8、最后一層皮，一層淡奶油，一層奧利奧餅干，依次打包，最后放冰箱冷藏四個小時,A蛋糕大約有12-14層,而且口感和味道都不如炒的蛋糕皮,準備好的蛋糕皮膚會很堅韌,2.制作千層蛋糕皮，必須使用低筋面粉，并加入足夠的淀粉，這樣做出來的面糊有足夠的粘度，煎出來的蛋糕皮韌性強,1，千層蛋糕皮子不能蒸,要做千層蛋糕，皮囊必須非常好。

配料:雞蛋:適量白糖:適量牛奶:適量低筋面粉:適量可可粉:適量黃油:適量淡奶油:適量細砂糖:適量奧利奧餅干:適量做法:1。首先準備兩個雞蛋，加入35g白糖攪拌均勻。2.加入300克牛奶，攪拌均勻。篩入120克低筋面粉和8克可可粉，再次攪拌均勻。3.最后，將混合好的面糊過篩兩次。然后加入20克融化的黃油，攪拌均勻。4.用小火預熱平底鍋，加入一勺面糊，晃動鍋底。當面團有大氣泡時，就差不多熟了。取出放涼備用。5.所有的面糊都熟了。6.準備400克淡奶油，加入40克細砂糖，用電動打蛋器打發。7.切掉所有涼面團的不規則邊緣。8、最后一層皮，一層淡奶油，一層奧利奧餅干，依次打包，最后放冰箱冷藏四個小時。9.冷藏后，撒上一層可可粉就大功告成了。

1，千層 蛋糕皮子不能蒸。要做千層 蛋糕，皮囊必須非常好。而且口感和味道都不如炒的蛋糕皮。將準備好的面糊在鍋中煎3分鐘左右，然后放入冰箱冷藏1小時。準備好的蛋糕皮膚會很堅韌。2.制作千層 蛋糕皮，必須使用低筋面粉，并加入足夠的淀粉，這樣做出來的面糊有足夠的粘度，煎出來的蛋糕皮韌性強。煎的時候要保證面糊不粘鍋，形狀完整，一次性倒入鍋中。

480ml牛奶、140g糖、90g輔助淡奶油、600ml芒果、1500g雞蛋、20g玉米淀粉、30g黃油。第一步，將除黃油以外的所有主要配料混合成糊狀。2.將糊狀物過濾三次，糊狀物光滑無顆粒。3.黃油融化成液體，備用4。將黃油倒入面糊中，攪拌均勻，5.將攪拌均勻的面糊放入冰箱30分鐘。6.利用這30分鐘處理好芒果，在芒果上橫切一刀，然后切成方塊，7.切好的芒果丁要密封，避免氧化變黑。8.取出面糊，加熱平底鍋，加入兩湯匙面糊。9.最后將炸好的面團冷卻，一層奶油，三層奶油面團，一層芒果奶油面團，A 蛋糕大約有12-14層。小貼士:面團做薄一點，把握好厚度比較好，第一次我覺得面團太厚了。