小雞燉蘑菇step1文昌雞洗凈；第二步:將蟹味菇的老根切掉，分成撮，沖洗干凈；Step3將雞肉剁成小塊，用清水洗凈，去骨渣；Step4大蒜、小米辣、八角準備好；大蔥切段，生姜切片；第五步:炒鍋燒熱，倒入少許油，放入蒜、姜片、八角，小火翻炒出香味；第六步:將雞肉、洋蔥、小米辣放入鍋中，中火翻炒至雞肉收縮，皮油；第七步倒入適量醬油和鹽，翻炒均勻；第八步:倒入適量熱水，加蓋燜15分鐘；Step9將蟹味菇放入鍋中，加蓋燜30分鐘，至肉爛湯稠，出鍋取汁,9.翻炒至雞肉上色，然后倒入蘑菇翻炒片刻,14.成品圖如下這道菜小雞stew蘑菇不僅是日常使用的美味燉菜，即使過年的時候端上桌也不寒酸,食材:雞肉半只，干蘑菇50g,如果你還沒想好準備什么年菜，不妨和我一起做小雞stew蘑菇。
食材:雞肉半只，干蘑菇50g。輔料:料酒1大勺，醬油1大勺，桂皮1小塊，八角3個，鹽1小勺，食用油2大勺，蒜1個，姜3片。1.首先準備好所需材料。2.蘑菇提前用清水洗凈，然后用清水浸泡。3.將雞肉剁成小塊，瀝干水分，大蒜切段，生姜切片。蘑菇接水、洗水、揉水。4.鍋中加入適量的油，加熱。炒姜、蒜和干辣椒調味。5.把雞肉倒進鍋里。6.將雞肉煸炒至水分變干，然后加入八角和桂皮。7.加一勺醬油。8.加一勺料酒。9.翻炒至雞肉上色，然后倒入蘑菇翻炒片刻。10.加入一大碗水。1.加入適量的鹽。12.然后蓋上鍋蓋煨。13.燉至湯汁濃縮，最后加入蒜苗翻炒均勻。14.成品圖如下
2、 小雞燉 蘑菇怎樣做這道菜小雞 stew 蘑菇不僅是日常使用的美味燉菜，即使過年的時候端上桌也不寒酸。如果你還沒想好準備什么年菜，不妨和我一起做小雞 stew 蘑菇，連鍋端上桌都這么豪邁！小雞燉蘑菇 step1文昌雞洗凈；第二步:將蟹味菇的老根切掉，分成撮，沖洗干凈；Step3將雞肉剁成小塊，用清水洗凈，去骨渣；Step4大蒜、小米辣、八角準備好；大蔥切段，生姜切片；第五步:炒鍋燒熱，倒入少許油，放入蒜、姜片、八角，小火翻炒出香味；第六步:將雞肉、洋蔥、小米辣放入鍋中，中火翻炒至雞肉收縮，皮油；第七步倒入適量醬油和鹽，翻炒均勻；第八步:倒入適量熱水，加蓋燜15分鐘；Step9將蟹味菇放入鍋中，加蓋燜30分鐘，至肉爛湯稠，出鍋取汁。
