具有學習新知識、新技能的能力和創新創業的能力；2.具備一定的廚房生產組織管理、宴會策劃和餐飲營銷能力；3.具備烹飪原料選擇、鑒別、初加工、刀加工的能力；4.具有較強的烹飪實際操作能力和營養分析和營養餐飲能力；5.掌握食品基礎理論知識營養餐飲、食品衛生與安全控制、餐飲英語和烹飪,烹飪技術與營養專業主要職業能力1,2.烹飪和營養教育專業就業方向,烹飪技術和營養以下課程專業:烹飪技術和烹飪/學習,、烹飪和營養教育專業簡介烹飪和營養教育專業培訓有熟練烹飪流程實踐技能和大方,1、烹飪技術和營養專業學習烹飪操作技能、營養分析和營養餐飲能力。
1、烹飪技術和營養專業學習烹飪操作技能、營養分析和營養餐飲能力。大學期間學習的主要課程有烹飪原料科學、食品衛生與安全、烹飪-1/學習、中國食品衛生、烹飪技術、糕點技術、江蘇名菜、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。2.這個專業的學生主要可以去一些連鎖酒店或者度假村工作，等等。經過基層鍛煉，還可以從事一些管理工作，比如廚師、酒店經理等。本專業的學生也可以參加一些職業學校的教學和培訓，也可以在醫院做營養配餐員。
烹飪技術和營養以下課程專業:烹飪技術和烹飪/學習。食品加工與貯藏、食品材料學、食品衛生與安全、中西烹飪技術、餐飲運營與管理部分院校按以下專業方向培養:營養教師、廚房行政管理。烹飪技術與營養專業主要職業能力1。具有學習新知識、新技能的能力和創新創業的能力；2.具備一定的廚房生產組織管理、宴會策劃和餐飲營銷能力；3.具備烹飪原料選擇、鑒別、初加工、刀加工的能力；4.具有較強的烹飪實際操作能力和營養分析和營養餐飲能力；5.掌握食品基礎理論知識營養餐飲、食品衛生與安全控制、餐飲英語和烹飪。
3、 烹飪 營養專業就業前景?、烹飪和營養教育專業簡介烹飪和營養教育專業培訓有熟練烹飪流程實踐技能和大方。畢業生可從事大中型酒店和集團餐飲部門的技術和管理工作，也可在中高等學校或相關科研部門從事教學和科研工作，2.烹飪和營養教育專業就業方向。本專業學生畢業后可在大中型酒店和集團餐飲部門從事技術和管理工作，也可在初高中或相關科研部門從事教學和科研工作。
