具有學習新知識、新技能的能力和創新創業的能力；2.具備一定的廚房生產組織管理、宴會策劃和餐飲營銷能力；3.具備烹飪原料選擇、鑒別、初加工、刀加工的能力；4.具有較強的烹飪實際操作能力和營養分析和營養餐飲能力；5.掌握食品基礎理論知識營養餐飲、食品衛生與安全控制、餐飲英語和烹飪,烹飪技術與營養專業主要職業能力1,2.烹飪和營養教育專業就業方向,烹飪技術和營養以下課程專業:烹飪技術和烹飪/學習,、烹飪和營養教育專業簡介烹飪和營養教育專業培訓有熟練烹飪流程實踐技能和大方,1、烹飪技術和營養專業學習烹飪操作技能、...