菜市場里時常也有賣鵝的出現(xiàn)，不過數(shù)量很少，即使有也是被在特色飯店凌晨十分便給定走了，所以市民來到菜市場上看不到大鵝的蹤影，看到的幾乎都是雞，鴨，鴿子，賣的比較多。小區(qū)門口有100元4只的老母雞賣，這個正常么，養(yǎng)大鵝還是比較多的，一般選擇在交通方便，有水源，有綠草的地方放養(yǎng)，這樣養(yǎng)大鵝，環(huán)境比較好。

1、市場里常有雞鴨賣，為什么卻很少有賣鵝的呢？

菜市場里時常也有賣鵝的出現(xiàn)，不過數(shù)量很少，即使有也是被在特色飯店凌晨十分便給定走了，所以市民來到菜市場上看不到大鵝的蹤影，看到的幾乎都是雞，鴨，鴿子，賣的比較多。其實養(yǎng)大鵝還是比較多的，一般選擇在交通方便，有水源，有綠草的地方放養(yǎng)，這樣養(yǎng)大鵝，環(huán)境比較好，農(nóng)村家庭養(yǎng)鵝規(guī)模很小，幾十只也算最多的了，養(yǎng)鵝很簡單，放養(yǎng)，圈養(yǎng)都可以。

鵝不吃葷，鵝是草食性家禽，覓食活動強，鵝喜歡吃田間地頭，溝渠的青草，每天可消耗約三四斤的青草，從飼料上來講成本就比較低了。一只大鵝生長到七八斤的時候便可出欄，市場需求還是挺大的，大鍋燉的，賣板鴨的，開飯店的爭著搶著要收購，如果家里養(yǎng)一群鵝，還是挺喜人的，一只大鵝能買到百元左右，鵝肉味道鮮美，比羊肉，雞肉，魚肉的營養(yǎng)價值要高。

一只大鵝七八斤重，小家庭一次也吃不完，即使能吃完，家庭里也沒有那么大的鍋來燒它，而且燒得沒有飯店專業(yè)廚師燒得好吃，不如多叫幾個人到特色飯店，品嘗用柴火燒的地鍋燉大鵝了，好吃又美味，前段時間還和幾個朋友到鄉(xiāng)村旮旯的地方吃大鵝呢。有人說，對于受傷的人來說不適合吃鵝肉？其實并不需要忌口，因為鵝肉當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其含有非常豐富的蛋白質(zhì)，不僅不會對傷口恢復造成影響，而且還可以增強自我修復能力，加快傷口的愈合速度，

所以身體有傷口不能吃鵝肉是一個錯誤的認識。鵝肉中的脂肪含量比較低，它所含的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，對高血壓，腦血栓有一定的預防作用，同時鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，能增強人體的免疫力。大鵝屬于發(fā)物，有過敏體質(zhì)的人最好不要吃，食用鵝肉會導致過敏癥狀加重，皮膚病患者禁用，比如：濕疹，皮炎等。鵝肉屬于溫性食物，如果是溫熱性體質(zhì)的人食用過多的話，容易引起上火，

2、最近小區(qū)門口有100元4只的老母雞賣，正常嗎？

今年不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，雞蛋的售價過節(jié)后一直比較低迷，我們這里市場上現(xiàn)在普通蛋的售價3.3一斤，這個價錢已經(jīng)比剛過完年的時候漲了不少。我老丈人家那里是遠近聞名的蛋雞飼養(yǎng)村，他們那里養(yǎng)雞的大棚很多，基本已經(jīng)形成了蛋雞飼養(yǎng)和售賣的一條龍，養(yǎng)蛋雞一般都有一個飼養(yǎng)周期，母雞到了一定的年齡產(chǎn)蛋率就會下降，這時候就需要淘汰掉，然后更新?lián)Q代。

淘汰掉的蛋雞自然不會丟棄，那么養(yǎng)殖戶就會很便宜的把這些蛋雞處理掉，小區(qū)門口有100元4只的老母雞賣，這個正常么？一，淘汰的蛋雞這個價位是很正常的一般養(yǎng)雞場的蛋雞因為飼料配方比例的控制，基本都是長到2.5斤左右，如果太大蛋雞的籠子裝不下，而且太大的雞也不愛下蛋。100元4只的蛋雞你看重量就知道了!如果是農(nóng)家養(yǎng)的老母雞，重量是有很大差別的，

因為今年的雞蛋價格便宜，很多養(yǎng)雞戶會提前淘汰一部分蛋雞，這些蛋雞的售價是很便宜的。一般10來塊錢一只在養(yǎng)雞場就能買到，市場上售賣白條雞的地方也有出售，一般7元左右一斤，一只雞也就不到20塊錢的樣子，小區(qū)門口這個100元4只的，賣的還是略貴的，不過畢竟是送貨上門了!二，這樣的老母雞味道如何我家里買過幾次這樣淘汰的蛋雞，主要原因還是圖便宜。

這種淘汰的蛋雞骨頭硬，身上的肉也不太多，而且不太容易熟爛，制作這種老母雞只能用高壓鍋來壓，這樣才能咬的動。給我感覺這種淘汰的蛋雞味道比速成雞要好吃一些，畢竟生長年限在這擺著呢！不過肉少，清理比較費勁，也不太敢用來煲湯，因為腥味比較重一些，而且畢竟喂飼料和抗生素長大的，它的滋補效用會大打折扣，這種100塊錢4只的老母雞，如果買它煲湯沒什么意義。