重慶小面在重慶好不好做，可以明確的告訴你不好做，為什么這么說呢。幾年前我也在37中附近開過一個(gè)小面館，養(yǎng)了四個(gè)多月生意才好起來，非常高興能回答您的問題，重慶小面，只是作為一種統(tǒng)稱，它的味道是已辣味為主，當(dāng)讓也有清湯面，最出名的也是最便宜的就是豌豆面和炸醬面兩種了，雖然便宜但是味道的考究非常重要，也是重慶小面的特色面之一。
1、現(xiàn)在做重慶小面的生意怎么樣？
非常高興能回答您的問題，重慶小面，只是作為一種統(tǒng)稱，它的味道是已辣味為主，當(dāng)讓也有清湯面，最出名的也是最便宜的就是豌豆面和炸醬面兩種了，雖然便宜但是味道的考究非常重要，也是重慶小面的特色面之一。重慶小面在重慶好不好做，可以明確的告訴你不好做，為什么這么說呢！在重慶本地經(jīng)營十幾年的商家數(shù)不勝數(shù)，很多都是老顧客的，經(jīng)常去吃，已經(jīng)形成了一個(gè)價(jià)值循環(huán)了，不需要廣告都可以盈利，我們小區(qū)有個(gè)老板賺了不少錢，開分店了想擴(kuò)大經(jīng)營；有用嗎？沒用，喜歡吃的人依然只來老店吃，因?yàn)榱?xí)慣了，其他家都倒閉了，
那么“重慶小面”就不能做了，也不是不可，給你提出幾個(gè)建議，味道非常重要，面館到處都是不是非你不可，別以為一碗面有多難，好吃的，不好吃一吃就能吃出來，別忽悠人，味道第一，地方不需要多繁華，但是要保證有人口基數(shù)，用心經(jīng)營，重慶人耿直，但是熱情，所以老板別一天愁眉苦臉的多交流問問面的問道，，這樣慢慢的人們就愿意來吃的，回頭客極高，短期利益不可取，長期發(fā)展服務(wù)是王道！。
2、剛步入重慶小面行業(yè)，但是開業(yè)后生意一直慘淡怎么辦？
其實(shí)說實(shí)話，你這個(gè)問題是黑多面館老板前期都會遇到的，幾年前我也在37中附近開過一個(gè)小面館，養(yǎng)了四個(gè)多月生意才好起來。那里地段不是很好，店面也只有不到30個(gè)平方，完全是靠味道和天天的早出晚歸換來后面的生意興隆，那時(shí)外賣還沒有現(xiàn)在這么便捷，店里人手也不夠用，一里外的外賣都是我自己頂?shù)狡甙嗽路荽筇査腿ィ覜]有做加盟，也沒有什么招牌，完全就是靠老顧客口碑做起來的。
