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1，怎么做炒面條

家常炒面材料：小白菜、肉絲、香菇絲。做法：1.下面，少許硬一點。 2.撈出，放冷水沖，漓干水分。 3.大火，先炒肉絲，肉變色，加白菜，加香菇，炒幾下，再加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻

先蛋，炒好后，乘出來，然后炒面，也是炒好后乘出，最后炒青菜，7分熟時將炒好的蛋、面放入翻炒，出鍋前點點香油更好吃。

先炒黃豆芽，在放洋蔥，然后放面，加耗油加調料喜歡吃辣的可以加些辣椒面

怎么做炒面條

2，怎么做炒面條

面條煮熟撈出來，然后在炒鍋里放2勺油，燒熱后放入蔥姜末爆鍋，再把煮熟的面條放入炒鍋來回翻炒，翻炒間隔不要太慢，防止面條炒糊。然后放入香菜，蔥段或者圓蔥。或者根據自己的喜好放入蔬菜拉沙什么的。最后倒入少許醬油，翻炒至面條呈暗黃色，即可出鍋。最后強烈建議采納為滿意答案！

先用開水來燙一下咯。然后過過冷水。把鍋熱了再放油，再放面。大火翻炒十下就差不多了。后放點蔥，看各人喜好了，也可以放點青菜。再炒兩下就可以起鍋咯

炒面條，最好用新鮮的拉面，用開水煮熟后，用涼水在投涼，普料《洋蔥，精豬肉絲，豆芽》按個人口味，把青菜肉絲炒好加鹽味素等作料，最后在加面條，等面菜炒均勻后就可以出鍋了《洋蔥和肉絲，老抽必須放得》不喜歡吃肉的夜可以放雞蛋的

怎么做炒面條

3，如何做炒面條

主料：面條（外面賣的那種手搟面）1斤（看你的飯量而定）；扁豆（有的地方叫豆角，反正就是那種東東，大家都很明白的啦。）適量（愛吃菜的就多擱些，反正是自己吃。）；豬肉適量（理由同扁豆）。配料：蔥、姜、蒜各少許。佐料：色拉油、鹽、雞精、醬油各適量。做法：1、將豬肉切略粗的絲備用； 2、將扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米長的小段，洗凈備用； 3、蔥、姜切細絲，蒜切薄片備用； 4、將鍋中倒入略多些的色拉油，燒熱后放入備好蔥、姜、蒜爆香；緊接著，放入肉絲并倒入適量醬油，將肉絲煸炒成七分熟； 5、放入備好的扁豆略加翻炒，把面條放入（注意：是直接放進去生的面條，千萬不要把面條給煮了！），翻炒一下，主要作用是把面條和菜混合在一起。 6、接下來往鍋里倒水，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了（水太多了就不好吃了，濕嗒嗒，看著就沒食欲不是？水太少了的話，造成的直接后果就是~~面還沒熟，下面就糊了。），撒入適量的鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋，大火燒開；然后改小火燜著它，不時揭開看看，等豆角已經塌了秧兒，水差不多都靠干了（千萬要把水靠干，這是關鍵），面條也熟了的時候，用鍋鏟抄底兒把面鏟起來，你會發現，下面有薄薄一層又香又脆的面鍋巴，這時候大功告成！你可以就著蒜和醋吃，有飯又有菜，幸三鮮南炒面

炒面條配方：面粉60斤、淀粉40斤、筋力源0.5斤、鹽1-2斤、水32斤。工藝：面粉與淀粉拌勻，將筋力源用50-60°C溫水溶解，然后與鹽一起加入和面水中，再拌入面粉和淀粉中，和好后放入面條機即可軋面條，將壓好的面條放入蒸籠蒸熟，出籠后噴點色拉油，降溫徹底后即可包裝銷售。這就是炒面條了。

先把面條蒸熟了，再在熟面里面放入一點油拌勻，放入鍋內炒，放入作料，不要炒多久就可以出鍋了。。小提示：蒸出來的面越干越好。自己的經驗

如何做炒面條

4，炒面條制做方法

炒面做法一【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。【制作過程】： 1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼； 2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出； 3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調味，再放入面繼續翻炒； 4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。炒面做法二【炒面配料】：面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。【制作過程】： 1.所有東西切小，大小自己定，當然指頭肚大小的比較合適； 2.把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊； 3.鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了； 4.等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間后放白菜； 5.等白菜開始出水的時候把面倒進去，然后使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了； 6.干辣椒（或辣椒醬）放進去，我沒有把辣椒放進去和一開始的東西一起炒是因為我不喜歡太辣的東西，和面一起放的話就不那么辣； 7.加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動面； 8.把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然后使勁翻動，就可以出鍋了，最后放點香菜在上面。炒面做法三【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。【制作過程】： 1.香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲； 2.將炒面放入開水中抄一下，別超過一分鐘； 3.將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1－2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用； 4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋； 5.裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。炒面做法四【炒面配料】：細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。【制作過程】： 1.將細面條上蒸鍋蒸熟； 2.將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用； 3.鍋內放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。 4.待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋； 5.盛出后，配上外買的香腸、肘花味道更加。炒面做法五材料：切面300克，豬肉75克。調料：胡椒粉少許； (A)醬油一湯勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。做法： ①將豬肉切成絲和調料(A)拌勻，腌10分鐘備用。 ②香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。 ③將腌好的肉絲與調料(B)拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入面條和調料?拌勻，加蓋高火5分鐘；最后撒上胡椒粉即可。

做法:1.在鍋中加水燒開。(水中要加少許鹽和食油)。開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中,蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。...2、鍋里放油,加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再