大蒜，小米辣椒，花椒，帶水泡椒，白醋，生抽，老抽，鹽，把蘿卜，用清水洗凈之后削皮，然后切成條狀或者片狀，不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味，切好的蘿卜放入盆中，撒人適量的食鹽拌勻，靜置10分鐘，腌出蘿卜中的水分。泡菜，是下飯佐粥的好伴侶，特別是在天熱的時候，沒有胃口的時候來上一碟，酸辣爽脆，瞬間就能讓你胃口大開。
泡菜，是下飯佐粥的好伴侶，特別是在天熱的時候，沒有胃口的時候來上一碟，酸辣爽脆，瞬間就能讓你胃口大開。準備食材：白蘿卜，小蔥和香菜，輔料：大蒜，小米辣椒，花椒，帶水泡椒，白醋，生抽，老抽，鹽，把蘿卜，用清水洗凈之后削皮，然后切成條狀或者片狀，不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味，切好的蘿卜放入盆中，撒人適量的食鹽拌勻，靜置10分鐘，腌出蘿卜中的水分。
趁著腌制的時間，準備一下其它的配料，把小蔥，香菜，洗凈切好備用，大蒜，小米辣椒洗凈之后切片備用，白蘿卜腌好之后，倒出腌出的水分，然后在用清水沖洗一遍，放進盆中備用，倒入小蔥碎，香菜碎，大蒜，小米辣，花椒，帶水的泡椒，最后再加入白醋，生抽調味，然后將盆中的食材攪拌均勻，用保鮮膜密封好，放在冰箱中冷藏12小時以上，就能食用了。
2、求助白蘿卜怎么做泡菜，用泡椒？
材料A白蘿卜2千克，粗鹽80克，白糖20克，B蒜泥15克，姜泥10克，蝦油15-30克，韓國辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。做法1、腌菜：白蘿卜洗凈，切3厘米見方的塊，加粗鹽、白糖抓勻后放置1小時，取出控干水分并擰干，2、腌漬：蘿卜丁、B料調勻，放入一個密封的保鮮盒內，入冰箱內冷藏1天即可食用。
