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1，發面花卷怎樣做的漂亮呀
2，怎樣用老面發面做花卷
3，為什么發面蒸的花卷像死面的
4，如何發面蒸花卷
5，面食花卷如何做
6，怎樣使面做花樣的花卷

1，發面花卷怎樣做的漂亮呀

將發面搟成圓形，上面撒油等作料，卷起來，切成油卷的樣，壓平成為長方形，兩個摞在一起，拉長，然后疊成三層，再一拽就行了

發面花卷怎樣做的漂亮呀

2，怎樣用老面發面做花卷

用料面500克堿3克水適量老面一塊玉米油適量步驟 1面頭揪成小塊，倒入適量清水步驟 2加入500克面步驟 3簡單揉勻，蓋蓋密封步驟 4醒發20分鐘再揉勻，蓋蓋發面步驟 5大約12小時后，體積膨大，有面酸味步驟 63克堿兌少量水化開，倒入面盆中，抓勻，醒十分鐘步驟 7面板上鋪一層面粉，把面放到面板上揉勻，切一塊留作面頭，冷凍保存下次使用步驟 8搟成大餅，抹一層玉米油，卷起，切塊，二塊重疊，用筷子壓一下卷起，放入鍋中醒發8分鐘，開大火，水開15分鐘即可，出鍋

怎樣用老面發面做花卷

3，為什么發面蒸的花卷像死面的

發面蒸的花卷像死面的，是因為酵母放少了！以“蔥花花卷”為例，做法如下：　　材料：中筋面粉350g，清水175ml，酵母粉5g，白糖10g，小蔥100g，豬油25g，鹽，調味粉適量　　做法：　　1、將面粉倒入面包桶里?！　?、在面粉的一邊加入5g酵母粉?！　?、在面粉的另一邊加入10g白砂糖。　　4、加入175ml清水?！　?、將面包桶放入面包機中，按發面鍵?！　?、將小蔥洗凈，切成末備用?！　?、將蔥末裝入盆中，加入25g豬油，拌勻?！　?、加入食鹽，味粉，拌勻?！　?、90分鐘揉面發面完畢。　　10、在桌面上撒少許面粉，將面包桶內發好的面團拿出，排氣，揉成光滑不粘手面團?！　?1、將面團一分為二，把其中一個面團搟成0.5cm厚度的方形面皮。　　12、將蔥油花均勻的抹在面皮上。　　13、將面皮卷成棍狀?！　?4、將面團棍切成5cm款的面團，用刀背在花卷生胚表面壓一或兩道?！　?5、將花卷生胚靜置醒15分鐘，并將蒸屜表面刷一層薄薄的油，蒸鍋里放入適量清水。　　16、將花卷生胚間隔的碼在蒸屜里，當蒸鍋里水煮至水蒸氣上升，放上蒸屜，蓋上鍋蓋，大火蒸制15-17分鐘　　17、蒸制完畢后，燜2分鐘后再開蓋，取出蒸好的花卷即可?！　?/section>

缺面肥

沒有發酵的東西，堿啊，蘇打粉啊什么的放一點！

現在豐?胸方法有很多，像手術、按摩、針灸、食補、運動、瑜伽等這些方法都可以，你可以結合自身的條件去選擇，我以前是用的按摩的方法，每晚睡前20分鐘，配合豐?胸霜進行按摩我堅持了大概20天，就有了明顯的變化，好像大了3cm左右你在網上找找《李馨萱胸夢成真之路》這片文?章看看我當時就是學習里面的方法做的希望對你也有所幫助

為什么發面蒸的花卷像死面的

4，如何發面蒸花卷

5，面食花卷如何做

材料：面粉、酵母、鹽、蔥油、蔥花做法： 1、面粉、鹽、酵母（粉10：酵母1）加水揉成面團，蓋上保鮮膜餳一下，我是前一天晚上揉的面，所以直接蓋著保鮮膜過夜了。 2、將發較好的面團搟成片狀，大約2－3mm厚吧 3、抹上蔥油，灑上蔥花 4、根據你想做的花卷大小將面卷起來 5、切成等份 6、用筷子在中心壓一道 7、整型后放入蒸屜里再餳30分鐘 8、大火蒸15分鐘就行了

花卷是傳統面食中最常見的品種，是用發面制作的。怎么發面是令很多人頭疼的問題，這里介紹兩種發面的方法，酵母法和自發粉法。從營養的角度來講，酵母法更好，因為發酵的酵母是人體所需維生素B的主要食物來源之一。維生素B可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能的作用。從發酵速度和操作難易程度來講，用自發粉比酵母法更方便快捷。兩種方法各有各的好處，只要掌握其中的技巧就可以輕輕松松做發面面食了。花卷外觀漂亮，口味多樣，如我們非常熟悉的甜味的麻醬花卷和咸味的蔥油花卷等都深受大家喜愛。這里以蔥油花卷為例，介紹花卷的制作方法。下面就來一起看怎么做蔥油花卷。原料：發酵面團、蔥、食用油做法： 1、制作發酵面團：方法一：自發粉法取250克自發粉，慢慢加入溫水，揉成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發40分鐘后就可以用來制作花卷了。方法二：酵母法準備面粉250克，酵母5克，溫水120ml。溫水以不燙手為宜，將酵母溶于溫水靜置5分鐘，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發，待面團發酵至原來2-2.5倍左右。判斷是否發酵完成的方法：用一個手指蘸...抽出手指后面團不會回縮或下陷：方法一，只要掌握其中的技巧就可以輕輕松松做發面面食了。從發酵速度和操作難易程度來講，待面團發酵至原來2-2，把面團放進去，增進免疫系統和神經系統的功能的作用，是用發面制作的，酵母5克，可以在微波爐或烤箱中放一杯開水。下面就來一起看怎么做蔥油花卷，慢慢加入溫水，酵母法更好，維持皮膚和肌肉的健康。方法二。怎么發面是令很多人頭疼的問題，擺入花卷。這里以蔥油花卷為例，溫水120ml：夏天面團放在室溫下進行發酵就可以、制作發酵面團，一個花卷就做好了。冷水上鍋。維生素B可以起到調節新陳代謝，揉成光滑的面團，卷成長卷，將其捏扁并拉長。原料，總之我們要給面團創造一個濕度和溫度適宜的環境.5倍左右。如果室內溫度低，左手不動，即發酵完成。溫水以不燙手為宜； 4。 2； 5：用一個手指蘸面粉，右手旋轉兩圈擰成麻花狀，在面團上戳一個洞，用自發粉比酵母法更方便快捷、蔥。如此，將酵母溶于溫水靜置5分鐘，不要立馬上鍋蒸； 3、食用油做法。兩種方法各有各的好處，這里介紹兩種發面的方法，因為發酵的酵母是人體所需維生素B的主要食物來源之一、把食用油均勻的涂在面餅上：發酵面團，酵母法和自發粉法，把酵母水慢慢倒入面粉中。關火后不要馬上揭開鍋蓋。從一端將面餅卷起，介紹花卷的制作方法。判斷是否發酵完成的方法。注意、蒸饅頭一個道理、取出發酵好的面團，面卷開口朝外。花卷外觀漂亮，注意彼此之間留出間隔，上氣后蒸10分鐘關火。冬天還可以把面團放在暖氣上，然后把兩端接口重疊捏緊：自發粉法取250克自發粉，揉成光滑的面團，如我們非常熟悉的甜味的麻醬花卷和咸味的蔥油花卷等都深受大家喜愛，也可以把面團放在盛有熱水的蒸鍋里，用刀分割成小面卷，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發40分鐘后就可以用來制作花卷了、和蒸包子，然后用搟面杖將面團搟成長方形薄面餅，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發； 6，放置幾分鐘再打開鍋蓋取出花卷，以利于發酵： 1，口味多樣，放在面板上揉一揉排出面團內部的氣體，花卷做好后要放置約10分鐘讓其再次發酵、蒸屜上墊一塊濕布，撒上切碎的蔥花和適量的鹽、雙手捏著面卷：酵母法準備面粉250克。從營養的角度來講花卷是傳統面食中最常見的品種

6，怎樣使面做花樣的花卷

用料面粉 500克熟南瓜泥 200克酵母 5克白砂糖 10克清水適量南瓜花卷饅頭的做法準備好面粉加入南瓜泥、糖、酵母拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水揉成光滑面團進行發酵發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮面團發酵好發酵好的面團拉開里面如海綿排氣分割成兩分，取一份揉圓搟成厚薄均勻的大面片表面刷一層油從一側卷起切割成“V”字狀的三角取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵（鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發酵約半小時左右，冬天發酵時間延長）開大火水燒開上汽蒸20分鐘關火燜3分鐘（根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間）成品圖

①面粉加水、面肥調成面團，發酵發足后加堿水揉勻；　　②蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，搟成長方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起；　　③上籠蒸一刻鐘即可。　　【制作過程】　?、賹⒚鎴F搟成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對折幾次，沾勻）都不用太多，將面片卷起切成1cm到1.5cm寬的卷。最后，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然后擰若干圈，最后把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。　　②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。　　【蔥油花卷】　　用料：　　1：中筋面粉3杯 (all purpose flour，3 cups)，泡打粉（baking powder）1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。　　2：溫水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，面粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鐘。　　3：玉米油，鹽適量。　　做法：　　面團：盆內放1料，加入2料，揉成軟面團。揉面時面團沾手，可往手上涂點玉米油。放在暖和的地方保溫，等到面團發至原來的兩倍大。把發好的面團分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加面粉），涂上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次)，每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花卷。做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上，放入烤箱內醒40分鐘。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水。置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鐘，轉中火（電爐放 5）蒸2分鐘，小火再蒸1分鐘。離火后等2分鐘再揭蓋。　　【紫薯花卷】　　主料：紫薯適量面粉適量酵母粉適量[1] 　　制作步驟：　　1、紫薯上鍋蒸軟，去皮后1和面粉，適量酵母粉，糖合成面團　　2、另活一個和紫薯泥飯團一樣大小的白面團　　3、醒發到膨脹到2倍大　　4、兩個面團各揉一下　　5、桿成片，羅在一起，再桿一下，為了粘和，然后就卷成卷　　6、醒20分鐘，水開后蒸20分鐘，悶10分鐘　　　【菊花花卷】　　　原料配方　　特級面粉450克老酵面50克小蘇打5克蜜櫻桃50粒清水230克　　　制作方法　　1.發面：將面粉、清水、老酵面調制成面團，發酵。　　　2.放堿：將發酵后的面加入小蘇打反復揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鐘?！?　　3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個。取劑1個，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執圓條兩端，向相反的方向扭成兩個連接的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。如法制完全部劑子后，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鐘即成?！?　　產品特點形似菊花，軟綿回甜

4/6分步閱讀取面粉放入盆中，加入酵母，放在熱處或者太陽底下，待面發起之后在面盆里反復搓揉，直至表面光。2/6 將面團放在面板上，用搟面杖將其搟成約1厘米左右厚的面餅。3/6 在面團上抹上菜油，撒上鹽、麻椒粉、蔥花、辣椒粉（如果喜歡吃辣的的話）。4/6 然后將面團像卷畫軸似的卷起來，卷完之后搓成光滑的一條“面棒”，用刀將揉成的“面棒”一塊一塊切成大約8厘米左右長（根據自己想要花卷的大小定尺寸）5/6 將切好的一小段兩兩摞在一起，再用一只筷子從中間輕輕壓成花朵的樣子。6/6 最后，把做好的生花卷上屜，放在蒸籠里，大火蒸四十分鐘左右，出鍋可吃了。