然后加入干辣椒和花椒；5.將煎好的豬蹄放入砂鍋中，加入開水至豬蹄中，用武火煮沸，再轉小火慢燉2小時左右，至豬蹄軟爛；6.燉好的豬蹄直接吃的時候很香，但是第二次加熱的時候湯鍋里的水會逐漸減少，變得又干又咸，所以豬蹄可以提前取出，放在電爐上，炭火上，放在烤箱里慢慢烤，直到表皮出現金黃色的氣泡。
1、豬蹄洗凈后，將頭發去除，然后用清水浸泡半小時，瀝干血水備用；2.炒鍋不要放油，稍微加熱，然后放入豬蹄輕輕翻炒。倒入白酒翻炒至豬蹄開始微黃；3.加入蔥段、姜片、八角、草果、丁香等香料翻炒至豬蹄的皮開始變黃；4.依次倒入生抽、老抽翻炒均勻，再加入紅糖翻炒至豬蹄發出香味，表皮變成醬紅色。然后加入干辣椒和花椒；5.將煎好的豬蹄放入砂鍋中，加入開水至豬蹄中，用武火煮沸，再轉小火慢燉2小時左右，至豬蹄軟爛；6.燉好的豬蹄直接吃的時候很香，但是第二次加熱的時候湯鍋里的水會逐漸減少，變得又干又咸，所以豬蹄可以提前取出，放在電爐上，炭火上，放在烤箱里慢慢烤，直到表皮出現金黃色的氣泡。
配料豬蹄4調料鹽5g蔥4根姜6片八角2個花椒10個干辣椒5個醬油30ml生抽30ml大棗4個草果1個丁香5個白酒30ml紅糖10g炭烤豬蹄做法材料收集圖:1。然后用清水浸泡半小時，瀝干血水備用。2.炒鍋不要放油，稍微加熱，然后加入豬蹄輕輕翻炒，倒入白酒，翻炒至豬蹄開始變黃。3.加入蔥段、姜片，以及八角、草果、丁香等香料炒香。
3、簡易烤 豬蹄怎么做ingredients豬蹄生抽(醬油)一塊2-3湯匙糖1湯匙鹽0.5湯匙料酒4-5湯匙紅辣椒1個洋蔥1-2個五香粉、孜然粉、胡椒粉少許其他(香菜、雞精等。)稍微簡單烘焙豬蹄做法鍋里放油，燒熱，加鹽和糖，炸泡泡，加豬蹄，翻炒，上色豬蹄，加入五香粉、醬油、料酒等調料。，加入少許水至水面淹沒豬蹄，放入高壓鍋中約5分鐘，SAIC嗅了嗅之后，把火關小10-12分鐘。高壓鍋放氣后，取出豬蹄，放在烤盤上，撒上孜然粉和胡椒粉，放入烤箱烤10分鐘左右，取出，撒上紅椒和蔥，烤5分鐘左右。裝盤，加香菜更漂亮。
