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1，蘑菇豆腐湯怎么做好喝

1.蘑菇撕成條，焯一下2.豆腐切丁3.坐鍋，放油，爆香蔥末4.倒入蘑菇，翻炒一會兒5.添適量清水6.放豆腐丁，煮一會兒7.放鹽、雞精，煮至入味即可8.出鍋

蘑菇豆腐湯怎么做好喝

2，菌菇豆腐湯怎么做

1、食材：雞蛋1個，菌菇適量，香腸1根，嫩豆腐1盒，蔥1根，姜適量。2、熱鍋熱油，少量油就可以，放入蔥白和姜爆香，然后倒入菌菇翻炒一分鐘左右，翻炒到菌菇出水。3、然后加水，不要加太多水，沒過食材即可。4、然后加入火腿，加入豆腐。5、豆腐加入以后不要用鍋鏟在中間攪拌，可以沿著鍋壁溫柔溫柔的攪動一下。6、在等待煮開的過程中，打一個雞蛋，打散。7、等到水開了，倒入雞蛋液，用筷子攪拌一下。8、關火。馬上淋一點香油，加一點鹽調味即可。

菌菇豆腐湯怎么做

3，菌菇豆腐湯的家常做法 大全怎么做好

食材主料豆腐200g白玉菇50g蟹味菇50g黑木耳40g輔料蔥花適量鹽適量橄欖油適量雞汁適量步驟1.嫩豆腐切成小方塊。水發黑木耳撕成小朵，去蒂洗凈。2.白玉菇、蟹味菇分別去根，洗凈。3.鍋中倒入橄欖油燒熱，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒幾下，添入適量水煮沸。4.放入嫩豆腐用大火煮沸。5.轉中火續煮5分鐘，調入鹽和雞汁。6.撒蔥花煮開即可出鍋。小貼士菌菇自身有鮮味，雞汁和鹽都要少放，甚至不用放雞汁，保留原汁原味。

菌菇豆腐湯原料：平菇、草菇、豆腐調味料：蔥花、鹽、味精（少許）、油（少許）做法：1.各種菌菇洗凈，切片。2.盒裝豆腐切塊。3.鍋中將油燒熱至4成熱，倒入各菇略炒，加鹽、味精、水，蓋上鍋蓋燒開，再煮1分鐘左右，揭去鍋蓋，放豆腐塊再煮開，調整好口味，撒蔥花，倒入湯碗。"

食材主料泥鰍 250g 豆腐 350g 輔料花生油適量腐乳 1塊蔥花適量鹽適量香菜適量步驟 1.泥鰍最好先養兩天吐掉臟物，然后放約70度的水中去掉粘液后，再用清水洗凈； 2.鍋中熱油，下泥鰍煎香； 3.把煎好的泥鰍撥到鍋的一邊，下豆腐煎一下； 4.然后倒入約850ml的開水； 5.蓋上鍋蓋，把湯煮至奶白色； 6.然后加入調好的腐乳汁； 7.最后加鹽調味，撒蔥花和香菜即可！小貼士 1，加腐乳汁是在網上學的，使湯更白更具風味； 2，腐乳汁有點咸，適量少加鹽

菌菇豆腐湯的家常做法大全怎么做好

4，香菇豆腐湯的做法

香菇豆腐湯的做法如下：將香菇去其根部，清洗干凈，用刀斜片成片，豆腐切成片，然后入沸水鍋中，放鹽氽焯一會起鍋待用。火腿腸切片，小白菜清洗干凈，去其根部。鍋置旺火上，燒鮮湯至沸時放入香菇、豆腐片、火腿腸，至開，用勺撇去浮沫，烹入雞油、鹽，放入小白菜煮至斷生，調入雞精、味精，和均勻起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。香菇和豆腐的其他美食做法：1.香菇肉末豆腐。鍋加水燒開，下入香菇煮至香菇變軟，撈出晾涼，將香菇切成末，豬肉切成末，將豆腐切成小塊。鍋加油燒熱，下入蔥花、姜末、蒜片爆香，下入肉末翻炒至變白。下入香菇翻炒均勻，淋入料酒、醬油翻炒均勻，下入豆腐、蠔油、少許鹽，再加入半碗水，燒開，將豆腐燒制5分鐘，淋入適量水淀粉勾芡，待湯汁變得粘稠，關火盛出即可。2.香菇豆腐餅。將豆腐放在碗內，帶上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐壓成泥，香菇和胡蘿卜切成末。將雞蛋磕入大碗內，加入蔥花、鹽、打散，將胡蘿卜香菇末放在蛋液中攪拌均勻，再將豆腐泥、面粉放入，攪拌均勻。取一次性紙杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子將拌好的餡料，舀入紙杯中抹平。鍋加油燒熱，將餡料扣在鍋內，形成一個圓形的餅，其余依樣做好，放入鍋內，用小火煎制。待底面煎制一層硬殼將餅翻面，煎制另一面，將兩面都煎制金黃，熟透，關火盛出裝盤即可。

5，蘑菇豆腐湯

蘑菇豆腐湯的做法配料:主料：水發蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯特色：蘑菇為常食用的真菌，性味甘涼，有理氣、化痰、滋補強壯的作用。操作：1、將蘑菇去雜洗凈切成小片。豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。泡發好海米。2、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、姜末及海米和泡海米水，燒沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。

配　　料: 主料：鮮蘑菇（金針菇.雞腿菇，平菇等）100 克，豆腐200 克，肉末100克調料：精鹽，味精，醋，胡椒粉，蔥花，姜末，色拉油 ·操　　作: 1.將蘑菇去雜洗凈手撕成條裝或者金針菇需要把朵分細。蘑菇豆腐放鋁鍋中加開水煮段時間（5分鐘），撈起過涼水。 2.冷水入鍋（大約2升水），肉末冷水下鍋醋少許（5克左右），水燒開。在水開的同時，把泡沫撈掉。 3.水開后放入姜末，煮大約5分鐘后，放入蘑菇，豆腐，加醋（5克左右）。 4.大約再煮5分鐘加入精鹽，胡椒粉，味精等，即可以出鍋。 5.蔥花，色拉油（5克）放在預備裝湯的湯碗內。湯燒好后直接倒入湯碗即可。燒沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。

1.蘑菇撕成條，焯一下2.豆腐切丁3.坐鍋，放油，爆香蔥末4.倒入蘑菇，翻炒一會兒5.添適量清水6.放豆腐丁，煮一會兒7.放鹽、雞精，煮至入味即可8.出鍋

6，菌菇豆腐湯的做法菌菇豆腐湯怎么做好吃菌菇

主料蘑菇四朵鮮香菇四朵草菇八朵秀珍菇十個肉絲一小把雞毛菜一小把輔料鹽味精淀粉麻油菌菇湯的做法步驟1. 蘑菇洗凈，切比較厚的片2. 鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊3. 草菇洗凈，一切二4. 秀珍菇洗凈5. 肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻6. 雞毛菜去黃葉老葉，洗凈7. 鍋內入油，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出8. 鍋洗凈擦干，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水（較多）燒開，轉中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。小貼士1、各種原料可多可少，根據實際的情況。也可以加入其它的菌菇。2、今天因為做竹筍炒肉絲，正好有肉絲，所以在菌菇湯里加入肉絲，味道就更鮮美了。加入雞毛菜，營養更全面，顏色也更漂亮。 3、我這次做的菌菇湯，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道還是相當的鮮美，老公還以為是雞湯呢。4、菌菇是營養保健的食物，多吃可防癌哦。

用料柴雞 1只杏鮑菇 200g 口蘑 200g 豆腐 250g 胡蘿卜半根枸杞 10粒鹽少許柴雞菌菇豆腐湯的做法 1，將柴雞切成核桃大小的塊，放鍋中焯水撇去沫，然后開水下雞塊，煮開后加入蔥，姜，白酒或料酒，連湯一起放入高壓鍋，為保持鮮味，不放其他調味，因是正宗柴雞，所以時間較長，我設了蹄筋類，大概40分鐘成熟。2，將鍋中雞和湯一同倒入鍋中，加入口蘑，杏鮑菇，胡蘿卜，豆腐，放入鹽，繼續煮，大概10分鐘，放入枸杞，再煮五分鐘，即可出鍋啦！小貼士柴雞不好熟，所以放高壓鍋，如果有時間，小火砂鍋中燉，味道更好。為了保持鮮味，只放蔥姜和鹽調味！

7，蘑菇豆腐湯怎么做

主料蘑菇200g豆腐150g輔料油適量鹽適量蔥適量雞精適量步驟蘑菇豆腐湯的做法步驟11.蘑菇撕成條，焯一下蘑菇豆腐湯的做法步驟22.豆腐切丁蘑菇豆腐湯的做法步驟33.坐鍋，放油，爆香蔥末蘑菇豆腐湯的做法步驟44.倒入蘑菇，翻炒一會兒蘑菇豆腐湯的做法步驟55.添適量清水蘑菇豆腐湯的做法步驟66.放豆腐丁，煮一會兒蘑菇豆腐湯的做法步驟77.放鹽、雞精，煮至入味即可蘑菇豆腐湯的做法步驟88.出鍋

主料：水發蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克蘑菇豆腐湯原料(2張)　　調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯　　制作方法：　　1、將蘑菇去雜洗凈切成小片。豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。泡發好海米。　　2、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、姜末及海米和泡海米水，燒沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。　　營養價值　　蘑菇為常食用的真菌，性味甘涼，有理氣、化痰、滋補強壯的作用。

所需食材主料：水發蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯制作方法1、將蘑菇去雜洗凈切成小片。豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。泡發好海米。2、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、姜末及海米和泡海米水，燒沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。

配　　料: 主料：水發蘑菇100 克，豆腐200 克，蒜苗25 克，海米35 克。調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯 ·特　　色：蘑菇為常食用的真菌，性味甘涼，有理氣、化痰、滋補強壯的作用。現代研究認為含有抗癌物質，并有降低血糖的作用。配以清熱解毒、補中生津的豆腐，其作用加強。可作為高血壓、高血脂、冠心病患者及癌癥患者的理想保健菜肴。 ·操　　作: 1.將蘑菇去雜洗凈切成小片。豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。泡發好海米。 2.炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、姜末及海米和泡海米水，燒沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。