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1，溱湖籪蟹這幾個(gè)字怎么念

溱湖籪蟹這幾個(gè)字應(yīng)該是這樣讀的[qín][hú][duàn][xiè]

《紅樓夢(mèng)》里結(jié)詩(shī)社那章的不就寫(xiě)好多嗎？！詠蟹的二三十首呢，自己簡(jiǎn)單改改就ok啦。

溱湖籪蟹這幾個(gè)字怎么念

2，籪蟹是哪里的螃蟹籪蟹是溱湖特產(chǎn)嗎

1、籪蟹是溱湖特產(chǎn)。是能夠爬過(guò)“籪”的強(qiáng)壯螃蟹?；f蟹個(gè)大勇猛，肉質(zhì)腴嫩，膏體豐厚。 2、籪蟹名字由來(lái)。詞典中釋義：“籪”是一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截?cái)圄~(yú)、蟹去路進(jìn)而加以捕獲的漁具。而“籪”字唯一可以組成的詞語(yǔ)，是“籪蟹”，而唯一的詞組是“溱湖籪蟹”。

籪蟹是哪里的螃蟹籪蟹是溱湖特產(chǎn)嗎

3，溱湖籪蟹怎么樣好吃嗎

真正的籪蟹個(gè)個(gè)是膘肥體壯，分量在半斤以上的。它必須翻爬過(guò)籪（一種捕蟹的欄桿}落入蟹簍才能稱(chēng)之為“籪蟹”。 “籪蟹”與能翻過(guò)水閘洄游入?？诘摹瓣?yáng)澄湖大閘蟹”并稱(chēng)“南閘北籪”同為蟹中精品?？上б巡皇俏覀冞@些尋常百姓能吃得到的了。

味道很美，上次剛?cè)ミ^(guò)，有個(gè)八鮮美食節(jié)，已經(jīng)結(jié)束了，不過(guò)現(xiàn)在去還可以吃到，

溱湖籪蟹怎么樣好吃嗎

4，籪蟹是什么螃蟹

籪蟹是溱湖特產(chǎn)，是能夠爬過(guò)“籪”的強(qiáng)壯螃蟹。籪蟹個(gè)大勇猛，肉質(zhì)腴嫩，膏體豐厚。名字由來(lái)：詞典中釋義：“籪”是一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截?cái)圄~(yú)、蟹去路進(jìn)而加以捕獲的漁具。而“籪”字唯一可以組成的詞語(yǔ)，是“籪蟹”，而唯一的詞組是“溱湖籪蟹”——?jiǎng)e的地方的籪蟹都直接叫“螃蟹”，或者叫“大閘蟹”，最多在前面加上地名“×××大閘蟹”，唯獨(dú)在姜堰溱湖，這里的螃蟹叫“溱湖籪蟹”。

5，誰(shuí)吃過(guò)溱湖籪蟹跟大閘蟹有什么區(qū)別哪個(gè)黃更多

籪其實(shí)是一種工具用來(lái)捕蟹的，只有夠大夠結(jié)實(shí)的螃蟹才能爬到籪里面。真正的籪蟹個(gè)個(gè)是膘肥體壯，分量在半斤以上。它必須翻爬過(guò)籪（一種捕蟹的欄桿}落入蟹簍才能稱(chēng)之為“籪蟹”。所以籪蟹更大更肥一點(diǎn)。 “籪蟹”與能翻過(guò)水閘洄游入?？诘摹瓣?yáng)澄湖大閘蟹”并稱(chēng)“南閘北籪”同為蟹中精品。可惜已不是我們這些尋常百姓能吃得到的了。籪蟹是姜堰溱潼的特產(chǎn)，那邊很多門(mén)店有賣(mài)的。網(wǎng)上也可以買(mǎi)到，中國(guó)籪蟹交易網(wǎng)有很多家專(zhuān)門(mén)賣(mài)籪蟹的，可以去看看。

各有各的味道的，也不貴的。不妨都購(gòu)個(gè)一二只品品，那個(gè)您認(rèn)為好吃自然心知肚明。

6，清蒸籪蟹怎么做

用料清水適量醬油醋香油適量清蒸溱湖籪蟹的做法電飯鍋裝半鍋水，將螃蟹放進(jìn)去蒸24分鐘斷生即可生抽配醋最后滴兩滴香油

溱湖的螃蟹為何稱(chēng)作“籪蟹”？所謂“籪”，就是直立地插在水中的一排排竹箔，用以阻攔回游的螃蟹，加以捕獲。這些螃蟹的娘家是在長(zhǎng)江的入海口,每年二、三月份春暖花開(kāi)，蟹苗從越冬卵塊中陸續(xù)孵化出來(lái)。別看這些狀如蜘蛛，通體透明的小動(dòng)物，比一分硬幣還小，但他們已開(kāi)始平生的第一次遠(yuǎn)征，并在途中經(jīng)過(guò)幾次蛻變逐漸中長(zhǎng)大。幼蟹溯江而上，紛紛進(jìn)入內(nèi)河，尋找棲息之所。溱湖水流平緩，沿岸泥灘之處尤其適合它們穴居生長(zhǎng)。加之這里水質(zhì)清純，氣候溫和，草食豐茂，所以溱湖的螃蟹生長(zhǎng)迅速，肉質(zhì)腴嫩，膏體豐厚，滋味也就特別鮮美。一到每年八、九月份，成熟的螃蟹又紛紛離開(kāi)第二故鄉(xiāng)，溯著當(dāng)初的回游路線，返回“娘家”交配產(chǎn)卵。回游的壯蟹，一在碰上籪箔便紛紛改道向兩邊爬去，結(jié)果一只只翻落漁人預(yù)設(shè)的篾簍之中。

7，秦湖籪蟹和陽(yáng)澄湖大閘蟹有什么區(qū)別嗎

區(qū)別并不大，籪蟹個(gè)個(gè)是膘肥體壯，分量在半斤以上的.因?yàn)樗仨毞肋^(guò)籪（一種捕蟹的欄桿）落入蟹簍才能稱(chēng)之為"籪蟹"；相比之下大閘蟹個(gè)頭比較瘦一點(diǎn)，而籪蟹更大更肥一點(diǎn)，籪蟹的黃比較多.真正的籪蟹個(gè)個(gè)是膘肥體壯,分量在半斤以上的.它必須翻爬過(guò)籪(一種捕蟹的欄桿}落入蟹簍才能稱(chēng)之為“籪蟹”.“籪蟹”與能翻過(guò)水閘洄游入?？诘摹瓣?yáng)澄湖大閘蟹”并稱(chēng)“南閘北籪”同為蟹中精品.陽(yáng)澄湖大閘蟹主要偏甜，季節(jié)性產(chǎn)品一般每年9月到12月底.溱湖籪蟹自古就和陽(yáng)澄湖大閘蟹齊名，有“南閘北籪”之稱(chēng)。所謂“籪蟹”，其實(shí)就是溱湖里的野生大閘蟹。由于溱湖水質(zhì)特別清純，水流平緩，氣候溫和，豐茂的草食和數(shù)量眾多的野生魚(yú)蝦均給落戶(hù)溱湖的大閘蟹豐富的營(yíng)養(yǎng)，因而螃蟹們生長(zhǎng)迅猛。待到中秋前后，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)將一種名叫“籪”的竹制捕蟹工具設(shè)在湖中，大閘蟹必須翻過(guò)籪才能繼續(xù)前進(jìn)。只有體肥肉壯的大閘蟹才能爬過(guò)高高的竹籪，爬過(guò)籪后便落入了籪外漁民放置的竹簍，籪蟹之名便由此而來(lái)。蒸熟之后的溱湖籪蟹（大閘蟹）通體紅亮，雌蟹的蟹黃紅中帶金，雄蟹的蟹膏透明軟糯。且只只蟹肉豐腴，鮮中帶甜，不需要使用任何調(diào)料，味道極其鮮美。

陽(yáng)澄湖得天獨(dú)厚的自然條件造就了大閘蟹的獨(dú)有特征：青背、白肚、金爪、黃毛。因此，是陽(yáng)澄湖這一特定的生態(tài)環(huán)境和湖水中特定理化因子，造成了“蟹中之王”。大家都知道吃大閘蟹陽(yáng)澄湖的最好，為什么陽(yáng)澄湖的大閘蟹最好，可能知道的人就不多了。據(jù)傳在民國(guó)早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個(gè)出名的食蟹饕餮者，他把各地出產(chǎn)的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽(yáng)澄湖、嘉興湖為一等;二等是江蟹，如九江、蕪湖;三等是河蟹;四等溪蟹;五等溝蟹;六等海蟹。陽(yáng)澄湖蟹位列一等一級(jí)之首。陽(yáng)澄湖的蟹稱(chēng)為蟹中之冠，這與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。陽(yáng)澄湖水域方圓百里，水質(zhì)清醇如境，活水性好，透明度高。含鈣、鎂、硅、鋁、氧比值高，正是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的水晶宮，這是其一。二是水淺底硬，湖底底質(zhì)好，硬地占65%以上，表層多數(shù)呈版塊狀的粉沙和沙質(zhì)泥。三是氣候得宜，水草特別茂盛，它既是蟹爬行得階梯，又可做食料。四是天然飼料豐富，生物量大，大閘蟹總是尋找水質(zhì)清晰，陽(yáng)光透徹，水草茂盛的水域棲息、生活。至于秦湖籪蟹的特點(diǎn)，請(qǐng)參考一樓朋友的回答。

其實(shí)沒(méi)區(qū)別，現(xiàn)在泰州的蟹苗許多放在陽(yáng)澄湖。

籪蟹個(gè)個(gè)是膘肥體壯，分量在半斤以上的。它必須翻爬過(guò)籪（一種捕蟹的欄桿}落入蟹簍才能稱(chēng)之為“籪蟹”。大閘蟹個(gè)頭比較瘦一點(diǎn)。

http://www.qinlake.com/jyly/showarticle.asp?articleid=176 http://www.yangchenghudazhaxie.com/ 上面兩個(gè)鏈接中你可以找到答案，我個(gè)人認(rèn)為前者好吃。天然。。。謝謝采納。。。

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