感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享一個汕頭腸粉的教程。比例加水調成糊，下面開始做配菜，瘦肉剁碎，放入鹽，雞精，醬油，腌制一下開始制作找一個不銹鋼盤子，底面抹油，倒入漿，晃動均勻，攤成薄薄一層，撒上配菜，打一個雞蛋，抹均勻，開始蒸，一般3分鐘就熟啦，撒上蔥花，淋上生抽就可以啦教程分享完畢，喜歡的朋友可以關注我，隨時向我問不明白的地方，謝謝。

1、汕頭的腸粉怎么做才好吃？

感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享一個汕頭腸粉的教程。首先準備材料：粘米粉，澄面，粟米粉，食用油這是腸粉漿的材料，按照粘米粉：澄面：粟米粉10：1:1的比例加水調成糊，下面開始做配菜，瘦肉剁碎，放入鹽，雞精，醬油，腌制一下開始制作找一個不銹鋼盤子，底面抹油，倒入漿，晃動均勻，攤成薄薄一層，撒上配菜，打一個雞蛋，抹均勻，開始蒸，一般3分鐘就熟啦，撒上蔥花，淋上生抽就可以啦教程分享完畢，喜歡的朋友可以關注我，隨時向我問不明白的地方，謝謝，

2、汕頭腸粉怎么做才好吃？為何要配茶呢？

米漿得現磨才好吃，有部分的都是用水兌粉弄的米漿，那樣蒸出來的腸粉口感一點都不好至于腸粉那個醬汁每家每戶熬出來的口味都不一樣自己在家制作的話可以按這個方法制作，材料簡單味道也鮮美！第一步，準備骨頭湯或肉湯一碗！第二步，蒜末下油鍋爆香，加入鮮醬油調色，在加入骨頭湯，少許白糖，最后加鹽調味！重點來了：（加少許水淀粉勾芡出鍋）因為有了骨頭湯，味精雞粉這些就不用加了，我做菜一般不放這些東西的！兩步搞定，材料很簡單，幾乎每個家里都會備有！。

3、廣東潮汕湯粉怎么做？

話說，湯粉的世界也是有鄙視鏈的，潮汕湯粉就看不起其它各種湯粉，不管是啥沙茶還是清湯，統統不放在眼里，要問為啥潮汕腸粉這么傲嬌，當然是有資本啦！男女老少都愛吃的潮汕湯粉，最樸素簡單的原料，清淡鮮美，百吃不厭。做法也算簡單，但是滋味絕對不平凡，加油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白末，小火慢慢炸制，炸至顏色微變即可離火。

前腿肉和豬心切薄片，放入玉米淀粉和少許鹽，再加入少許油用手抓勻備用，鍋中加入骨頭湯或清水，大火煮開，放入洗凈的米粉煮散。撈出盛入碗中，加入一勺剛才炸好的蒜末油，將肉片和豬心煮熟，調味，下入生菜煮至水再次沸騰即可關火。將肉和生菜撈出碼放入碗中，撒上香芹香蔥末，倒入湯汁即可食用，潮汕湯粉的滋味，靠的就是鮮。