漯河的胡辣湯一般都是打著北舞渡和逍遙鎮的旗號，很有幸這兩個名鎮我都去過，也都在本地喝過胡辣湯。我個人覺得還是到外面做湘菜的飯店學比較好，兩個名鎮的胡辣湯給我的感覺就是逍遙鎮的胡辣湯以麻辣為主，喝著會感覺有一點辣，喝完有一點麻，口味偏重，喜歡吃辣的人比較喜歡。

1、學湘菜到哪里？

學湘菜去哪個學校學比較好？很高興能回答這個問題，本人從事廚師這個行業也有10幾年了，雖然不是學的湘菜，但是對湘菜還是有所了解的，至于你為什么要學湘菜，我猜想你應該喜歡吃湘菜吧。去哪邊學比較好？我個人覺得還是到外面做湘菜的飯店學比較好，到飯店學的好處就是，既可以實戰又有工資啦，還包吃包住。找個好點的湘菜師傅拜師，每個月的工資拿出一半來犒勞一下師傅，這樣師傅才會把他的手藝傳承給你，

接下來說說有關湘菜的一些知識湘菜，通俗的講叫湖南菜，中國八大菜系之一，歷史很悠久，遠在漢代就形成了特色風味的湘菜系。湘菜的代表菜有：東安仔雞、冰糖湘蓮、花姑無黃蛋、瀟湘五元龜、香酥嫩斑雞、洞庭肥魚肚、洞庭野鴨、武陵水龜裙邊、一鴨四吃、湘汀叉燒魚、牛中三杰、桃源銅錘雞、臘蛛合蒸、火方冬筍尖等，今天就簡單分享到這里了，喜歡的朋友可以轉發評論加個關注，下次繼續分享更多美食制作與心得！。

2、西安的肉丸胡辣湯為什么那么好吃？

陜西的【肉丸胡辣湯】和河南的【肉丁胡辣湯】，幾乎都是回民在制作做、售賣，既是消寒的食物，又如陜西人說，是貼膘的美食，就是吃了容易發胖，因為是用淀粉和牛肉高湯做底勾芡，里面還有牛肉丸、土豆、白菜、紅蘿卜、西葫蘆等，一般老陜西人還要撘配一個優質臘牛肉夾饃，這叫標配！里面還有花椒，再配上油潑辣子，吃完絕叫你大汗淋漓，舌尖發麻，回味無窮，渾身舒坦，其他城市的人根本做不出來那個味道！首先這老陜產的干辣椒就沒有么，咋做？除了辣椒還要芝麻、八角、肉桂、陳皮等十幾種配料秘方，你不可能買超市塑封的油潑辣子吧，這么靈魂的食材，不是現做的咋能香咋能好吃？！陜西不僅是胡辣湯，油潑面驢蹄子面甚至油潑辣子夾饃都需要油潑辣子，

3、漯河哪家胡辣湯好喝？

感謝邀請，家在漯河，對漯河的胡辣湯情有獨鐘，就來簡單的說一下。這碗胡辣湯是我在國慶節回家的時候喝的，跑了兩個路口，在金山路南頭黃崗村口喝的，之前一直去那里喝，所以就感覺不錯，因為是鮮牛肉胡辣湯，所以口感不麻不辣，味道比較鮮美，我比較喜歡。漯河的胡辣湯一般都是打著北舞渡和逍遙鎮的旗號，很有幸這兩個名鎮我都去過，也都在本地喝過胡辣湯，

兩個名鎮的胡辣湯給我的感覺就是逍遙鎮的胡辣湯以麻辣為主，喝著會感覺有一點辣，喝完有一點麻，口味偏重，喜歡吃辣的人比較喜歡。北舞渡的胡辣湯以鮮為主，喝著不麻，個別做的會有一點辣，在喝完回味的時候甚至會有一點點甜味，會覺得味道比較鮮美，像我不喜歡吃辣的就比較喜歡北舞渡的口味，之前在雙匯路喝過一次，胡辣湯也很好喝，回味時也有著淡淡的甜味，但是現在雙匯路生意大不如前，不知道店是不是還在。