青椒和花椒的濃香和麻酥酥的味道與熬制出來的鮮美藤椒奇香,聞起都巴適的很,更不要說吃到嘴里的滋味了,吃多了也不會油膩,就算是來成都玩耍的異鄉人也不會覺得辣的遭不住。干紅辣椒辣和不辣的(做辣椒面的,或者熗炒青菜的),辣椒面辣的不辣的在賣干鮮哪里。
1、想到成都買地道的辣椒和花椒,去哪里買比較好?
去我標記的地方,對面有個花椒批發市場,有點大,非常正宗(總類齊全)。辣椒到處都有,大一點的菜市場,找賣干鮮的都能買到,小米辣就要去菜市場轉,賣菜的在賣,很辣的青椒,不辣的青椒,青燈籠辣椒,紅燈籠辣椒賣菜的都有。泡椒,野山泡椒在賣干鮮哪里,干紅辣椒辣和不辣的(做辣椒面的,或者熗炒青菜的),辣椒面辣的不辣的在賣干鮮哪里。
2、成都哪里有好吃的正宗樂山缽缽雞?
“國破山河在,城春草木深”,漫步在成都杜甫草堂中,宛然想起了詩圣的詩,置身于古樸典雅的建筑中,感受到園林的陣陣清幽秀麗,坐落于成都的杜甫草堂,保存的幾近完好,當你想觀古跡,憶唐朝的話,一定要來走一走,而坐落在杜甫草堂周圍的這家樂山缽缽雞,更是靠著自己的味美價廉打出一片天地,從中午直到晚上,絡繹不絕,人滿為患,甚至連街邊都擺起來大大小小的桌子。
再也不用坐上動車去樂山,就在成都本地,也能吃到如此正宗的缽缽雞,聽到樂山缽缽雞,大家都曉得缽缽雞起源于樂山,從清代流傳至今,用陶器缽缽裝滿了先煮好的串串菜色,浸泡入味,根據自己的喜好選擇自己想要吃的菜色,吃不夠再繼續拿,方便快捷,不像火鍋人少了吃不到想吃的所有菜,也不像串串要自己燙著吃,十分適合像小編一樣又好吃又懶惰的人群。
她家的菜都先做好了全部擺放在外面的一個大桌子上,10多個大盆子,基本上所有菜應有盡有,簡直看起每樣菜都讓人垂涎欲滴,每個菜都想拿幾根,最關鍵的是缽缽雞每種菜色都分為了兩種口味,一種紅油缽缽雞,一種藤椒缽缽雞。紅油缽缽再在菜上面撒起芝麻面面,經過慢火熬制而成的紅艷艷的油辣子,粒粒分明的芝麻顆顆散落在各個角落,鮮油淋漓又不失純香,看起簡直誘人,
雖然作為正宗的四川妹兒,肯定要更偏愛紅油,但是她家的藤椒味簡直令我驚艷。青椒和花椒的濃香和麻酥酥的味道與熬制出來的鮮美藤椒奇香,聞起都巴適的很,更不要說吃到嘴里的滋味了,吃多了也不會油膩,就算是來成都玩耍的異鄉人也不會覺得辣的遭不住,那么說起缽缽雞的絕配,必須只能是雞湯飯啊。令我流連忘返的不僅是他家的正宗味,還有那個雞湯飯,簡直是我的最愛,滿滿的一大碗雞湯飯里面還有顆粒分明的雞肉坨坨和青菜葉子,弄么大碗才6塊錢,簡直良心,害怕吃不完的小胃口朋友也可以選擇4塊錢小份的雞湯飯,一碗下肚之后絕對有魔力讓你點上第二碗,吃一口米飯,雞肉的鮮香就躥入你的口中,米飯完完全全入味了,一嘗便知道是和雞肉一起經過時間的沉淀熬制出來的,而不是別家單純的把雞湯淋在飯上的那種淡淡的味道,
那個雞腳腳,全部都是脫了爪爪的無骨雞腳,顫巍巍竹簽尖綴著的雞腳腳,在吸飽了湯汁之后,吃起來非常的勁道還不用吐骨頭,喜歡吃筋的朋友店老板還專門穿了筋給你單獨享用,非常貼心了。吃得七八分飽的時候,來一碗清甜暖和的醪糟,可以自己選擇加不加單蛋,,全是嬢嬢些自己手搓的醪糟粉子,軟軟糯糯的,有令人滿足的甜味,卻又不是那種膩味的甜吃起來很有家里的味道。