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本文目錄一覽

1，臘肉多長時間能燉爛
2，臘肉一般要煮多久
3，臘肉煮多久
4，這臘肉要煮多久
5，臘肉一般煮多久能熟
6，生臘肉煮多長時間熟臘肉皮太干怎么做呢
7，臘肉煮多久熟啊
8，香腸臘肉要煮多長時間才能煮熟呀
9，四川臘肉煮多久四川臘肉怎么煮
10，煮臘肉一般好久煮熟

1，臘肉多長時間能燉爛

看你是剛從冰箱拿出來的還是剛晾好的臘肉，看你用的是什么鍋來燉，一般來說高壓鍋10-15分鐘就可以燉軟了。

臘肉多長時間能燉爛

2，臘肉一般要煮多久

炒臘肉前用水煮20分鐘至8成熟。主料：臘肉350g、彩椒200g輔料：油適量、鹽適量、姜小塊、蒜頭三個、小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個。彩椒炒臘肉的做法1、準備好所需要的材料，黃彩椒忘記放進來了。2、臘肉用水煮20分鐘至8成熟。3、撈起來切小片。4、彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段備用。5、熱鍋少油，放臘肉片煸出油。6、放豆瓣醬、姜、蒜和湖南椒混合炒均。7、倒入彩椒片快速炒至斷生（我又放了幾片黃瓜片）。8、放鹽和小蔥炒均提味即可。9、起鍋上桌。

臘肉一般要煮多久

3，臘肉煮多久

1、一般來說，家里做臘肉時只需要將臘肉煮15-30分鐘就能煮熟。在食用臘肉之前需要先進行焯水處理，因為臘肉等熏臘制品中都會有一定含量的亞硝酸鹽。2、焯水后可以去除臘肉中的亞硝酸鹽，然后再煮制15-30分鐘就能食用了。

臘肉煮多久

4，這臘肉要煮多久

15分鐘左右

大哥這就是熟食只需要在微波爐加熱5到10分鐘就行

先拿香腸臘肉放燒開的水里煮上8-10分鐘左右，然后切薄``大蒜蔥花，香粉料酒最基本的準備好，放點油抄。記得放料酒。味道燒出來很香也很美味！上盤后，把切的蔥花散上去！又好看！我都是這樣做的！！

臘肉，水開之后上鍋蒸20分鐘即可。

5，臘肉一般煮多久能熟

臘肉煮15-30分鐘就能煮熟。臘肉要先用溫熱水泡十幾分鐘（如果怕咸就多泡一會），然后洗凈表面的臟東西，然后上鍋蒸，一般來說蒸二十分鐘左右就可以了，然后切片就可以了，還可以回鍋臘肉。在食用臘肉之前需要先進行焯水處理，因為臘肉等熏臘制品中都會有一定含量的亞硝酸鹽，焯水后可以去除臘肉中的亞硝酸鹽，然后再煮制15-30分鐘就能食用了。臘肉應該怎么煮1.整塊煮超市里面的臘肉一般都是一整條或者是將它切斷之后進行小包裝出售。所以如果是一家三口吃的話，可以買小袋裝的臘肉回來，然后將整塊臘肉放入水中清洗一下，接下來就可以直接放入裝有水的鍋中開始煮。煮的時候先開大火把水煮開，再開小火慢煮大約30分鐘左右，臘肉就會變軟，然后把它撈出控水，切薄片擺盤即可。2.切片煮買回來的新鮮臘肉也可以先將它洗干凈，然后直接改刀切成厚度適宜的薄片，接下來可以在里面加入一些白菜，然后將臘肉與白菜放在一起放入鍋中去煮，這樣的話煮出來的臘肉和白菜都非常的好吃。3.放入花椒煮臘肉到時候可以在里面放入適量的花椒，這樣可以提升臘肉的香味，放了花椒之后，會讓臘肉吃起來味道更加好一些。尤其在四川一帶，特別喜歡在煮臘肉的時候放入一些花椒。

6，生臘肉煮多長時間熟臘肉皮太干怎么做呢

主料：臘肉。輔料：老姜、料酒。1、取一塊臘肉放入開水里浸泡一會。倒入少量料酒。2、在開水里泡好的臘肉，取出洗凈。放入加有水的鍋內。3、加入老姜。料酒。大火煮開。撇去浮沫。4、蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。5、撈起整塊臘肉，涼一會。這樣臘肉就煮熟了。

放油燒熱。先放辣肉去炒？在湖南的各大超市、醬油。 2：先把干豆角用水泡發是湖南人嗎、放水用小火燜。告訴你做法 1。放大蒜葉子、干辣椒粉。辣肉在開水鍋里煮一小會。在放鹽、菜市場都有干豆角賣。水不要放太多適量。辣肉比較有名氣的就是唐人神等還有湘西的農家辣肉都很好吃的。在放干豆角

7，臘肉煮多久熟啊

看肉的大小一般30分鐘。祝你生活愉快！

臘肉一般煮多久能熟聚餐風煮大家制作時先把臘肉洗凈，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮半小時。一定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒面，別有一番風味。只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低臘肉中的危害。科學檢測表明，肥肉用溫火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%;每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調臘肉時，最好選擇隔水蒸或直接放在水里煮是最為健康的。

8，香腸臘肉要煮多長時間才能煮熟呀

香腸臘肉不用煮的,直接吃是超市里的吧

香腸臘肉要煮30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。圓白菜炒香腸臘肉的做法原料：圓白菜200g、香腸臘肉500g、青蒜50g、紅尖椒20g。調料：鹽20g、味精10g、豆豉30g、色拉油10ml。做法：1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過水后切成薄片。3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

9，四川臘肉煮多久四川臘肉怎么煮

臘肉的做法很多，可以煲湯，也可以清蒸，也可以清炒！個人喜歡吃臘肉炒大蒜苗！首先把臘肉放在淘米水里洗干凈，切成薄片，用油爆香，再放入豆瓣醬，蔥姜，加入大蒜苗等輔料，爆炒就可以了！滿意請采納！

四川臘肉制作技術原料配方鮮豬肉100公斤鹽7～8公斤花椒0.1公斤白酒0.15公斤白糖1公斤硝酸鈉0.05公斤混合香料0.15公斤混合香料由桂皮3公斤、八角1公斤、蓽撥3公斤、甘草3公斤碾碎而成。制作方法 1.原料：選用經檢驗合格的鮮豬肉。2.整修：將鮮豬肉除盡豬毛，剔去骨頭，按規格尺度割成長方形塊。3.腌制：先將鹽、硝和其它配料拌勻。然后將拌勻的配料擦在肉和肉皮上，再將肉塊放入缸內或池內，放時要皮面向下，肉面向上，最后一層皮面向上，肉面向下。碼放整齊，以裝滿為度，并將剩余配料撒在缸面或池面上層。腌3～4天，翻缸一次，翻缸后再腌3～4天。冬至后立春前因氣候較冷，腌的時間可延長1天，立春后氣候稍暖，鹽分容易腌入肉內，故腌的時間可縮短1天。待配料滲入肉內后即可出缸。出缸的肉要用清水洗凈皮肉上的白沫，然后用刀尖在肉塊上端刺一小孔并用麻繩結套拴扣，掛在竹竿上放在通風的地方，晾干水氣后即可送入烘烤。4.烘烤：烘烤時連竹竿送入烘房，由上層至下層，由里面到外面，一竿一竿掛好，竿與竿之間，肉與肉之間，均需保持一定距離。然后升火烘烤，開始火力要稍低，掌握在40℃左右，經過4～5小時后再逐漸升溫，但最高不超過55℃，否則肉會被烤糊或流油，烤至12小時，肉皮呈現黃色時，即行歇火進行翻坑，將上層移下，下層移上，再進行烘烤，但溫度要降低。整個烘烤過程約需40～48小時，待皮色已干硬，瘦肉內部呈鮮紅，肥肉透明或呈乳白色時，即已烤好，連同竹竿從烘房中取出，掛于通風處散熱后進行包裝。質量標準長方形，帶皮去骨，每塊長27～36厘米，寬3.3～5厘米，重500～750克，顏色金黃，咸度適中，肥膘透明或乳白，具有臘香味。

10，煮臘肉一般好久煮熟

30分鐘才好,肉皮要煮熟點才好吃

臘肉生吃都可以的,正常情況下煮20分鐘以上,就可以了.

臘肉吃以前一定要洗干凈！！最好用熱開水燙，燙完以后再切片！直接就可以炒菜了呀！一般10分鐘就好

蒜苗臘肉主料：臘肉(生) 300克配料：青蒜 20克紅辣椒 30克調料：香油 5克植物油 15克味精 1克白砂糖 2克料酒 5克各適量制作方法 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。豌豆炒臘肉主料：臘肉（煙肉） 100克豌豆 300克調料：植物油 15克白砂糖 3克料酒 5克鹽 2克味精 2克各適量制作方法 1. 將熟臘肉去皮，切成小長方片； 2. 鮮豌豆洗凈； 3. 將炒鍋置火上，放油燒熱； 4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見豌豆轉為翠綠色時，調入味精出鍋裝盤。西芹炒臘肉主料：臘肉(生) 150克西芹 100克百合 100克調料：植物油 25克鹽 3克白砂糖 3克味精 2克淀粉(玉米) 4克各適量制作方法 1. 臘肉切成片； 2. 西芹去筋切成片； 3. 百合掰開洗凈； 4. 蒜切茸，姜切薄片； 5. 鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水； 6. 鍋中放2勺油，燒至溫熱，臘肉放入鍋中氽燙一下； 7. 炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。糯米臘肉卷材料：糯米，臘肉，蔥，韭菜，鹽，生抽，老抽，雞精，香油，油，料酒。首先泡糯米，開水泡，泡一個小時多一點，第二步，切臘肉，蔥碎，還有生菜，一定要注意保持生菜的完整，別弄得破破爛爛的。第三步，糯米放蒸鍋里面蒸15－20分鐘。趁蒸糯米的時候，燒水，把生菜稍微燙一下，燙軟了就可以了，千萬別煮太久。第四步，糯米蒸松軟了，熱鍋，放油，先加臘肉進去炒香，然后把蒸好的糯米放進去一起炒，加生抽，老抽，雞精，鹽（少許，臘肉本身就是咸的了），料酒一點點，翻炒均勻，加蔥碎，出鍋。第五步，取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包好。我沒有韭菜，建議大家用韭菜系好，免得做好后不好拿，或者漏掉.這個包，沒什么方法，怎么舒服怎么包，對了，生菜我燙好后放在涼水里泡著了，這樣葉子不會變黑，比較好看。再上蒸鍋，因為都是熟的，其實就是熱一下，比較香，蒸大概3、4分鐘就可以了。蒸好了，切開可以吃嘍香芋臘肉煲 [原料/調料] 臘肉250克、香芋100克、姜、蔥各10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、紹酒10克。 [制作流程] 1.臘肉切厚片，香芋去皮切塊，姜切片，蔥切段。 2.瓦煲注入清水，紹酒、生姜、臘肉放入火爐上用大火煲開，再改用小火煲40分鐘。 3.加入香芋塊煲20分鐘，最后調入鹽、味精、白糖煲5分鐘，撒蔥花即可