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1，南瓜球配方比例和做法

材料：南瓜泥200克、糯米粉250、細砂糖50克、黃油或玉米油20克、豆沙餡250克、小枸杞少量（做南瓜蒂）。制作過程： 1. 南瓜切塊蒸熟取出，取出后碾成南瓜泥 2. 在南瓜泥趁熱時加入糯米粉、細砂糖、黃油攪拌均勻，揉成團（ 3 將面團分成每個20克左右的小塊，壓成面餅，加入10克左右揉成團的豆沙餡料 4.封口搓成圓形，輕輕壓一下，用刀壓出南瓜紋在南瓜紋的中間按上枸杞，當做瓜蒂蒸鍋加水，在鍋屜上墊好屜布，上汽后放入小南瓜，水開后再蒸7分鐘即可出鍋，取出時手上沾點水，這樣不容易粘住

南瓜打成汁，將面粉、酵母、泡打粉、水和勻，加入南瓜汁，揉好制成南瓜球面團。將面團搓成長條形，切成30克一份，壓扁，包入蓮蓉餡，搓成圓形。放入150-160攝氏度的油鍋中炸至表皮金黃色，撈起后趁熱粘上椰絲即成。

南瓜球配方比例和做法

2，酥炸南瓜球的做法酥炸南瓜球怎么做好吃酥炸

一、材料準備：1.主料:雞蛋2個2.輔料:白砂糖適量紅豆沙適量雞蛋兩個面包糠適量?二、酥炸南瓜球的具體做法：1.把南瓜切成片后放入蒸鍋中蒸熟2.趁熱加入適量白砂糖3.搗成泥4.趁南瓜泥還熱的時候倒入糯米粉，足量的添加5.直到能搓成團6.包入豆沙餡7.收好口后搓成圓球?8.把剩下的面團都包入豆沙餡9.準備三個碗，分別裝入面粉，雞蛋，面包糠10.把面團放入面粉中沾好面粉后再放到雞蛋液中，最后滾上11.滾好面包糠的南瓜球12.鍋中倒入大量油，燒熱后放入南瓜球炸至金黃即可出鍋13.完成?家庭小貼士：南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

酥炸南瓜球的做法酥炸南瓜球怎么做好吃酥炸

3，怎樣做炸南瓜球

主料:南瓜400g、糯米粉600g輔料:油適量、白糖適量、熟芝麻適量步驟1.南瓜2.糯米粉3.熟芝麻和白糖攪拌在一起備用，芝麻有弄碎香些4.切片的南瓜放入壓力鍋蒸，調到稀飯的位置就好5.蒸熟的南瓜就用勺子攪拌下就碎了，根本不用其它工具6.趁熱放入糯米粉7.一直用勺子攪拌到面不那么沾手了，再用手和，反正我是這樣的，好和很多8.用菜葉墊在盤子上面，以免蒸熟的南瓜球沾在盤子上不好拿，這個葉子薄不太好，可以換成其它的代替9.取適量的面，壓扁放入芝麻餡10.開始蒸南瓜球，4分熟就好，等下好炸熟些和成型11.鍋里倒入油燒熱12.我是一個一個放到鍋里的，防止沾，期間要翻動，讓南瓜球受熱均勻。如果裹上面包糠和芝麻應該不會沾吧！13.現在炸好了，里面也熟透，趁熱拍，冷了就沒有型了，哈哈小貼士蒸熟的南瓜和上糯米粉甜度剛剛好，不用另外加糖，其它技巧上面已經寫的很詳細。

B.1.葡萄干浸泡好,撈出涼干 2.檸檬皮擦成碎末C;1.將南瓜放入大盆中 2.放入浸泡好的葡萄干,白糖,面粉,快速發酵粉,鹽,檸檬皮 3.用木勺攪拌均勻,成粘稠面糊 4.將面糊團成乒乓球大小的球,在面粉中滾一圈,D;1.滾上均勻的面粉. 2.輕輕放入熱油中炸成金黃色 3.撈起,放吸油紙上吸去多余的油份. 4.裝盆,撒上白糖,乘熱吃即可!裝盆,撒上白糖,乘熱吃即可!.

炸南瓜球　　一、食材　　主料：南瓜1000克　　輔料：葡萄干120克,白糖50克,面粉150克,檸檬一個,快速發酵粉,鹽,油　　步驟　　制作方法　　A.　　1.南瓜去皮去籽,切塊。　　2.放冷水里煮20分鐘左右,但不要煮熟。　　3.撈出。　　4.放在紗布中碾干水份。　　B.　　1.葡萄干浸泡好,撈出涼干。　　2.檸檬皮擦成碎末。　　C.　　1.將南瓜放入大盆中。　　2.放入浸泡好的葡萄干,白糖,面粉,快速發酵粉,鹽,檸檬皮。　　3.用木勺攪拌均勻,成粘稠面糊。　　4.將面糊團成乒乓球大小的球,在面粉中滾一圈。　　D.　　1.滾上均勻的面粉。　　2.輕輕放入熱油中炸成金黃色。　　3.撈起,放吸油紙上吸去多余的油份。　　4.裝盆,撒上白糖,乘熱吃即可。

一、材料準備：1.主料:雞蛋2個2.輔料:白砂糖適量紅豆沙適量雞蛋兩個面包糠適量?二、酥炸南瓜球的具體做法：1.把南瓜切成片后放入蒸鍋中蒸熟2.趁熱加入適量白砂糖3.搗成泥4.趁南瓜泥還熱的時候倒入糯米粉，足量的添加5.直到能搓成團6.包入豆沙餡7.收好口后搓成圓球?8.把剩下的面團都包入豆沙餡9.準備三個碗，分別裝入面粉，雞蛋，面包糠10.把面團放入面粉中沾好面粉后再放到雞蛋液中，最后滾上11.滾好面包糠的南瓜球12.鍋中倒入大量油，燒熱后放入南瓜球炸至金黃即可出鍋13.完成?家庭小貼士：南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素a和d；維生素a能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素d有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

怎樣做炸南瓜球