”其實食物的酸度堿性并不是由味道決定的，所以堿性食物可能會有酸味，比如檸檬、柑橘、楊桃、醋等,其實這些東西就是典型的堿性食物,食物不能改變人體的酸性堿性多吃堿性食物，人能保持弱堿體質嗎,根據堿性的程度，在日常生活中，常見的堿性食物可分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物。
豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、油菜、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。帶有堿性的食物有菠菜、白菜、甘藍、生菜、胡蘿卜、竹筍、土豆、海帶、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、酒等。還有一些食物因為味道酸而被人們誤認為是酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等。其實這些東西就是典型的堿性食物。除了各種畜禽肉呈酸性或微酸性外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚子、牡蠣、白米飯、面條、面包、鰻魚、章魚等。
食物不能改變人體的酸性堿性多吃堿性食物，人能保持弱堿體質嗎？湖北省營養學會理事、協和醫院營養科營養師蔡洪林明確回答:“人體的酸性堿性不會因食物攝入而改變。”蔡洪林解釋說:“人體對酸和堿性元素的吸收是有限的。吃多了會隨體液排出體外，所以不會改變體質。”
3、 堿性食物有哪些?其實食物的酸度堿性并不是由味道決定的，所以堿性食物可能會有酸味，比如檸檬、柑橘、楊桃、醋等。根據堿性的程度，在日常生活中，常見的堿性食物可分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物，Strong 堿性食物，包括酒、茶、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、蘿卜、天然綠藻、田螺、黑木耳等。；堿性的食物包括蛋白質、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、大豆、胡蘿卜、番茄、油菜、芹菜、榨菜、蘿卜干、南瓜、橙子、紫菜等，弱堿性食物，包括豆腐、土豆、白菜、甘藍、油菜、紅豆、蘋果、蘿卜、洋蔥等。
