8.油溫控制在200度時，放入油條blank和油條float，用筷子煎翻，煎均勻，煎3-5分鐘，取出瀝干油,4.把面條切成條狀,切成寬約2.5cm的油條blank，取兩片重疊,油熱后，將面條適當拉直，放入油鍋,家里最簡單的油炸油條方法:材料:800g面粉,油溫200度，熟的油條放入鍋中。

起酥油加夾層加熱后外脆內軟不加明礬油條配方:中筋粉9.5kg、泡沫源150g、碳酸氫鈉50g、糯米粉或豆粉0.5kg、黃油(奶油或起酥油)、糖20-60g、鹽70-20g。工藝:將面粉、糯米粉(或大豆粉)和浸泡后多源干燥混合。加入鹽、糖、碳酸氫鈉等。放入面粉水中攪拌溶解，然后加入面粉和黃油形成面團，不要揉面。用濕布蓋好面團，翻炒10分鐘，揉一次，再翻炒10分鐘，再揉一次，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵8-12小時。然后取出定型，放入200度油鍋炸至酥脆。

家里最簡單的油炸油條方法:材料:800g面粉。調料:鹽6g，調和油適量，水適量，酵母10g，蘇打粉3g。

1、油條做法:將面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水混合揉成面團，醒發30分鐘后揉成光滑的面團。把面團弄碎，壓平，兩面抹油，冷藏八小時。切成2cm寬的段，中間壓著拉伸扭曲。油溫200度，熟的油條放入鍋中。2.天天吃油條有害健康:由于添加了明礬這種疏松劑，鋁含量嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害。鋁是兩性元素，也就是說鋁可以與酸和堿發生反應。反應后形成的化合物容易被腸道吸收，并能進入大腦，可能會影響兒童的智力發育，并可能導致老年癡呆癥。

1。準備材料:面粉50g，高筋面粉50g，雞蛋1個，小蘇打3g，鹽2g，食用油500ml。2.將面粉、高筋面粉、小蘇打、鹽和雞蛋混合均勻，揉成面團。3.蓋上保鮮膜發酵30分鐘。4.把面條切成條狀。5.往鍋里加油。油熱后，將面條適當拉直，放入油鍋。6.用中火炸至金黃色、蓬松、漂浮。

制作方法材料用量面粉500克鹽4克泡打粉11克牛奶11克黃油50克雞蛋1個水275克放好制作步驟1。面粉，雞蛋，鹽，軟化黃油，發酵粉，牛奶和水(分階段加入)攪拌，揉成面團，2.揉面15分鐘，面團摸起來很軟很脆。3.用盆倒過來，蓋上面團10分鐘，10分鐘后用手掌輕壓面團，揉成長條，4.用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8小時。5.8小時后取出面團直接定型，在案板上撒上面粉，將面團放在上面，在面團上撒上面粉防止粘連，整理成寬約8cm，厚1.5cm的面片6，切成寬約2.5cm的油條 blank，取兩片重疊。7.用筷子壓中間，拖兩邊，用手指壓平兩頭，提起兩頭捏緊，夾小的去掉，8.油溫控制在200度時，放入油條 blank和油條 float，用筷子煎翻，煎均勻，煎3-5分鐘，取出瀝干油。9.肥脆可口，內軟外甜。