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1，怎樣做涼拌海帶絲

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。做法：1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；2、洗干凈后水發，勤換水；3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分；4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

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涼拌海帶絲的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌海帶絲的制作材料：主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。 2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）

怎樣做涼拌海帶絲

2，涼拌海帶絲怎么做好吃

涼拌海帶絲涼拌海帶絲的做法1.海帶絲放沸水里焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻2.鍋里放香麻油爆香干辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試營養功效1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是“清道夫”，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

將切好的海帶絲放到鍋里面煮，大約20-25分鐘的時間（因為是鮮海帶，多煮一些時間也沒有關系，不會煮爛。）海帶煮好后，在涼開水中過一下。將準備好的海帶放入大碗中。碗便于攪拌。在海帶上撒上些芝麻。涼拌海帶關鍵是調味料，調味料的關鍵是熗鍋蒜。在鍋中放香油一些，等有熱了之后，將蒜末姜末倒入，熗炒一會兒（如果喜歡辣味，可以加入一個干辣椒）。將熗鍋的油和蒜姜一起倒入裝海帶的大碗。加上些許小蔥（小蔥不要熗鍋，那樣會糊）然后加上些許料酒、醋、醬油，調到自己喜歡的咸淡口味

涼拌海帶絲怎么做好吃