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1，姬松茸干貨怎么做好吃
2，干姬松茸怎么做最好吃
3，姬松茸怎么燒比較好吃
4，姬松茸怎么吃
5，姬松茸怎么做好吃
6，松茸的最佳吃法
7，姬松茸有哪些吃法

1，姬松茸干貨怎么做好吃

用料姬松茸5-8朵大骨或排骨一根步驟 1姬松茸用清水洗凈后加水泡5分鐘步驟 2排骨用姜片開水抄一遍，加入姬松茸連同泡姬松茸的水一同加入。高壓鍋煲湯模式即可。盛起放點鹽，非常鮮甜。美味又營養。

干貨姬松茸發霉，建議不要吃，畢竟發霉是有菌的。——味滋道美食鋪

姬松茸干貨怎么做好吃

2，干姬松茸怎么做最好吃

清炒！

松茸燉雞最好吃，做法將雞洗凈斬件，姜切片，姬松茸用溫水泡發半小時，洗凈備用；鍋下水燒開后，加入小勺米酒，放入雞肉焯水，撈出冼凈；把瀝干水分的雞、姜片放入電高壓鍋內，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒、生抽、老抽、鹽、糖適量，拌勻后蓋上蓋子，保壓20分鐘出鍋即可。

干姬松茸怎么做最好吃

3，姬松茸怎么燒比較好吃

姬松茸堡鮮淮山用料：姬松茸50克、鮮淮山500克、排骨頭300克、鹽和雞精適量做法： 1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡半小時。 2.排骨頭洗凈，在滾水里氽掉血水。 3.沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入排骨頭和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。 4.鮮淮山去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀。 5.排骨和姬松茸煲1.5小時后，加入鮮淮山，大火煮開后再小火煮20分鐘。6.最后加入鹽和雞精即可。奶酪姬松茸炒飯原料：姬松茸5根，培根2片，洋蔥30克，西葫蘆半根，黃油10克，隔夜飯1碗，奶酪30克，番茄醬2湯匙，鹽1/2茶匙。烹制方法：1.將姬松茸用溫水浸泡至回軟，大約1小時左右，切碎備用。培根切小片，西葫蘆洗凈切丁，洋蔥切碎； 2.用中火將黃油融化后，改成大火，放入培根片、洋蔥和姬松茸炒香，再放入西葫蘆炒2分鐘后，加入番茄醬，鹽炒勻； 3.倒入米飯，用鏟子炒散。與醬料炒勻后，加入奶酪，改成中火炒勻即可。提示：要保持一個相對清淡的口味，調料不需多加，以免遮蓋姬松茸、培根和奶酪本身的香味；沒有姬松茸，可以用其它菌類代替，比如香菇等；可以選擇自己喜歡的蔬菜配合，隨意搭配。姬松茸燒牛脯　　原料：鮮姬松茸300克、切塊熟牛脯250克、土豆塊100克、姜、老酒、味精、醬油、辣椒油、食用油適量。　　制作：鮮姬松茸切塊，土豆過油。鍋置中火，下油將姜煸炒出香味，放入牛脯塊、土豆和姬松茸加清湯、老酒、醬油、精鹽燒至入味加味精、淋辣油起鍋。　　特點：鮮脆味香、咸辣可口。　　燴姬松茸　　原料：鮮姬松茸300克、熟豬肚片100克、熟鴨肉塊100克、去殼鵪鶉蛋13粒、茭白100克、蠔油、蔥段、白糖、老酒、食用油適量。　　制作：姬松茸、茭白分別切塊。旺火炸香蔥段，下茭白、豬肚片、鴨肉塊翻炒，加蠔油、鹽、糖、姬松茸和老酒煮入味，加味精起鍋。琺叮粹顧誄該達雙憚晶　　特點：味鮮、質嫩、色美。　　姬松茸爆雞丁　　原料：鮮姬松茸500克、雞丁150克、2個雞蛋清、生姜、料酒、鹽、胡椒粉、味精各適量。　　制作：姬松茸切片，雞丁用蛋清抓勻過油。鍋置旺火將姜炸香，放入姬松茸，邊炒邊加料酒、鹽、胡椒粉至入味，下雞丁稍炒加味精裝盤。　　特點：香濃、爽口、肉嫩。　　姬松茸燉羊肉　　原料：干姬松茸150克、鮮羊肉500克、生姜、當歸適量。　　制作：干姬松茸洗凈，放進裝羊肉塊的大碗盤內，加姜、酒少許，清燉至肉爛、加鹽、味精起鍋。　　特點：湯清、肉嫩、杏味菇香。　　甜酸辣姬松茸　　原料：鮮姬松茸500克、豬肉丁50克、姜、辣椒、白糖、味精、醬油、曲醋、食用油適量。　　制作：姬松茸切片用鹽沸水氽過。中火鍋下油炸香姜、蔥和辣椒，下豬肉丁、姬松茸、醬油、白糖，旺火炒入味，加醋、味精起鍋。　　特點：甜酸辣香、開胃可口。

一般都煲湯喝比較多。

姬松茸怎么燒比較好吃

4，姬松茸怎么吃

　　你好！！　　姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。營養成分測定結果，(以每lOOg含量計)：蛋白質38·Hg，脂肪2．05g，總糖8．23g，粗纖維5．6S，維生素C63．6mg，硫胺素0．2mg，核黃素12．3mg，鉀2690mg，鈉33．35g，鈣27．8mg，鎂89．3mg，磷499．9mg。巴西蘑菇含有18種氨基酸，其總量為22．0686％，高于一般食用菌，9種必需氨基酸為9．5898g，占總氨基酸的含量43．45％。1S種氨基酸中谷氨基酸的含量最高為3．0878g，其次是蛋氨酸為2．1155g，天冬氨酸的含量為2．0794g。脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，占79．5％，其中亞油酸占總脂肪酸的74．3％，其P／S=4．54，總糖為8．23％，還原糖為0．72％，多糖含量為5．27％，其多糖的含量高于一般食用菌，而多糖是食用菌中最重要的成分，巴西蘑菇含有豐富的蛋白質，低脂肪，其維生素c，核黃素含量多，具有較高的食用價值：其所含的多糖，可提高人體免疫機能，抑制腫瘤，故具有藥用價值。　　姬松茸燒牛脯　　原料：鮮姬松茸300克、切塊熟牛脯250克、土豆塊100克、姜、老酒、味精、醬油、辣椒油、食用油適量。　　制作：鮮姬松茸切塊，土豆過油。鍋置中火，下油將姜煸炒出香味，放入牛脯塊、土豆和姬松茸加清湯、老酒、醬油、精鹽燒至入味加味精、淋辣油起鍋。　　特點：鮮脆味香、咸辣可口。　　燴姬松茸　　原料：鮮姬松茸300克、熟豬肚片100克、熟鴨肉塊100克、去殼鵪鶉蛋13粒、茭白100克、蠔油、蔥段、白糖、老酒、食用油適量。　　制作：姬松茸、茭白分別切塊。旺火炸香蔥段，下茭白、豬肚片、鴨肉塊翻炒，加蠔油、鹽、糖、姬松茸和老酒煮入味，加味精起鍋。　　特點：味鮮、質嫩、色美。　　姬松茸爆雞丁　　原料：鮮姬松茸500克、雞丁150克、2個雞蛋清、生姜、料酒、鹽、胡椒粉、味精各適量。　　制作：姬松茸切片，雞丁用蛋清抓勻過油。鍋置旺火將姜炸香，放入姬松茸，邊炒邊加料酒、鹽、胡椒粉至入味，下雞丁稍炒加味精裝盤。　　特點：香濃、爽口、肉嫩。　　姬松茸燉羊肉　　原料：干姬松茸150克、鮮羊肉500克、生姜、當歸適量。　　制作：干姬松茸洗凈，放進裝羊肉塊的大碗盤內，加姜、酒少許，清燉至肉爛、加鹽、味精起鍋。　　特點：湯清、肉嫩、杏味菇香。　　甜酸辣姬松茸　　原料：鮮姬松茸500克、豬肉丁50克、姜、辣椒、白糖、味精、醬油、曲醋、食用油適量。　　制作：姬松茸切片用鹽沸水氽過。中火鍋下油炸香姜、蔥和辣椒，下豬肉丁、姬松茸、醬油、白糖，旺火炒入味，加醋、味精起鍋。　　特點：甜酸辣香、開胃可口。　　謝謝！！

5，姬松茸怎么做好吃

姬松茸堡鮮淮山用料：姬松茸50克、鮮淮山500克、排骨頭300克、鹽和雞精適量做法： 1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡半小時。 2.排骨頭洗凈，在滾水里氽掉血水。 3.沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入排骨頭和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。 4.鮮淮山去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀。 5.排骨和姬松茸煲1.5小時后，加入鮮淮山，大火煮開后再小火煮20分鐘。6.最后加入鹽和雞精即可。奶酪姬松茸炒飯原料：姬松茸5根，培根2片，洋蔥30克，西葫蘆半根，黃油10克，隔夜飯1碗，奶酪30克，番茄醬2湯匙，鹽1/2茶匙。烹制方法：1.將姬松茸用溫水浸泡至回軟，大約1小時左右，切碎備用。培根切小片，西葫蘆洗凈切丁，洋蔥切碎； 2.用中火將...要保持一個相對清淡的口味：姬松茸5根。培根切小片.沙鍋里加入1500毫升水：1姬松茸堡鮮淮山用料。提示，洋蔥切碎：姬松茸50克，番茄醬2湯匙.5小時后.鮮淮山去皮.倒入米飯。 3，調料不需多加； 2、鮮淮山500克，鹽1/，用300毫升水浸泡半小時。烹制方法；可以選擇自己喜歡的蔬菜配合，加入鮮淮山、排骨頭300克； 3，隨意搭配，大火煮開后再小火煮20分鐘、鹽和雞精適量做法： 1，奶酪30克.將姬松茸菌洗干凈。 2，大約1小時左右，可以用其它菌類代替，再放入西葫蘆炒2分鐘后。再次煮開就將火調到最小.排骨頭洗凈，在滾水里氽掉血水.最后加入鹽和雞精即可。6，西葫蘆洗凈切丁；沒有姬松茸，切成厚度為8毫米左右的塊狀，以免遮蓋姬松茸，洋蔥30克，放入培根片，改成中火炒勻即可。希望能解決您的問題、洋蔥和姬松茸炒香，加入番茄醬。與醬料炒勻后，浸泡姬松茸菌的水也一并加入.排骨和姬松茸煲1，黃油10克、培根和奶酪本身的香味;2茶匙，煮開后放入排骨頭和姬松茸，慢慢煲。 4，加入奶酪。 5。奶酪姬松茸炒飯原料，切碎備用，培根2片，改成大火，西葫蘆半根，隔夜飯1碗，比如香菇等.將姬松茸用溫水浸泡至回軟.用中火將黃油融化后，鹽炒勻，用鏟子炒散

6，松茸的最佳吃法

刺身、或者煲湯。最喜歡吃松茸刺身，菌香味濃郁，而且口感鮮脆、每一口都是人間美味。松茸煲湯，湯要高湯，松茸放進去，菌子的香，甜、鮮與高湯融合，非常好喝。最重要的是，湯中別放任何調味料，這樣做出來的松茸湯才好喝，不影響菌子的鮮味

燜松茸原料干松茸100克,雞油25克,鹽5克,白糖5克,黃酒125克,味精2克,清湯800克做法 1.將松茸用水洗浸泡,在用水洗干凈,擠干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清湯,黃酒,味精,鹽,糖.用保鮮膜封嚴碗口,上籠用大火蒸40分鐘左右,取出,打開淋上雞油即可食用功效此菜味道鮮美,爽滑,有利于防止高血壓,高血脂和膽固醇增高的發生

主料：松茸6個、牛肉100克。輔料：胡蘿卜50克、蔥20克、姜10克、大蒜20克、調和油15毫升、蠔油10毫升、淀粉少量、鹽少量。1、首先準備好食材。2、鍋中放入適量水，水沸騰后將松茸放入鍋中進行焯水處理。3、焯好后將松茸撈出，用涼水沖洗一下，然后切成片狀。4、炒鍋中放入適量調和油，油熱后將牛肉放入鍋中。5、炒至變色出肉香味。6、然后將蔥、姜和大蒜末放入鍋中炒出香味。7、將松茸片放入鍋中。8、翻炒幾下后放入胡蘿卜。9、最后放入適量蠔油。10、將蠔油和食材炒勻即可。11、成品圖如下。

付費內容限時免費查看回答1、松茸煲湯松茸的營養易溶入水，如果選擇煲湯并控制好溫度，將是最有營養的食用方法，不過需要消費者注意的是，一定要先把湯煲好，并且在溫度降至100℃以下時再加入鮮松茸片，之后靜置15分鐘即可食用，將滋補級松茸與老母雞一塊煲湯非常適合產婦產后食用。2、蒸松茸蒸松茸也是非常有營養的食用方法，是將溫度控制在100℃之下進行烹飪，選用蒸汽不斷循環且最高溫度不超過100℃的蒸鍋蒸著吃，能保證滋補級松茸的49種活性營養物質不被破壞，不會隨著蒸氣流失。這樣的烹飪方法不僅保留了松茸的營養，也因為手法簡單而保留了滋補級松茸的天然美味。3、松茸刺身因為松茸的生長環境毫無污染，所以生吃鮮松茸也是一種滋補的食用方法，將鮮松茸切成片，然后輔以調料就可以食用了。松茸刺身不僅能完全保留松茸的營養成分和風味，還有抑制肥胖的作用，一篇關于松茸藥理的專業文獻證明，生吃滋補級松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。4、青椒松茸將松茸泡發以后洗干凈，切成博片，紅椒和青椒切成片兒，蒜切成片，在鍋中放入適量的油，燒至六成熱以后，倒入松茸爆炒出鍋，在鍋內加入適量的油，將蒜片炒香，再加入青椒，紅椒等調味品，翻炒均勻后就可以出鍋了。5、松茸飯將洗干凈的海帶放入水中，煮成海帶湯，將米瀝干后，放入海帶汁中泡一小時。用吸油紙將送入擦干凈，將松茸處理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成細條，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，調味品，放入鍋中加熱，再將松茸和豆皮放在上邊，15分鐘以后就可以吃了。提問您好！我的松茸是用開水燙過的燙完，以后我就把它凍上了，那怎么化、是用涼水化還是用熱水化凍怎么化凍好？謝謝?回答自然解凍1.將冷凍的松茸放在漏籃子中。2.利用室溫的溫度，讓其自然化凍，時間一般在20-30分鐘左右。3.一般松茸在半解凍狀態就可以進行切片了。熱水解凍1.將冰凍的松茸放入一個密封的透明袋子中或者是保鮮袋中。2.接一盆熱水，將袋子放入到熱水中。3.即可快速解凍，一般解凍時間在3-5分鐘左右。不解棟1.松茸也是可以不用解凍的，直接將松茸像凍肉一樣的切成片狀。2.用于烹飪煲湯，若是個頭比較小的話，也可以直接煲湯。都是可以的，但我感覺還是自然化凍吧提問我的問題沒有回答完呢我的松茸是用開水燙過的燙完，以后我就把它凍上了，那怎么化、是用涼水化還是用熱水化凍怎么化凍好？謝謝?回答對啊，我說了呀，我覺得自然化凍好然后我上面也說了可以化凍的方法著急的話，就熱水化更多27條

松茸的吃法很講究，煮湯或是炒吃簡直是在暴殄天物，一般的吃法是在松茸片上刷上日本醬油用炭火微烤即可，或是將松茸切成丁混入生魚片中卷成壽司中，可見吃松茸在乎于生嫩日本的松茸也是菌類珍品，最典型的吃法是切了一小片，放在一個像小茶壺的器具中，加雞肉、銀杏、魚餅當湯，稱之為“土瓶蒸”。

7，姬松茸有哪些吃法

姬松茸（巴西菇）是珍稀菇類佳品，味道鮮美，又因食藥兼優，具有“蘑菇之首”之稱。它營養豐富，其蛋白質、多糖類是香菇的兩倍，它具有益腸健胃、抗腫瘤、脫膽固醇、降血糖、抗血栓、防治痔瘡、神經痛、抗病毒、改善動脈硬化等活性物質和功效，倍受醫學界關注和國內外消費者喜歡，成為宴席湯料不可缺少的上乘佳品。報章雜志刊登美國前總統里根在皮膚癌手術后持續服用姬松茸，結果癌細胞均無復發跡象。目前在日本約有五百家醫院使用姬松茸來輔助癌癥治療，現今泰國皇室更將姬松茸作為養生之必備良物。它是癌癥患者食療方法中主要原料之一。　　那么對我們癌癥患者來說，姬松茸應該怎樣吃呢？實際上用它烹制菜肴，宜葷宜素，烹、蒸、煮、燉、炒、火鍋、煲湯均可。下面向大家介紹幾種吃法：　　一、姬松茸煲山藥　　用料：姬松茸（干品）　50克　、山藥　500克　、肋排骨　300克　、少量蔥姜、鹽適量　　做法：　　 1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡兩小時，浸泡姬松茸的水不要丟棄，留用。　　 2.將肋排骨洗凈，用刀剁成一寸大小，在滾水里氽掉血水，待用。　　 3.沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入肋排、姬松茸和蔥姜，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調到最小，小火慢慢煲。　　 4.將山藥去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀，待用。　　 5.排骨和姬松茸煲兩小時后，加入山藥，加入適量的鹽，大火煮開后再小火煮20分鐘。　　 6.關火，裝盤上桌。　　功效：補虛抗衰、潤養脾胃、補氣養血、扶正祛邪。　　注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。二、姬松茸西紅柿面　　　用料：姬松茸（干品）20克、西紅柿250克、掛面100克、鹽適量、花生油少許　　做法：　　 1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡兩小時，（對老年人適合將姬松茸切斜絲）。浸泡姬松茸的水不要丟棄，留用。　　 2.將西紅柿洗凈，切丁，待用。　　 3.炒鍋里加入少許花生油，燒熱后將西紅柿丁放入，煸炒。　　 4.將姬松茸絲放入鍋內，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再加水至3000毫升。　　 5.待湯沸騰，將掛面放入，煮開后改小火。小火煮10多分鐘，至掛面熟而軟。　　 6.關火，裝碗上桌。　　功效：滋陰解煩、涼血平肝、健脾消食、提高免疫。　　注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。　　三、白菜雙菇鍋　　原料：姬松茸20朵克、香菇　20克　、筍片　50克　、大白菜　300克　、五花肉　50克　、蔥姜適量、鹽適量、高湯500毫升　　輔料：黨參　9克　大棗6顆枸杞　6克　　　做法：　　 1.姬松茸、香菇泡水洗凈，泡三個小時，浸泡姬松茸和香菇的水不要丟棄，留用。　　 2.筍片、蔥、姜洗凈；大白菜洗凈，切塊；將五花肉切片或塊兒。　　 3.全部原料和輔料放入砂鍋中，加入泡的蘑菇水和高湯。　　 4.燉煮30分鐘后，關火。淋上香油，即可食用。　　特色：　　姬松茸和香菇是抗癌菇類，強肝、抗菌及促進新陳代謝，使體內廢物及毒氣順利排除；大白菜屬十字花科蔬菜，多吃抗癌；黨參、大棗、枸杞補氣血；這道才非常適合癌友們享用，鮮度不錯哦!　　注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。　　四、姬松茸素水餃　　原料：姬松茸50朵克、黑木耳　25克　、豆腐　250克　、小白菜　500克　、蔥姜適量、鹽適量、香油適量、標準面粉　500克　。　　做法：　　 1.姬松茸、黑木耳洗凈后泡三個小時（浸泡姬松茸的水不要丟棄，可以留作它用，如褒湯喝），將面粉用水和成面團，醒一個小時。待用。　　 2.將小白菜洗凈，剁碎，略微攥水；將姬松茸、黑木耳、豆腐剁碎；將蔥、姜洗凈，剁碎；　　 3.全部餡料放在容器中，加入香油、鹽，攪和均勻，成餡。　　 4.將面團揉和滑爽，搓條，撮成劑子，搟面皮。　　 5.把餡放在面皮中央，將皮捏合成水餃。　　 6.鍋中加半鍋水，燒開，下水餃，開鍋后大約5左右分鐘后，用笊籬將水餃撈入盤中。端上桌，沾醋食之。　　特色：　　姬松茸和木耳合用，降血糖、抗血栓、改善動脈硬化、抗癌、促進新陳代謝，小白菜屬十字花科蔬菜，多吃抗癌；這樣的水餃味道清香可口，刺激食欲，常吃有意。　　注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香、五香面之類的芳香材料。　　五、姬松茸煲鴨湯　　原料：姬松茸　50克　、鴨子半只、黃芪　20克　、枸杞　20克　、淮山藥　20克　、鹽適量　　做法：　　 1、將鴨子切塊兒，汆水，撈出待用。　　 2、將姬松茸菌洗干凈，和黃芪、枸杞、淮山藥一同用水浸泡兩小時。浸泡的水不要丟棄，留用。　　 3、將鴨塊和浸泡好的姬松茸、黃芪、枸杞、淮山藥及浸泡的水一同放入砂鍋，大火燒開后改小火燜煮2個小時，然后放入適量鹽，小火再煮20分鐘。即可食用。　　哈——！香噴噴的姬松茸煲鴨湯，真的好吃呵，讓人食欲大增！　　功效：滋陰養血、健脾補氣、補腎養肝、提高人體抗病能力。適合各類癌癥患者、體虛久病患者、免疫力低下者食用。　　注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。　　