鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，燴面是河南的傳統美食，全省的燴面都各具特色，鄭州的燴面，應該是合記燴面和蕭記燴面最為有名。1、鄭州燴面究竟是蕭記燴面好還是合記燴面好，各有什么優點？燴面是河南的傳統美食，全省的燴面都各具特色。鄭州因為城市發達，市民的生活氣息比較濃郁，走在街上看到最多的應該就是大大小小的燴面館了，鄭州的燴面，應該是合記燴面和蕭記燴面最為有名。提起老字號合記燴面，位于鄭...