這時(shí)候，小黃魚(yú)就會(huì)粘在油紙上，很難單獨(dú)拿出來(lái),2.洗凈小黃魚(yú)，切去尾部和魚(yú)鰭，刮去魚(yú)鱗，剖腹，取出內(nèi)臟，然后洗凈,待鹵汁完全融化后，將鹵汁倒入小黃魚(yú),先加入20g料酒，在洗凈的小黃魚(yú)中攪拌均勻,2、基于1kg小黃魚(yú),直到小黃魚(yú)表面金黃，然后刷油撒在火霸王上小黃魚(yú)撒上怪香烤30秒。
1，小黃魚(yú)在水中解凍，然后從魚(yú)的嘴里插入一雙筷子，分別穿過(guò)左臉頰和右臉頰，進(jìn)入魚(yú)的肚子。翻兩三次，把內(nèi)臟清理干凈。最后洗凈晾干備用。2、基于1kg 小黃魚(yú)。先加入20g料酒，在洗凈的小黃魚(yú)中攪拌均勻。取火霸王小黃魚(yú) 60g鹵汁，與60g溫水混合，靜置2-3分鐘。待鹵汁完全融化后，將鹵汁倒入小黃魚(yú)。攪拌均勻，靜置2小時(shí)。3.將竹簽穿過(guò)細(xì)繩，從尾部到頭部，放入冰箱冷藏或冷凍。4.烤，烤串翻面反復(fù)烤，反復(fù)刷油。直到小黃魚(yú)表面金黃，然后刷油撒在火霸王上小黃魚(yú)撒上怪香烤30秒。根據(jù)當(dāng)?shù)貍€(gè)人口味，撒上汽霸王小黃魚(yú)中辣撒或特辣撒。如果不好吃，在腌制過(guò)程中加一點(diǎn)鹽。
2、空氣炸鍋烤 小黃魚(yú)需要幾分鐘空氣炸鍋烤 小黃魚(yú)要多久1，200℃，11分鐘。2.洗凈小黃魚(yú)，切去尾部和魚(yú)鰭，刮去魚(yú)鱗，剖腹，取出內(nèi)臟，然后洗凈，加入料酒、鹽、白糖拌勻，加入小黃魚(yú)，腌制去腥。3.腌制15-30分鐘，腌制時(shí)間越長(zhǎng)，味道越鮮美。準(zhǔn)備沒(méi)有炸籃的空氣炸鍋，鋪上油紙，將腌制好的小黃魚(yú)放在油紙上，4.如果能在空氣炸鍋底部鋪幾條，就鋪幾條，不要重疊。5.空氣油炸鍋，設(shè)定200℃11分鐘，開(kāi)始炸，6.聽(tīng)到叮的一聲，就炸了。這時(shí)候，小黃魚(yú)就會(huì)粘在油紙上，很難單獨(dú)拿出來(lái)，沒(méi)事的。取出油紙膠帶小黃魚(yú)放在盤(pán)子上，這樣盤(pán)子就干凈了。
