大家好我是美食領(lǐng)域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下。如果您做的燒餅是普通的發(fā)面烤制，最好是當天銷售完畢，因為隔夜的普通燒餅無論在口感外觀都會有很大的變化，尤其是如果再回爐烤制，會出現(xiàn)外觀顏色的變化而且內(nèi)芯會很硬，建議您應(yīng)該根據(jù)每天的銷量計算出使用面粉的數(shù)量采取平均值，這樣或許就不會有剩余的燒餅了，僅供參考。
1、河南燒餅怎么做？
大家好我是美食領(lǐng)域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下:1:先和面，面粉里面放入酵母將面揉揉，多揉幾下會很勁道，揉好以后放入溫暖的地方醒發(fā)一個兩個小時就行了，醒發(fā)成比原來大兩倍就好了，2:醒發(fā)好的面倒入案板上，搟成長方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長，其目的是為了起酥層，最后搟成圓餅。
2、我做的是烤爐燒餅，天氣熱了，賣不完的燒餅怎么保存？用烤爐加熱剩下的燒餅可以嗎？
你好，首先你做的燒餅如果是脆皮的，在食品包裝袋里面密封保存，不要冷藏，放置一夜是沒有問題的,可能會在外觀上有些許縮水，在口感上也會有些許不好的體驗，如果您做的燒餅是普通的發(fā)面烤制，最好是當天銷售完畢，因為隔夜的普通燒餅無論在口感外觀都會有很大的變化，尤其是如果再回爐烤制，會出現(xiàn)外觀顏色的變化而且內(nèi)芯會很硬，建議您應(yīng)該根據(jù)每天的銷量計算出使用面粉的數(shù)量采取平均值，這樣或許就不會有剩余的燒餅了，僅供參考。
