的蔥姜切碎和其余的材料統統倒入肉餡里；6.用筷子順著一個方向攪拌均勻；7.剁好的酸菜擠凈里面的水分（大約九成干就可以）太干了餡不好吃。8.攪拌好的酸菜肉餡，在倒入少許香油已經可以聞到香味了；調好的餡蓋上鍋蓋備用；9.這時候發的面用食指沾點干面粉戳一下看看不粘手不回彈就說明發的很好了；10.放少許小蘇打揉勻；松弛5分鐘即可；11.把面搓成長條狀，用手揪成大小適中的劑子；12.用搟面杖搟成中間厚，外圈稍薄一點的包子皮；13.包子皮放在手中，里面放上餡就可以包了；14.包到一半的包子，右手大拇指和食指向上一點點捏合，大約15、6個左右的褶子；15.包好的酸菜包子；16.全部成品；17.包好的包子放在裝好冷水的鍋里的籠屜上，（籠屜上鋪好用水浸濕的屜布）；18.冷水入鍋后開大火15分鐘即熟，再繼續虛5分鐘，避免塌陷；，蒸好的酸菜包子。19.沾上蒜醬咬一口直冒油真香。東北酸菜肉餡包子

酸菜餡的包子餡怎么調好吃