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1，番茄紅素的作用
2，番茄紅素的功效與作用

1，番茄紅素的作用

番茄紅素是一種功能性天然色素，具有預防多種癌癥、保護心腦血管、保護皮膚、提高免疫力等生理功能，廣泛應用于保健品、化妝品和食品飲料等領域。作用：1、茄紅素是有效的抗氧化劑，通過物理或化學方式捕捉高效猝滅單線態氧、抑制自由基的產生或直接清除自由基等發揮抗氧化作用。2、經流行病學調查和多次動物實驗證明，茄紅素具有預防和抑制惡性腫瘤和癌癥的作用。3、番茄紅素對局部腦缺血有保護作用。4、對降血脂有幫助。5、蕃茄紅素能夠提高男子精子的質量。6、番茄紅素還有降低皮膚受輻射或紫外線（UV）傷害功能。番茄紅素還可淬滅表皮細胞中的自由基，對老年色斑有明顯的褪色作用。7、進行加工后，有了輔助胰島素降糖的作用。

隨著人們對健康的追求，人們越來越關注保健品市場，而番茄紅素此時就適時的出現在了營養保健行列。為什么番茄紅素能作為營養保健產品呢，這就要歸功于番茄紅素的作用了，那么番茄紅素到底有何作用呢?下面就來詳細介紹一下。　　1、番茄紅素作用之淡化斑塊，保護皮膚靚麗　　研究發現：當皮膚受各種輻射和紫外線照射后，可使皮膚中番茄紅素首先被破壞并且濃度下降31%~46%，可加速皮膚氧化衰老，過早地出現皺紋、色斑。番茄紅素有效阻擋外界紫外線、輻射對肌膚的損害，減少色斑、黑點的產生，并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，改善面色晦暗、黃褐斑等癥狀，使肌膚充滿彈性，健康美麗。　　2、番茄紅素作用之抵抗氧化，全面延緩衰老　　番茄紅素可有效阻斷體內的脂質過氧化反應，增強各種抗氧化酶類的活性，從而提高機體的抗氧化能力，保持細胞正常代謝，延緩機體衰老。科學家發現，老年人的自理能力及自控能力與血清中高水平番茄紅素含量相關，老年人血漿中番茄紅素濃度顯著低于中年人，并且隨著年齡的增加而降低，而番茄紅素可通過抗氧化功能抑制由衰老引起的退行性疾病。　　3、番茄紅素作用之調節血脂，保護心腦血管　　在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要作用。病例研究顯示，每天服用番茄紅素，能明顯地減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化，提前防止心腦血管疾病的發生。　　4、番茄紅素作用之保護“前腺”，提高生育能力　　番茄紅素可幫助提前防止及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統疾病，并有助于提高男性精子質量，降低不育風險。一項來自美國哈佛大學的研究發現類胡蘿卜素與前列腺疾病有一定的關系。在類胡蘿卜素的研究中，只有番茄紅素具有明確的保護作用。男性每天在飲食中服用番茄紅素與服用最少者相比，可以使前列腺癌發生的危險減少21%。　　5、番茄紅素作用之提前防止腫瘤、白內障、視網膜黃斑部病變的發生，保護黏膜組織，提高免疫力，保護女性乳房、子宮等多種功能。

番茄紅素的作用

2，番茄紅素的功效與作用

功效與作用　　番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑。科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。　　番茄紅素的功效：　　1、對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，　　2、有效抑制癌細胞的擴散和復制，被西方國家稱為“植物黃金”，　　3、保護細胞DNA免受自由基損害，防止細胞病變、突變、癌變；　　4、含強力抗氧化生物活物質，　　5、能促使細胞的生長和再生，美容祛皺，延緩衰老，維技皮膚健康。　　番茄紅素的作用：　　1、預防和抑制癌癥：最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。　　2、保護心血管：在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要作用。據報道，口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用于防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發展。　　3、抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積減少，程度減輕。　　4、抑制誘變作用：腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發揮抗癌作用。如地中海地區居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬，減少了烹調過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發病率卻很低。　　5、延緩衰老、增強免疫力：番茄紅素可以最有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老。番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力；清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學者指出，番茄紅素可令不育男子精子數量增加、活力增強，從而醫治不育問題。　　6、番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。　　7、番茄紅素大量存在于體內各種黏膜組織，長期服用可以改善各種因體內黏膜組織破壞而引發的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。　　8、番茄紅素還具有極強的解酒作用。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對肝臟的損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。　　9、番茄紅素還具有預防骨質疏松、降血壓、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。　　10、番茄紅素沒有任何副作用，非常適合長期保健服用。

番茄紅素的功效與作用