為水果定價(jià)，首先必須在進(jìn)貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實(shí)際進(jìn)價(jià)。水果批發(fā)這個(gè)行業(yè)泛義其實(shí)挺廣的，有大批發(fā)（就是產(chǎn)地直發(fā)）有小批發(fā)（自己不在產(chǎn)地發(fā)車(chē)）的區(qū)別，我來(lái)回答你這個(gè)問(wèn)題吧，我家做水果批發(fā)近30年時(shí)間了，比如，在每天凌晨的三，四點(diǎn)鐘趕到批發(fā)市場(chǎng)，就會(huì)碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和學(xué)習(xí)他們是如何跟批發(fā)商討價(jià)還價(jià)、看貨驗(yàn)貨、最終成交的；并對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行一番全面的了解，弄清楚各種水果的批發(fā)位置、批發(fā)價(jià)格以及批發(fā)行情等。

1、怎么做水果批發(fā)生意？

我來(lái)回答你這個(gè)問(wèn)題吧，我家做水果批發(fā)近30年時(shí)間了。水果批發(fā)這個(gè)行業(yè)泛義其實(shí)挺廣的，有大批發(fā)（就是產(chǎn)地直發(fā)）有小批發(fā)（自己不在產(chǎn)地發(fā)車(chē)）的區(qū)別，大批發(fā)我們俗稱(chēng)發(fā)大車(chē)貨的，這樣的貨都是到水果產(chǎn)地收貨存貨然后發(fā)到批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，每件貨加的價(jià)很少，幾乎是微利，靠的就是量大！我家就是發(fā)大車(chē)貨的，舉個(gè)例子，2009年春天我們發(fā)四川橙子，一個(gè)大掛車(chē)的貨有30多噸，一次趕上運(yùn)氣好了四個(gè)多小時(shí)就賺了兩萬(wàn)多塊！一車(chē)貨啥都算上本錢(qián)將近14萬(wàn)塊錢(qián)還多，平時(shí)的話(huà)一斤也就對(duì)付兩毛錢(qián)而已，發(fā)大車(chē)貨不能收一車(chē)發(fā)一車(chē)，必須得準(zhǔn)備出來(lái)充足的本錢(qián)在水果行情低的時(shí)候多收貨多存貨，沒(méi)有個(gè)百八十萬(wàn)的就干脆不能動(dòng)大貨的心思！這還不是說(shuō)發(fā)砂糖橘和山竹榴蓮那些貴貨的呢，砂糖橘需要有市場(chǎng)上賣(mài)的貨，路上走的貨海上票的貨，加起來(lái)本錢(qián)可不是個(gè)小數(shù)目！水果批發(fā)發(fā)大車(chē)貨的本錢(qián)大風(fēng)險(xiǎn)大回報(bào)當(dāng)然也大！再說(shuō)說(shuō)批小貨的，就是俗稱(chēng)扒皮扣貨的，他們相對(duì)來(lái)講風(fēng)險(xiǎn)小的多了，一般都是在大車(chē)上看好了貨算好自己當(dāng)天的量能賣(mài)多少下多少，這些人一般都是能拿到最低價(jià)，回去自己加價(jià)賣(mài)，利潤(rùn)也很可觀的。

換句話(huà)說(shuō)他們幾乎就是零風(fēng)險(xiǎn)，一般他們拿我們這種熟人的貨都不怎么看質(zhì)量，只要價(jià)格合理他們都拿回去先賣(mài)著，賣(mài)不了再送回大車(chē)上！總之呢想做水果批發(fā)這個(gè)行業(yè)你必須得有本錢(qián)和吃苦耐勞的精神，我們都是半夜12點(diǎn)就起床到市場(chǎng)發(fā)貨，黑白顛倒，大半夜的有時(shí)候我都不洗臉帶個(gè)口罩就出門(mén)，尤其是冬天的時(shí)候半夜溫度最低的時(shí)候在市場(chǎng)外面押大車(chē)賣(mài)貨那才叫個(gè)冷啊，里面羽絨服外面棉大衣都凍透了，腳就更不用說(shuō)了！穿多厚的鞋都能凍透了，頭些年都是現(xiàn)金結(jié)賬，那可真是數(shù)錢(qián)都能把手指頭凍疼了，一般熟的回頭客只要是結(jié)賬有的都是一萬(wàn)整錢(qián)得時(shí)候我都不數(shù)了，那是真凍手啊！那種條件下我每天收工后去銀行存錢(qián)都會(huì)被沒(méi)收幾張假幣的，運(yùn)氣好的時(shí)候市場(chǎng)車(chē)不多就把自己的車(chē)一直打著火放到貨車(chē)的邊上賣(mài)貨，運(yùn)氣不好的時(shí)候市場(chǎng)上都是貨車(chē)根本就沒(méi)地方再停小車(chē)了。

我就得一直凍著到天亮，總在車(chē)?yán)锎膊恍校驀嵉拿Σ贿^(guò)來(lái)還得自己下張羅著，批貨就后半夜一陣子，天亮以后都是些小商小販，我就可以在車(chē)?yán)锱鸵幌铝耍医愫臀腋闪?a href="/tag/119.html" target="_blank" class="infotextkey">一年以后說(shuō)啥也不干了，她說(shuō)掙多少錢(qián)都不干這行業(yè)，每天大半夜起床身體都熬壞了，尤其是女同志還沒(méi)有機(jī)會(huì)穿好看的衣服化個(gè)好看的妝啥的，她講話(huà)了，掙的都是辛苦錢(qián)，水果批發(fā)這行業(yè)你得有個(gè)好身體不說(shuō)你還得有個(gè)好心態(tài)，一車(chē)貨好幾十萬(wàn)的本錢(qián)在路上飄著，到家后還不知道賣(mài)啥價(jià)，都得看行情！整不好還賠大錢(qián)，沒(méi)有個(gè)好心臟可千萬(wàn)別干水果批發(fā)，

2、想做水果批發(fā)生意怎么入行？

1、先在自己做生意地方的周邊做一個(gè)明查暗訪(fǎng)的學(xué)習(xí)和調(diào)查。先看看和記住別人在經(jīng)營(yíng)什么貨，再根據(jù)自己做生意的位置，所做的經(jīng)營(yíng)模式，給消費(fèi)者所做的消費(fèi)檔次的定位，相應(yīng)的做出進(jìn)貨前的規(guī)劃；比如：自己是游擊攤就只要進(jìn)一，兩種貨，如果是固定攤或者開(kāi)店就要進(jìn)多種貨；是消費(fèi)檔次較高的定位就要進(jìn)高檔一點(diǎn)的好貨，是消費(fèi)檔次偏低的定位就只要進(jìn)中、低檔的貨就可以了，

2、花點(diǎn)時(shí)間和精力先對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行一定的了解。比如，在每天凌晨的三，四點(diǎn)鐘趕到批發(fā)市場(chǎng)，就會(huì)碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和學(xué)習(xí)他們是如何跟批發(fā)商討價(jià)還價(jià)、看貨驗(yàn)貨、最終成交的；并對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行一番全面的了解，弄清楚各種水果的批發(fā)位置、批發(fā)價(jià)格以及批發(fā)行情等，3、認(rèn)真選貨：去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，雖然是小商小販的身份，但必須具有顧客買(mǎi)貨的心理，對(duì)要進(jìn)的每一種貨的標(biāo)準(zhǔn)是：新鮮，好看，味道好，價(jià)格還要便宜。