夏天一道，天氣變得非常的熱，這個時候人們對于熱面條就開始吃不下去了，像一些涼面條、涼皮和面皮一類的食物就成了人們的最愛，而其中涼皮還是比較不錯的一道美食的，其中在河南濮陽就有一道不錯的美食小吃，那就是非常有名的濮陽裹涼皮。賣涼皮是個非常好的創意，別看涼皮不起眼，但是利潤絕對是非常的火爆。
1、想創業賣涼皮，怎么做好吃，賣涼皮有什么秘方嗎？
賣涼皮是個非常好的創意，別看涼皮不起眼，但是利潤絕對是非常的火爆！想要涼皮做的好，調料是關鍵！現在很多城市賣涼皮的，面皮和面筋都是送貨上門，你只要學會調料的配制就可以坐等收錢，還有什么比這更簡單的呢？在我這座四線小城市，一份涼皮七元錢，成本多少？不到兩元錢！不用房租，不用人工，一份涼皮純賺五元！在我們這里小老板一天輕松賣一百份，去晚了還賣沒了，人家搞的還是饑餓銷售，絕不多賣！一天輕松賺五百元，還有比這更暴利的么？話歸正題，涼皮的關鍵在調料，調料的關鍵在辣椒油！調料怎么做？我現在免費分享給大家，希望看見的朋友給個贊，點個關注！調料由辣椒油，調料水，醋水，醬油水，芝麻醬，蒜泥水組成！辣椒油辣椒油是由辣椒面，食鹽，油，白芝麻組成，先把油燒至八成熱，放一顆芝麻進去試試油溫，如果芝麻在油里打著旋轉，證明油溫適合，那就等待1分鐘后，熱油不冒煙了，倒入辣椒面，白芝麻，少許鹽，攪拌均勻，即可出鍋！調料水調料水由鹽，味精，大料粉，開水調制而成！芝麻醬芝麻醬和水，鹽攪拌均勻而成！醋水用陳醋兌水，加點白糖攪拌而成！醬油水由醬油，水，花椒粒大火煮3分鐘，晾涼即可。
2、河南濮陽的裹涼皮到底有名到哪種地步？
夏天一道，天氣變得非常的熱，這個時候人們對于熱面條就開始吃不下去了，像一些涼面條、涼皮和面皮一類的食物就成了人們的最愛，而其中涼皮還是比較不錯的一道美食的，其中在河南濮陽就有一道不錯的美食小吃，那就是非常有名的濮陽裹涼皮，濮陽裹涼皮到底是多有名呢，不能夠說是大街小巷上到處都是吧，但是至少想吃這個還是挺容易的，因為是在鄭州上學，鄭州很多的街道和學校餐廳都是有裹涼皮的，而且價格也都是不貴，四塊錢一個，對于學生來說還是能夠接受的。
3、不容錯過的河南美食有哪些？
說到河南的美食，我們得按城市來展開，首先要提的是洛陽，洛陽是歷史文化名城，有著五千年多年的文明史，是華夏文明的發源地之一、還有開封，安陽等這些千年名城，自然也流傳下來相當多的經典美食，洛陽水席洛陽水席是洛陽特有的漢族傳統名宴。水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史了，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一，
它有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。洛陽水席有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，中和五味，跟咱們大河南人一樣包容兼并，洛陽鍋貼和洛陽水席一樣，洛陽鍋貼也屬于國家非物質文化遺產，是一種古老又美味的漢族小吃。制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜，
用小勺舀一些稀綠豆面糊往平底鍋里一倒,即成一張類似春卷的薄片,不用翻個就熟,所以就叫\
鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美，成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口，洛陽湯：不翻湯是一道色香味俱全的漢族傳統名吃，味道純正、酸辣利口、油而不膩。已有120多年的歷史，創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲，配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。
