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1，吃香菜對身體有什么好處

香菜，學名芫荽，又名胡荽，因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜營養豐富，其中胡蘿卜素的含量為蕃茄、黃瓜、茄子的10倍以上，鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。維生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜葉，就能滿足人體對維生素C的需求。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，這種香味具有刺激食欲、促進消化、清熱解暑等功能。壞處：香菜雖好，卻有禁忌。一般來說，腐爛、發黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已沒有了香氣，不但沒有上述作用，而且可能產生毒素。服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。而由于香菜具有“內通心脾，外達四肢”的揮發性功能，有些患者就不能食用。名醫華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病情。另外，氣虛體質的人不可多吃香菜，大量吃香菜還會導致有些人健忘呢。

吃香菜對身體有什么好處

2，香菜的作用是什么

保健功效： * 保護血管香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。 * 提高免疫力香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。 * 促進食欲香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲。同時，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果。 * 保護眼睛香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發生。 * 其他療效香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。中醫理論：中醫學認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有祛風解毒、消食下氣、潤腸利尿、醒脾調中、壯陽助腎等功效，可用來治療感冒、風寒頭痛、胃弱食滯、麻疹不透等癥狀。食法宜忌： * 腐爛、發黃的香菜不可食用，因其不但沒有香氣，反而可能產生毒素。 * 不宜與黃瓜、豬肉、動物肝臟一同食用。 * 服中藥白術、蒼術、丹皮時，不宜食用香菜。 * 服維生素K時不宜食用香菜。人群宜忌： * 患感冒及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合食用香菜。 * 口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍和口舌生瘡患者不宜食香菜。 * 陰虛病人、皮膚瘙癢者應忌食香菜。保存須知：將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿卜，扎緊保鮮袋，放入冰箱冷藏室。當蘿卜枯干后，可換塊新鮮蘿卜。

香菜的作用是什么

3，香菜的功效

香菜的功效與作用香菜辛、溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。1.和胃調中香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。2.治療感冒身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。3.祛除寒氣香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。4.祛腥膻、增味道香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。5.發汗清熱透疹香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。香菜的營養價值1.香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。4.香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

又香又菜

啥東西都講功效

發汗，治咳嗽

香菜的功效：　　香菜又叫芫荽、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜、鹽曬。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。　　別名：香菜、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜、鹽曬。香菜的功效與作用　　性味歸經：辛，溫。歸肺、胃經。　　功效：具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；　　主治：麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。　　用法用量：煎服，3~6g。外用適量。熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。香菜的作用：　　中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。　　1、香菜治麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。　　2、香菜治傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。　　3、香菜治胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。　　4、香菜治嘔吐：反胃鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。　　5、痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。　　6、胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。　　7、香菜治高血壓：用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。　　8、香菜治消化不良、食欲不振芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。　　9、呃忒：羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。　　10、香菜治眼角膜生翳：種子1－2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。香菜食用禁忌：　　一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。　　香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

香菜的功效