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1，白族是什么節

潑水節

白族是什么節

2，白族人有什么節日

1、火把節農歷六月二十五在白族屯寨舉行。火把節是彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族等民族的古老傳統節日，有著深厚的民俗文化內涵，被稱為“東方的狂歡節”。不同的民族舉行火把節的時間也不同，大多是在農歷的六月二十四，主要活動有斗牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、歌舞表演、選美等。在新時代，火把節被賦予了新的民俗功能，產生了新的形式。2、白族繞三靈云南省大理白族自治州傳統節日，國家級非物質文化遺產之一。白族繞三靈是大理白族的一個盛大的傳統節日，也是一種富有生活氣息的白族群眾性歌舞。白族繞三靈起源于唐南詔時期，清代白族學者楊瓊《滇中瑣記》也有所記載。繞三靈屬農閑季節白族民間的自娛性迎神賽會，流傳于云南省大理白族自治州蒼山洱海周邊地區的白族村寨，是當地白族人民農忙前游春歌舞盛大集會。3、本主節本主節是大理白族的一個宗教節日。本主是大理地區白族特有的宗教信仰，大理白族本主意即“本境福主”，是一個村或幾個村的保護神。大理白族信奉的本主名目繁雜，有傳說中的神，也有歷代的統治者，還有忠臣、孝子、烈女節婦及少量的自然神等。不管男女老少都要去拜神靈，希望可以保佑他們各村白族信奉的本主有神、烈女貞婦，孝子忠臣等。4、蝴蝶會民間稱為“蝴蝶會”，白族民間娛樂風俗。流行于云南大理地區。每年農歷四月十五日前后，是蒼山去弄峰下蝴蝶泉邊彩蝶最多的時節，大如手掌，小似錢幣，五彩繽紛，美麗異常。附近群眾紛紛前去觀賞彩蝶，舉行野餐，談演洞經古樂，祈禱風調雨順，年輕人借此談情說愛，尋找意中人。5、海西海歌會每年農歷六月二十五是云南省大理白族自治州洱源縣一年一度的傳統海西海歌會，歌會的舉辦地點位于洱源縣牛街龍門舍壩子天然的高山水庫——海西海。參考資料：百度百科-火把節參考資料：百度百科-白族繞三靈參考資料：百度百科-本主節參考資料：百度百科-蝴蝶會參考資料：百度百科-海西海歌會

白族人有什么節日

3，白族有那些傳統節日

白族的傳統節日有三月街、火把節。三月街，又名“觀音市”，是白族最盛大的節日。每年夏歷三月十五至二十日在大理城西的點蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動色彩，后來逐漸變為一個盛大的物資交流會。明清時期，川、藏及江南各省都有商人到此貿易。新中國成立后，三月街已發展成為一年一度的物資交流和民族體育文藝大會。火把節于每年夏歷六月二十五舉行，是白族的傳統節日，節日當天，男女老少聚集一堂祭祖。通過拜火把、點火把、耍火把、跳火把等活動，預祝五谷豐登、六畜興旺。

白族有那些傳統節日

4，白族的節日風俗

居住：白族主要居住在云南省大理白族自治州，其他分布于云南省各地及貴州省畢節地區、四川省涼山彝族自治州、湖南省桑植縣。語言文字：白族人使用白語，屬漢藏語系藏緬語族彝語支。有南部、中部和北部3種方言。絕大部分白族人使用本民族語言，并通曉漢語。民族藝術：白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫云》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。宗教信仰：族崇拜相當于村社神的本主，信仰佛教。民族節日：白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為“三月街民族節”。另外還有“火把節”（又稱星回節）等民族節日。每逢節日，除必備節日食品之外，還要進行拜佛、祭天和敬祖等祭祀活動。年節最為隆重。自臘月起家家都要置辦年貨、殺豬、磨豆腐、舂餌塊和糯米粉。除夕時，各家主事人都要帶著飯菜、茶酒用托盤順著天地、大門、水井、灶神、祖先牌位的順八進行祭拜。然后全家人吃團圓飯。隆重的團圓飯在餐桌中央擺一個大的銅火鍋，必上豬頭肉，周圍有八大碗寓意深刻的日菜肴。祭祀：中元節和祭天是專門祭祀性節日，特別是每年陰歷七月的中元節，是祭祀祖先亡靈的節日，如果是新喪之家祭祀更要隆重，屆時要準備八大碗饌肴祭奠，其中有千張肉、排骨、酥肉、釀茄子、百合、羊肚菌，以及膾魚包肉餡，每道菜不僅用料講究，做工精備，并且要富有觀賞價值。如是直系親屬或姻親戶，在發喪前還要做名為“三滴水”全席來吊唁。所謂“三滴水”全席是指有果品、牲禮（做成鳳魚獅象狀的菜肴）和八大碗三大類。食俗：白族通常習慣于日食三餐。農忙季節或節慶期間，則多加早點和午點，平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主，常吃干飯，外出做活隨著攜帶盒飯，就地冷餐。飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就烤茶，全成年人都喝；午茶又吃“休息茶”或“解渴茶”，內放米花如乳扇，包括小孩也要喝一杯。白族大都喜飲酒，釀酒是白族家庭的一項主要副業。由于所用的原料和方法不同，家釀酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據說有滋補和催奶的作用。婚俗：當白族青年男子向姑娘求戀時，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”；婚后第一個中秋節新娘要做大面糕，并以此表現新娘的烹調技藝。婚禮斯間講究先上茶點，后擺四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。禮儀：對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”待。三道茶是白族最講究的茶禮，即斟茶三道：第一道為純烤茶，第二道加入核桃片，乳扇和紅糖，第三道加入蜂蜜和幾?；ń贰Ｒ蚨哂幸豢喽穑匚兜奶攸c。進餐時，老人客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。

5，你知道白族有哪些節日及它的寓意

火把節、三月街（民族節）、清明節、中元節、冬至是白族傳統的節日。除此之外，白族也和漢族一樣，每年農歷正月初一至初十過春節，初一有搶新水的習俗，誰第一個接到新年的第一湯泉水，那么來年里肯定會很吉祥。在初一到初五不準動除了廚具以外的金屬器具、潑水、掃地。初二祭天地，初三祭山川、草原。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時，忌諱外人在場。大年三十，要把借給別人的東西要回來，否則來年找錢不順，糧信不豐。因而借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。大年初七為女人節，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動，而是盡情地玩耍；大年初九為男人節，男人休息。農歷七月十五日為祭祖節。元江縣的白族每年的三月會或天子廟會期間，禁止殺生。云龍縣的白族，七月半這一天不準人們到處亂走。

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6，白族的節日白族有哪些傳統節日

導讀：白族是一個少數民族，這個民族或許還有還有很多人不知道，但是白族的節日大家還是見過一二的。那么，白族的節日是什么？白族有哪些傳統節日呢？以下是我對白族傳統節日的詳細介紹，感興趣的朋友來瞧瞧吧。白族的節日火把節、三月街（民族節）、清明節、中元節、冬至是白族傳統的節日。除此之外，白族也和漢族一樣，每年農歷正月初一至初十過春節，初一有搶新水的習俗，誰第一個接到新年的第一湯泉水，那么來年里肯定會很吉祥。在初一到初五不準動除了廚具以外的金屬器具、不準潑水及掃地。初二祭天地，初三祭山川、草原。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時，忌諱外人在場。大年三十，要把借給別人的東西要回來，否則來年找錢不順，糧食不豐。因而借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。大年初七為女人節，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動，而是盡情地玩耍；大年初九為那男人節，男人休息。農歷七月十五日為祭祖節。元江縣的白族每年的三月會或天子廟會期間，禁止殺生。云龍縣的白族，七月半這一天不準人們到處亂走。白族有哪些傳統節日 1、中秋節節日中，白族家家戶戶均備有果品糕點，當月升東山時，便置席拜天地，對月磕頭。然后邀請親友們到家品嘗月餅、觀賞月色。當晚，還要給親友家贈送月餅。節日食品除月餅外，還有新鮮的果品、包谷、黃豆角等，以示五谷成熟、慶賀豐收之意。白族人家的主婦多自做月餅，大理、喜洲、鳳羽、喬后等地視做月餅為對婦女烹調技術的考驗。昆明附近的白族晚上要吃餌饌面條。中秋晚上鶴慶縣白族還要舉行漂河燈活動。人們將特制的各形紙燈，內點蠟燭或燈火，沿河漂放。看誰的燈漂得遠，且不易滅。也有的將各種彩燈放置河兩岸，并舞耍龍燈、獅燈、白鶴燈等。屆時，兩岸燈火通明，煞是好看。青年男女還進行劃龍船、對歌和其它文娛活動。 2、白族接三公主白族接三公主時間是每年農歷二月十三日，始于南詔時期。據史籍記載，南詔時期，白子國酋長張樂進求把王位禪讓給烏蠻細奴羅時，為保持和烏蠻蒙氏部族的友好關系，同時把白蠻女三姑娘給細奴羅為妻，并于每年都到蒙舍川(今巍川接三公主回大理過節。后來三公主逝世后，大理白族群眾在呢好山建三公主殿，于每年農歷二月十三日到這里舉行祭掃活動，并按生前習俗接三公主回大理過節。每年農歷二月十一日，大理地區的白族群眾身著白族盛裝，按時到達龍于山舉行念經和朝拜三公主的紀念活動，并和當地彝族群眾舉行聯歡，打霸王鞭、打歌和對唱調子，于十三日凌晨用白馬馱著從三公主身上換下的白族服裝(表示接三公主)，接三公主回大理參加繞三靈等節日活動。他們打著紅旗，吹著噴吶，敲鑼打鼓，邊走邊喝白族調子，興高彩烈地離開巍山返回大理。如果接三公主這天下雨，他們更是歡天喜地，認為這一年大理壩子就風調雨順，五谷豐登。繞三靈后，他們又將三公主送回巍山。這個傳統的民俗節日，從南詔至今，年年如此，歷久不衰。1978年以后，因受條件的限制，接三公主時已不用白馬，改為用人背三公主的衣服來代替白馬，節日儀式和隆重盛況依舊。 3、辭年節白云南省白族傳統節曰。每年農歷臘月最后一天晚上舉行。白族人認為，這晚是辭舊迎新的時刻，因此，晚餐非常豐盛。據說這天晚上灶君要從天上回到人間，故家家戶戶，不論貧富，都要拿出最好的食品，祭敬灶君。祭完灶君，再祭門神，最后祭祖先。祭祀時要鳴放鞭炮。入夜，把從山上采回的青松毛，鋪在堂屋祖先靈位面前的供桌下，意為鋪氈，以示祖先到家后安坐，并在桌上供晚宴，讓祖先享用。當晚，不拘老少，同在堂運中用餐，俗稱令家福。飯后由家長率領大家在堂屋拜祖先，行一跪四磕頭禮，然后山長兒女向在世祖父母或父母依次拜辭年禮。家中理財長輩借此向晚輩毎人分發-些錢。之后祖父母與兒孫在堂屋守歲，至亥時喝過了米花茶，祝愿新的一年生活如花似蜜，才各屋休息。 4、三月街農歷三月十五日至二十日“三月街”——“三月街”又稱“觀音市”、“觀音街”，“祭觀音街”，是云南大理白族盛大的節日和街期，每年農歷三月十五至二十日在大理城西的點蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動色彩，后來逐漸變為一個盛大的物資交流會。明清時期，甘、青、川、藏、江南各省都有商人到此貿易，以騾馬、山貨、藥材交易為大宗，農民也在會期購置耕畜、農具，以備春耕。 5、繞三靈每年農歷四月二十三日至二十五日舉行。屆時白族群眾朝拜金龜寺、圣源寺、崇圣寺，同時在寺廟前的草地上通宵盡情歌舞。 6、青苗會云南省昆明市西山區一帶白族民間節日。青苗會于每年農歷六月六日舉行。當地白族村寨建有不少五谷廟，有的一村一廟，有的數村一廟，這一天，人們以村為單位在五谷廟中集體祭祀“青苗太子”。屆時，集體殺一口豬。早飯后各家代表到指定的山上種松籽，然后由廟會分給各家用紙做的五色青苗幡一支，插到自己的田邊，以祈青苗苗壯、當年獲得豐收。 7、火把節每年夏歷六月二十五日舉行，是白族人最隆重、最盛大的節日。這天，每個村寨都要豎立高大火把，各家立起小火把。夜幕降臨，大小火把一齊點燃，猶如千萬條火龍在漫山遍野奔馳，人們游行田間，捕蟲滅害。剛生嬰兒的家庭，在大火把下請鄉親們喝“喜酒”，祝賀母子平安。 8、重陽節白族重陽節每年農歷九月初九日，家庭富裕、三代不分家的白族人家，都要殺一只肥羊，燉全羊湯合家共飲。還要準備栗子、核桃和酒等。生活清貧些的人家，也要設法吃羊頭羊蹄。白族流傳這樣的民謠：九月九，栗子核桃和燒酒。吃了羊頭蹄和全羊湯，還要吃煮栗子和核桃。鶴慶縣壩區的白族這天要帶上果品上螺峰山占陰晴。螺峰山頂，有一塊方圓百丈的大石，人稱陰晴石。人們來到石下先唱歌跳舞，贊頌陰晴石。待太陽落山，人們從陰晴石上敲取一塊，帶回家中以驗天氣陰晴。 9、三月三三月三是白族的傳統節日。每年三月由寨老擇吉日舉行。三月正值耕種季節，人們盼望當年莊稼從種到收一切順利，故節日的主要活動是祭莊稼神。 10、搶頭水大年三十，是大理白族人民一年一度的“搶頭水”的佳節。夜幕降臨的時候，姑娘小伙子個個忙著梳妝打扮。他們穿上艷麗的民族服裝，手上拎著一串鞭炮，肩上挑著一擔水桶，笑逐顏開地行進在村頭巷尾，來到水井邊。到了午夜零時，只聽鞭炮齊鳴，只見大家爭先恐后的“搶頭水”。每家每戶把 “搶”來的“頭水”挑回家去后，便用它趕做湯丸、面條等食物，煮好后裝在碗里或盤里，恭恭敬敬地挨家挨戶送到老年人手里，祝賀老人新年快樂，幸福健康。老人收下禮物后，在還碗盤時，在碗盤中放幾分錢，以示壓歲。祝年輕的一代健康成長，美好幸?！皳岊^水”活動充分體現了白族人民敬老愛幼的民族傳統。

7，白族的節日習俗服飾飲食民居工藝品作文

白族是中國第15大少數民族，主要分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市等地也有分布。白族有本民族語言，白語屬漢藏語系藏緬語族彝語支。漢文自古以來一直為白族群眾通用。白族在藝術方面獨樹一幟，其建筑、雕刻、繪畫藝術名揚古今中外。在形成與發展的過程中，與周邊的各民族相互往來，創建了燦爛的經濟文化。白族是一個聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系，受漢文化影響較深。傳統節日三月街，又名“觀音市”，是白族盛大的節日和佳期。農歷三月十五至二十日在大理城西的點蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動色彩，后來逐漸變為一個盛大的物資交流會。火把節，農歷六月二十五在白族屯寨舉行。繞三靈，農歷四月下旬，為期三四天。石寶山歌會，農歷七月末的在石寶山石鐘寺舉行三天；劍川騾馬會本主節蝴蝶會茈碧湖歌會海西海歌會朝雞節，農歷一月初一至十五在賓川雞足山舉行；耍海會，農歷八月初八在大理才屯舉行；葛根會，農歷一月初五在大理三塔寺內舉行。

8，白族的節日

　　白族的節日　　三月街　　云南大理白族三月街，也叫大理三月會，是白族盛大的節日和街期。會期是每年夏歷三月十五日至二十日。三月街既是滇西最大規模的物資交流盛會，也是滇西風格獨具的民族體育和文化娛樂盛會。　　唐代，南詔國都城羊苴咩城（今大理古城）不僅是云南政治、經濟、文化中心，而且是南詔國與東南亞儲古國進行文化交流、貿易通商的重要門戶。當時佛教已傳入南詔，南詔白族先民對觀音菩薩極為崇拜，“年年三月十五日，眾皆聚集，以蔬食祭之，名曰祭觀音處，后人于此交易，傳為祭觀音街”。這是最早的三月街。之后，三月街逐漸由宗教廟會演變為民間物資交流會。明代白族史學家李元陽的《云南通志》中記載：“觀音市，三月十五日在蒼山下貿易各省之貨。自唐永徽間至今，朝代累更，此市不變。”清代，三月街達至空前的規模和盛況。　　1991年，大理白族自治州把三月街定為“三月街民族節”。節日期間，中外客商云集，集貿市場活躍。由12個縣市代表隊參加的大型文藝表演，演出霸王鞭、八角鼓、雙飛燕、龍燈等富有民族特色的舞蹈。此外，還有賽馬、洞經音樂演奏、龍舟賽等文體活動。　　繞三靈　　每年農歷四月下旬，白族人民都要舉行為期三四天的“繞三靈”。節日期間，成千上萬的男女老少都身穿民族盛裝，彈奏著樂器，邊唱邊舞，齊聚“神都”圣源寺，進行朝拜儀式，并開展各種文藝活動。相傳，南詔大將，大理國段氏祖先段宗膀，是白族中最高的神中之神。他所居住的寺廟稱“神都”，建于上陽溪圣源寺。

9，白族的日常風俗都有哪些

居住：白族主要居住在云南省大理白族自治州，其他分布于云南省各地及貴州省畢節地區、四川省涼山彝族自治州、湖南省桑植縣。語言文字：白族人使用白語，屬漢藏語系藏緬語族彝語支。有南部、中部和北部3種方言。絕大部分白族人使用本民族語言，并通曉漢語。民族藝術：白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫云》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。宗教信仰：族崇拜相當于村社神的本主，信仰佛教。民族節日：白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為“三月街民族節”。另外還有“火把節”（又稱星回節）等民族節日。每逢節日，除必備節日食品之外，還要進行拜佛、祭天和敬祖等祭祀活動。年節最為隆重。自臘月起家家都要置辦年貨、殺豬、磨豆腐、舂餌塊和糯米粉。除夕時，各家主事人都要帶著飯菜、茶酒用托盤順著天地、大門、水井、灶神、祖先牌位的順八進行祭拜。然后全家人吃團圓飯。隆重的團圓飯在餐桌中央擺一個大的銅火鍋，必上豬頭肉，周圍有八大碗寓意深刻的日菜肴。祭祀：中元節和祭天是專門祭祀性節日，特別是每年陰歷七月的中元節，是祭祀祖先亡靈的節日，如果是新喪之家祭祀更要隆重，屆時要準備八大碗饌肴祭奠，其中有千張肉、排骨、酥肉、釀茄子、百合、羊肚菌，以及膾魚包肉餡，每道菜不僅用料講究，做工精備，并且要富有觀賞價值。如是直系親屬或姻親戶，在發喪前還要做名為“三滴水”全席來吊唁。所謂“三滴水”全席是指有果品、牲禮（做成鳳魚獅象狀的菜肴）和八大碗三大類。食俗：白族通常習慣于日食三餐。農忙季節或節慶期間，則多加早點和午點，平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主，常吃干飯，外出做活隨著攜帶盒飯，就地冷餐。飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就烤茶，全成年人都喝；午茶又吃“休息茶”或“解渴茶”，內放米花如乳扇，包括小孩也要喝一杯。白族大都喜飲酒，釀酒是白族家庭的一項主要副業。由于所用的原料和方法不同，家釀酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據說有滋補和催奶的作用。婚俗：當白族青年男子向姑娘求戀時，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”；婚后第一個中秋節新娘要做大面糕，并以此表現新娘的烹調技藝。婚禮斯間講究先上茶點，后擺四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。禮儀：對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”待。三道茶是白族最講究的茶禮，即斟茶三道：第一道為純烤茶，第二道加入核桃片，乳扇和紅糖，第三道加入蜂蜜和幾粒花椒。因而具有一苦二甜，三回味的特點。進餐時，老人客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。

10，白族的民風民俗

1、建筑特色民居院落主要由院墻、大門、照壁、正房、左右耳房組成。一般的建筑形式是：“兩房一耳”；“三房一照壁”，少數富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開井，四眼小天井。2、服飾特色白族男女都崇尚白色，以白色為尊貴。大理地區的男子多穿白色對襟衣，外套黑領褂，或數件皮質、綢緞領褂，俗稱“三滴水”，腰系皮帶或繡花兜肚，下著藍色或黑色長褲。在云南洱源縣西山區，每個成年后的白族男子都身挎一個小巧玲瓏的繡花荷包，荷包上繡著“雙雀登枝”、“鴛鴦戲水” 等字樣。繡荷包是愛情的象征，它是白族姑娘聰明智慧的結晶。3、婚俗背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。4、蝴蝶會民間稱為“蝴蝶會”，白族民間娛樂風俗。流行于云南大理地區。每年農歷四月十五日前后，是蒼山去弄峰下蝴蝶泉邊彩蝶最多的時節，大如手掌，小似錢幣，五彩繽紛，美麗異常。附近群眾紛紛前去觀賞彩蝶，舉行野餐，談演洞經古樂，祈禱風調雨順，年輕人借此談情說愛，尋找意中人。5、海西海歌會每年農歷六月二十五是云南省大理白族自治州洱源縣一年一度的傳統海西海歌會，歌會的舉辦地點位于洱源縣牛街龍門舍壩子天然的高山水庫——海西海。

平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風味菜。肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調。白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據說有滋補和催奶的作用。飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內放米花和奶，括小孩也要喝一杯。白族的風味菜肴很多。生皮是為白族逢年過節必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特制的糕餅，用發酵面團加佐料蒸制而成。白族男女都崇尚白色，以白色為尊貴。大理地區的男子多穿白色對襟衣，外套黑領褂，或數件皮質、綢緞領褂，俗稱“三滴水”，腰系皮帶或繡花兜肚，下著藍色或黑色長褲。在云南洱源縣西山區，每個成年后的白族男子都身挎一個小巧玲瓏的繡花荷包，荷包上繡著“雙雀登枝”、“鴛鴦戲水”等字樣。繡荷包是愛情的象征，它是白族姑娘聰明智慧的結晶。女子服飾則各地不一，大理地區多穿白上衣，紅坎肩，或淺色藍上衣，外套黑絲絨領褂，腰系繡花短圍腰，下著藍色寬褲，足穿繡花“百節鞋”。未婚婦女梳獨辮子盤于頭頂，并以鮮艷的紅頭繩繞在白色的頭巾上，紅白相襯，相得益彰。腰系繡花短圍腰，更顯得色彩鮮明，美觀大方。已婚婦女改為挽髻。洱海東岸婦女則梳“鳳點頭”的發式，用絲網罩住，或綰以簪子，均用繡花巾或黑布包頭。白族婦女有佩帶耳環、手鐲的習俗。居住在大理洱源縣的白族婦女喜歡的一種頭飾叫“登機”，它是姑娘心靈手巧的標志。白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為“三月街民族節”。另外還有“火把節”（又稱星回節）等民族節日。

[建筑特色] 位于蒼山腳下，洱海之濱的大理喜洲，是白族居民建筑的精萃所在。喜洲的民居建筑均為獨立封閉式的住宅，有點象北京的四合院。一座端莊的民居院落主要由院墻、大門、照壁、正房、左右耳房組成。一般的建筑形式是：“兩房一耳”；“三房一照壁”，少數富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開井，四眼小天井。此外，還有兩院相連的“六合同春”；樓上樓下由走廊全部貫通的“走馬轉閣樓”等等，真是五花八門，猶似迷宮。不過這種古老而又造價昂貴華麗的住宅已不被當地白族人采用了?，F在多是一家一戶自成院落的二層樓房。但雕刻、彩繪仍不減當年，而且有所發展。白族民居往往注重門樓、照壁建筑和門窗雕刻以及正墻的彩繪裝飾。門樓是整個建筑的精華部分。門樓建筑藝術水平的高低，可以確實其主人的經濟地位，也是一種光宗耀祖的標志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩繪、凸花磚和青磚等材料組成一座串角飛檐，花枋輕巧，斗拱重疊、玲瓏剔透、雄厚穩重的綜合性藝術建筑。白族門樓建筑不僅富有民族特色，而且在建筑結構技巧上也獨具風格。有的地方整個門樓不用一顆鐵釘或其它鐵件，而聯結卻十分牢固，幾十年風雨如故，再裝上兩扇較有厚度的鐵黑色木大門，甚是莊重威嚴。白族居民門窗木雕，無處不閃現著劍川木匠高超的手藝。一般均用剔透和浮雕手法，層層刻出帶有神話色彩和吉祥幸福的白鶴青松、鷺鷥荷花、老鷹菊花、孔雀玉蘭，以及幾何圖案。門窗的表面上還涂有褚紅色的油漆，顯得光滑明亮，古樸典雅。室內清潔、整齊，左右為臥室，當中為客廳，放有嵌鑲彩花大理石的紅木桌椅和畫屏。照壁是白族居民建筑不可缺少的部分，院內有照壁，大門外有照壁，村前也有照壁，可見照壁的作用和重要性。照壁均用泥瓦磚石砌成。正面寫有“福星高照”、“紫氣東來”、“虎臥雄崗”等吉祥辭句。照壁前設有大型花壇，花壇造型各異，花木品種繁多，一年四季，花香四溢。 [服飾特色] 白族男女都崇尚白色，以白色為尊貴。大理地區的男子多穿白色對襟衣，外套黑領褂，或數件皮質、綢緞領褂，俗稱“三滴水”，腰系皮帶或繡花兜肚，下著藍色或黑色長褲。在云南洱源縣西山區，每個成年后的白族男子都身挎一個小巧玲瓏的繡花荷包，荷包上繡著“雙雀登枝”、“鴛鴦戲水” 等字樣。繡荷包是愛情的象征，它是白族姑娘聰明智慧的結晶。女子服飾則各地不一，大理地區多穿白上衣，紅坎肩，或淺色藍上衣，外套黑絲絨領褂，腰系繡花短圍腰，下著藍色寬褲，足穿繡花“百節鞋”。未婚婦女梳獨辮子盤于頭頂，并以鮮艷的紅頭繩繞在白色的頭巾上，紅白相襯，相得益彰。腰系繡花短圍腰，更顯得色彩鮮明，美觀大方。已婚婦女改為挽髻。洱海東岸婦女則梳“鳳點頭”的發式，用絲網罩住，或綰以簪子，均用繡花巾或黑布包頭。白族婦女有佩帶耳環、手鐲的習俗。居住在大理洱源縣的白族婦女喜歡的一種頭飾叫“登機”，它是姑娘心靈手巧的標志。

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