2.豬腳洗凈，用刀刮去細毛，切成塊，用熱水燙3-5分鐘撈起,4.將豬腳湯移入砂鍋，加入生抽、老抽、糖煨,1.黃豆洗凈，然后用清水浸泡6小時以上,黃豆冷水浸泡3小時至軟身,3.將豬腳倒入高壓鍋中，放入蔥、姜片，然后倒入沒豬腳的熱水,3.將煮熟的豬蹄、黃豆、姜片放入高壓鍋內，燉15分鐘后取出,黃豆燉豬蹄的方法供參考。
方法如下:1。黃豆冷水浸泡3小時至軟身。2.豬腳洗凈，用刀刮去細毛，切成塊，用熱水燙3-5分鐘撈起。3.將煮熟的豬蹄、黃豆、姜片放入高壓鍋內，燉15分鐘后取出。4.將豬腳湯移入砂鍋，加入生抽、老抽、糖煨。5、燉五分鐘左右用筷子攪拌，避免碰到鍋底。6.湯變濃后就可以煮了。
具有降逆止嘔、消積導滯、健脾養顏的功效。但動脈硬化、高血壓患者要謹慎食用。燒開后，開大火至高壓鍋充氣，再轉小火燜25分鐘。黃豆燉豬蹄的方法供參考。一、準備材料:豬蹄2個，黃豆:200g，蔥姜:適量，生抽1大勺，老抽1小勺，糖1小勺，鹽1/4。1.黃豆洗凈，然后用清水浸泡6小時以上。2.豬蹄洗凈切塊，放入鍋中焯一下，撈出瀝干水分備用。3.將豬腳倒入高壓鍋中，放入蔥、姜片，然后倒入沒豬腳的熱水。4、從鍋里倒油燒熱，加入適量冰糖，等到油冒泡，顏色開始變黃，糖色煎出來。5.將炒好的糖色倒入高壓鍋，然后加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，再倒入泡好的黃豆。6.煮沸后，撇去浮沫。然后蓋上鍋蓋，開大火，高壓鍋充氣后，轉小火燉25分鐘左右。7.完成
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