今天我為大家推薦豬蹄燉山藥，這道菜絕對算得上是好吃又營養。以上就是我為大家分享的豬蹄兒營養又好吃的做法，鍋中加入清水，將豬蹄兒下入水中焯水，焯水開三分鐘，將豬蹄兒倒出空水，鍋內加入少許油，下入蔥姜爆香，將豬蹄兒下入鍋中翻炒，炒至表皮收緊，加入適量清水，大火燒開，小火燉10分鐘，10分鐘后將蔥姜揀出，把山藥下入鍋中，加入少許枸杞子，小火燉20分鐘。

1、怎么燉豬腳木瓜湯？

1.豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗干凈后，清水下鍋，燒開后去血沫備用。2.木瓜去皮切開后去瓤切塊備用，3.接一鍋水燒開后放入豬蹄、姜（去皮拍扁）大火煮開后轉大中火煲約30分鐘后再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開后中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。4.飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可，

2、豬蹄燉什么比較好吃又營養？

豬蹄兒燉什么好吃又營養？今天我為大家推薦豬蹄燉山藥，這道菜絕對算得上是好吃又營養。兩種食材搭配在一起，可以說是黃金搭檔，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以延緩衰老，減少骨質疏松。山藥含有豐富的淀粉酶和粘液蛋白，具有健脾養胃助消化，防止血管老化，提高身體免疫力，減少癌癥的發生，下面就來介紹一下豬蹄兒燉山藥的制作過程。

1、將豬蹄兒剁成大塊兒洗凈，清水浸泡半個小時，也可在市場叫賣家幫你剁，準備山藥去皮，切成滾刀塊兒，2、鍋中加入清水，將豬蹄兒下入水中焯水，焯水開三分鐘，將豬蹄兒倒出空水，鍋內加入少許油，下入蔥姜爆香，將豬蹄兒下入鍋中翻炒，炒至表皮收緊，加入適量清水，大火燒開，小火燉10分鐘，10分鐘后將蔥姜揀出，把山藥下入鍋中，加入少許枸杞子，小火燉20分鐘。

20分鐘后開始調味，加入適量鹽，少許味素，撒入蔥花香菜，營養又美味的豬蹄兒燉山藥制作完成。制作此菜應注意以下兩點：第一，剁好的豬蹄兒一定要用清水浸泡，將豬蹄內的血水泡出，這樣豬蹄顏色才會更好，沒有腥味兒，第二，打山藥皮時最好戴上手套，以免過敏造成瘙癢。以上就是我為大家分享的豬蹄兒營養又好吃的做法，希望能夠對大家有所幫助。

3、豬手湯跟什么一起燒好吃？

你好、很高興回答你的問題，豬手湯跟什么一起燒好吃：黃豆豬蹄湯原料：豬蹄1只、黃豆250克、黃酒、蔥、姜、鹽各適量。做法：黃豆洗凈、浸泡發脹、蔥洗凈打成蔥結、姜去皮、洗凈、拍碎、豬蹄去凈毛、刮去浮皮、去趾殼、放入砂煲內、加適量清水、生姜煮沸、撇浮沫、加入黃酒、蔥結、黃豆同燉至半爛時、加入鹽調味、再燉至酥爛即可食用、飲湯食料。