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本文目錄一覽

1，鹿茸燉什么才是溫補的
2，鹿茸用來燉什么好
3，請問鹿茸用什么燉比較好吃呢
4，鹿茸燉什么功效最好怎么做的呢
5，請問鹿茸的作法用什么燉呢
6，鹿茸與什么煲湯好

1，鹿茸燉什么才是溫補的

可以增加血液循環，讓你在冬天更耐寒

冬天東北一般燉小雞，美味的很，鹿茸鹿業呢

你好！雞肉120克，去皮，湯成即可食用鹿茸一般與雞肉燉，切粒，隔水慢火燉3小時。制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，加蓋，滋補效果會更好，加開水適量。全部材料放入燉盅內，鹿茸30克。配方僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

鹿茸燉什么才是溫補的

2，鹿茸用來燉什么好

厚拾生物就是鹿專家,鹿茸燉雞藥用價值：主要治療再生障礙性貧血脾腎陽虛型：心悸、頭暈目眩、面色無光、自汗、畏寒肢冷、遺精陽痿、月經不調、舌質淡紅、苔薄白、脈沉細。

牛鞭、甲魚，幾片就好

鹿茸燉雞藥用價值：主要治療再生障礙性貧血脾腎陽虛型：心悸、頭暈目眩、面色無光、自汗、畏寒肢冷、遺精陽痿、月經不調、舌質淡紅、苔薄白、脈沉細。

鹿茸用來燉什么好

3，請問鹿茸用什么燉比較好吃呢

燉肉最好,菌類植物最好燉肉吃

用鹿茸片炮制藥茶飲用鹿茸作為醫療保健具有生精補髓、失眠、陽痿。食法1:取茸片25-30g與雞（鴨、燉3、鵝、鴿、滑精、崩漏帶下、神經衰弱.5g可隔日飲用，每次0、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內. 食法5.5g為宜，2次/，每次1-2g：用小米（或粳米）煮粥、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次，每次0、健忘等癥!。食法6;V）以上的1000ml白酒中：干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/。食法4：將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，日服一次或茸片含化嚼食服用、黨參100g，最后嚼食服下，浸泡二周后。用于虛勞贏手，食粥時調入參茸粉（白參50g、腰膝酸軟、強筋健骨。食法2：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用。食法3,5小時后食用、延年益壽之功效，每日服25-50ml,養血益陽、目暗、豬瘦肉等），可分多次食之好運、抗衰老、子宮虛冷;日飲酒服用、腎虛、眩暈!、耳鳴

材料: 白鴿一只 , 瘦肉4兩 , 鹿茸5克 , 姜4塊 , 紅棗4粒 , 紀子幾粒。猛火半個鐘，再轉細火燉3個鐘。

請問鹿茸用什么燉比較好吃呢

4，鹿茸燉什么功效最好怎么做的呢

鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。那么，鹿茸燉什么功效最好，怎么做的呢? 鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。鹿茸燉什么功效最好?鹿茸可以跟許多食材一起搭配使用，不同的食材配具有不同的功效作用，對于身體的滋補作用都是非常好的，因此是不存在燉什么功效最好這個說法的，在這里推薦幾種鹿茸燉服的做法給大家： 1、取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時后食用，可分多次食之。 2、鹿茸燉鞭腰，原料：牛鞭250g，雞腰200g，高湯、鹿茸、枸杞、精鹽、味精、紹酒各適量。制法：1、將牛鞭除去尿筋，從寸筋頂頭剞直刀，深度為牛鞭的4/5，長度為5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙鍋里面，注入高湯、紹酒上籠蒸3小時左右，直至牛鞭蒸爛，用精鹽、雞精調味即可。

5，請問鹿茸的作法用什么燉呢

鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多種膠性物質和多種不同結構的鈣質和多種復雜而微量的稀有成分的藥材。由于來源不裕而價格昂貴，所以在使用時應該盡量采取原質吞入，而絕不能用做煎劑。如果作為煎劑使用，它的膠性物會黏附于其他藥物的渣滓上而浪費，或是黏附于藥煲內壁的高處而被烤成廢品甚至變成有損于健康的焦狀物。所以歷代醫家用茸治病時都是把它研成細末，直接吞食或配以其他藥粉拌制成丸服食。例如：《千金方》中治療佝僂病及其他虛弱癥的鹿茸散，就是將鹿茸與當歸、阿膠、烏賊骨等藥共研為末，直接用淡鹽水送服或調成糊狀吞服的。而《醫宗金鑒》中用于治療小兒“先天性五軟癥”的補腎地黃丸，就是以六味地黃丸為基礎，加入鹿茸和牛膝，研成細末，煉蜜為丸的。這兩首處方被近代人用來治療嚴重的佝僂病、骨質增生癥、重癥肌無力、性功能衰退等均有卓效。在防治骨質疏松癥時，可以此二方為基礎，依具體情況加以調整使用。　　有些喜歡飲酒的人，將鹿茸浸入酒中作為補品享用，這雖是簡便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇會影響人體對鈣質的吸收和利用，因而不夠理想。　　民間將鹿茸當做滋補品來用時，往往依舊俗相傳之食參法：嚴謹地選在冬至這一天，并用精瘦的肉類共同燉食。此法若是用于增強性功能，或是治療亞健康的腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等證，或用于治療急重疾病愈后的頑固性失眠，或用于治療舊稱的神經衰弱癥，乃至用于治療胃潰瘍或經久不愈的癰疽等頑固性的疾病時，用肉燉鹿茸來作突擊性調治，是適合的。可是，若用于防治骨質疏松癥之類的“靜病”，則嫌麻煩也難奏效。再說，鹿茸不同于紅參，紅參能提高人體對產熱營養素的吸收和利用，適量服食之后能提高抗寒能力，所以選在入冬前服食就比其他季節服食有較多的好處。無此作用的鹿茸就不必選擇在冬季而任何季節皆可服食。　　利用鹿茸的補腎健骨之功，針對骨質疏松癥及其他類似的慢性病癥而用時，最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再將余渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也較少，還可以從中辨認所用茸片的質地優劣。　　茸片用于燉服時，每次的用量為1～4克（約合市秤3分到1錢2分）；而直接含服茸片的用量則為0.5～1克（約合市秤為1.5～3分）。鹿茸的服食時間并無嚴格的要求，通常均以日間半空腹的時候（一日2～4次）為最適合。因為它的有效成分會與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞，因而屬配合禁忌。此外，凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人，都屬暫忌；正在服用含茸的丸、散劑的人，遇到這兩種病證時，也應該暫時停藥。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續用

鹿茸羹的幾種做法◆ 什錦鹿茸羹配料：鹿茸粉6克，水發口蘑5克，水發海參10克，冬筍5克，大蝦10克，豌豆5克，熟雞脯肉10克，雞肉50克，水發干貝5克，雞蛋清1個，火腿5克，精鹽2克，味精2克，雞油15克，料酒10克，上湯250克，濕淀粉25克。功效：補氣血，壯元陽，健筋骨，益精髓。適用：腎陽虛之陽痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈，耳鳴等癥。制作：1．將雞肉砸成泥，放入碗內，加入蛋清、上湯、味精、鹽攪勻2．把海參、大蝦、熟雞脯肉切成2厘米見方的塊；火腿、口蘑、冬筍切成2厘米見方的塊；干貝撕開。 3．炒鍋內放入清水燒八成沸時，將雞泥放入鍋內，凝固成疙瘩狀，氽熟撈出。將海參、大蝦用開水氽后，控凈水分。 4．炒鍋內放入上湯，加入鹽、料酒、雞泥疙瘩、海參、大蝦、熟雞肉、干貝、火腿、豌豆、口蘑、冬筍；燒沸后，撇凈浮沫，放入味精、鹿茸粉，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，盛入湯碗內即成。 ◆ 鹿茸羹配料：鹿茸5克，水發海參，凈青蝦各15克，雞里脊肉100克，冬筍、水發口蘑、水燙油菜各10克，雞蛋清1個，肥肉膘35克。精鹽、味精、料酒、雞油、水淀粉、雞湯。功效：本湯菜選用了名貴中藥材鹿茸。鹿茸性溫、味甘咸，具壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨之效。適用：腎陽虛而見陽痿、遺精、滑精、腰膝冷痛、虛寒帶下、精虧眩暈耳鳴、腎虛陽痿、遺精、早泄、虛寒帶下等病人。制作：1、將鹿茸磨成細面。將海參、青蝦、冬筍、油菜、口蘑都切成小片。將肥肉膘切成薄片和雞肉用刀背砸成細泥，加雞蛋清、雞湯和少許精鹽、味精攪成稀粥狀，再放入鹿茸攪勻。 2、用油紙卷成牛角式的紙筒，將鹿茸、雞泥裝在紙筒內，將紙筒的末端剪去一小部分，使之漏出鹿茸、雞泥。盤內抹上一層豬油，將紙筒內的鹿茸、雞泥擠在盤子里成小珍珠形。 3、鍋內放入雞湯，燒開時將盤里珍珠形的鹿茸、雞泥拖入湯內，再放入海參、青蝦、冬筍、口蘑、油菜、精鹽、味精、料酒，燒開后，撇凈浮沫，用水淀粉勾少許芡，淋上雞油，盛在湯盆內即成。 ◆ 鹿茸羹配料：鹿茸6克，雞肉150克，水發海參25克，水發口蘑、水燙青菜各15克，雞蛋清1個，肥肉膘50克，食鹽、味精、料酒、雞油、水淀粉、雞湯各適量。功效：補氣血、壯元陽、益腎精。適用于腎虛陽痿、遺精、早泄、虛寒帶下等病人食用。制作：1、將鹿茸磨成細面；海參、青菜、口蘑都切成小片；肥肉膘和雞肉剁茸、加雞蛋清、雞湯和適量食鹽、味精，攪成糊狀，再放入攪勻備用。 2、鍋內放雞湯，燒開后將鹿茸、雞泥，用油紙漏斗擠作珍珠形拖入湯內，再放入海參、口蘑和佐料，燒開后用淀粉勾芡，淋上雞油，盛在湯盆內即成。

6，鹿茸與什么煲湯好

枸悸。

燉鹿茸的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜陽痿早泄食譜口味：原本味工藝：隔水燉燉鹿茸的制作材料：主料：鹿茸20克,雞肉100克教您燉鹿茸怎么做，如何做燉鹿茸才好吃1. 先刮去鹿茸毛，切片。 2. 雞肉洗凈切小塊。 3. 鹿茸、雞肉（也可用瘦肉）同放入盅內，隔水燉上三小時，便可以飲食了。燉鹿茸的制作要訣：如果認為鹿茸價錢貴，而且季節上不太合適選食時，可以用黑豆100克，用油略炒，另加上大魚頭、生姜100克，煲湯，約煲一至二小時，便可飲湯食魚頭。小帖士-健康提示： 1. 在春、冬補品合時的季節里，一星期吃兩次，身體大有改進了。 2. 燉鹿茸具有治血氣不足的功效。鹿茸淮山燉烏雞的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜產后調理食譜月經不調食譜口味：原本味工藝：原燉鹿茸淮山燉烏雞的制作材料：主料：烏骨雞600克輔料：山藥(干)50克,鹿茸20克調料：姜5克,鹽4克,味精1克鹿茸淮山燉烏雞的特色：湯清味美，咸鮮爽口。教您鹿茸淮山燉烏雞怎么做，如何做鹿茸淮山燉烏雞才好吃 1. 烏雞剁成塊，用水沖洗干凈； 2. 淮山、鹿茸片分別用水洗凈； 3. 鍋內放水燒沸，把洗好的烏雞塊焯一下水； 4. 焯好的烏雞塊及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入燉盅內，加入水，放在火上燒沸； 5. 撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時左右； 6. 到雞塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。小帖士-食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。鹿茸香菇菜心的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜氣血雙補食譜補陽食譜壯腰健腎食譜耳鳴食譜口味：原本味工藝：炒鹿茸香菇菜心的制作材料：主料：香菇（鮮）200克,油菜心300克,玉蘭片50克輔料：鹿茸2克調料：白酒20克,姜3克,味精2克,黃酒5克,鹽2克,淀粉(豌豆)3克教您鹿茸香菇菜心怎么做，如何做鹿茸香菇菜心才好吃將鹿茸片加白酒浸泡；玉蘭片泡發，切片，備用。將鐵鍋燒熱，加入豬油，油熱時先取適量姜末下鍋略炸，再將香菇、青菜心下鍋煸炒，加入適量味精、料酒、精鹽、清湯或鹿茸浸泡酒液。攪勻收汁，汁濃時投入玉蘭片，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾小流水芡，起鍋裝盤，鹿茸片點綴在菜上。用法：當菜食用。小帖士-健康提示：溫腎助陽，補氣養血。用治年老體弱或久病、元氣虛衰、陽痿、滑精、腰膝酸冷、眩暈耳鳴、氣短乏力、食欲不振。腎調養藥膳鹿茸粥的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜陽痿早泄食譜補陽食譜壯腰健腎食譜口味：原本味工藝：煮鹿茸粥的制作材料：主料：粳米100克輔料：鹿茸3克,姜3克教您鹿茸粥怎么做，如何做鹿茸粥才好吃將鹿茸研成細末備用。粳米淘洗干凈，加入清水，用武火煮沸后加入鹿茸末和生姜（切片），再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。用法：可供冬季早晚餐食用。連服3-5天為一個療程。小帖士-健康提示：溫腎助陽，益精養血。用治腎陽虛衰、精血虧損、陽痿、早泄、滑精、消瘦怕冷、腰背酸疼、下肢發涼、軟弱無力。腎調養藥膳小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 鹿茸杞子燉鮑魚的做法詳細介紹菜系及功效：肝調養食譜補血食譜補虛養身食譜滋陰食譜明目食譜月經不調食譜口味：咸鮮味工藝：燉鹿茸杞子燉鮑魚的制作材料：主料：鮑魚150克輔料：鹿茸20克,枸杞子40克,棗（干）40克調料：鹽4克,姜3克教您鹿茸杞子燉鮑魚怎么做，如何做鹿茸杞子燉鮑魚才好吃 1. 大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈。 2. 洗凈的鮑魚切成片狀。 3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。 4. 生姜和紅棗用水洗凈。 5. 生姜去皮，切2片。 6. 紅棗去核。 7. 將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋。 8. 放入鍋內，隔水燉4小時。 9. 加入細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示： 1. 此燉品可補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補益身體，但補而不燥，可以防止視力早衰。 2. 患血氣不足、肝腎虧損、頭暈眼花精神疲乏，婦女月經不調，都可用此燉品作食療。小帖士-食物相克：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

介紹食用鹿茸的幾種常用方法：1.泡制藥茶 2.煎煮藥粥 3.浸泡藥酒 4.散劑吞服5.藥膳調食建議制成散劑吞服，方法是鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服此法保存食用都很方便藥效吸收較完全。再推薦兩個簡單的鹿茸菜品：鹿茸蒸蛋：〔原料及制法〕鹿茸5g，研細末，雞蛋2個。雞蛋敲破，傾入碗中，放入鹿茸及鹽、胡椒粉，一并調勻，蒸熟食。〔功效〕補腎壯陽、益精血，雞蛋補血。用于體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。鹿茸湯：（鹿茸最常見的吃法要數煲湯了。）取鹿茸片5～10克，與雞（鴨、鵝、豬、牛、羊）肉、大棗、枸杞子等隨意搭配，放入電飯煲或沙鍋內燉3～5小時之后食用。