漯河的胡辣湯一般都是打著北舞渡和逍遙鎮(zhèn)的旗號(hào)，很有幸這兩個(gè)名鎮(zhèn)我都去過(guò)，也都在本地喝過(guò)胡辣湯。我個(gè)人覺(jué)得還是到外面做湘菜的飯店學(xué)比較好，兩個(gè)名鎮(zhèn)的胡辣湯給我的感覺(jué)就是逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯以麻辣為主，喝著會(huì)感覺(jué)有一點(diǎn)辣，喝完有一點(diǎn)麻，口味偏重，喜歡吃辣的人比較喜歡。1、學(xué)湘菜到哪里？學(xué)湘菜去哪個(gè)學(xué)校學(xué)比較好？很高興能回答這個(gè)問(wèn)題，本人從事廚師這個(gè)行業(yè)也有10幾年了，雖然不是學(xué)的湘菜，但是對(duì)湘菜還是有所了解的，至于你為什么要學(xué)湘菜，我猜想你應(yīng)該喜歡吃湘菜吧。去哪邊學(xué)比較好？我個(gè)人覺(jué)得還是到外面做湘菜的飯店學(xué)比較好，...