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1，茴香素包子怎么做好吃

主料低筋面粉1000g茴香500g輔料油適量鹽適量發(fā)酵粉5g五香粉10g香油適量步驟1.發(fā)酵粉溫水沖好2.和好面團醒1小時3.茴香洗凈控水4.切茴香5.把茴香放盆調好6.面切成大小的劑子7.搟成均勻0.5厘米厚的皮8.把餡放在皮上9.包成包子10.箅子鋪上濕抹布11.把包子放上。開過后蒸25分鐘即可12.出鍋了小貼士麻布濕一下，不易粘鍋。

用料茴香木耳雞蛋蔥碎五香粉姜粉鹽芥花油香油茴香木耳雞蛋素包子的做法面粉、酵母水，和成面團醒發(fā)鍋燒熱雞蛋炒熟木耳泡發(fā)，切碎茴香洗凈，切碎加調料拌餡包子冷水下鍋，上汽10-15分鐘

茴香素包子怎么做好吃

2，茴香素餡怎樣做還是綠色

做法 1 茴香洗干凈，最好控干幾小時。 2 發(fā)面。面粉倒入適量酵母，糖，溫水，揉成面團，醒發(fā)。 3 熱油鍋，炒雞蛋，打散。放涼。加入控干切成末的茴香，蔥姜末，鹽，香油攪勻。 4 面發(fā)好后，揉成劑子，搟皮包餡。 5 包好的包子，要醒發(fā)40分鐘。 6 大火蒸12分鐘。關火燜1分鐘，在掀鍋蓋。小貼士炒雞蛋時可多放點油。和餡時香油也要多放點。茴香是吃油的。包餡時要多放餡。素餡蒸后就塌了，薄皮大餡才好吃。

1. 茴香洗凈后，空水。切好裝盆，備用。 2. 鍋內放油，燒熱后將打好的雞蛋倒入鍋內，用筷子攪散。補充：雞蛋一定要晾涼后在和茴香放到一起。可以減少和好的餡兒出湯。另：如果對海鮮不過敏的話，建議放點小蝦皮。特小的那種，蝦皮最好先用油炒下，這樣味道更好。炒蝦后，如果鍋內有剩余的油，可以在晾涼后和餡兒。注意，如果放蝦皮的話，鹽就要少放，口輕的人甚至可以不放。因為海蝦皮本身就有咸味兒。不過因為這是素餡兒的。實在掌握不好咸淡，可以嘗一下 3. 餃子包好后，在水開后下鍋，可在水里放點鹽，以防粘皮。素餡的一般煮2開就可以。所謂蓋鍋煮餡兒，開（打開）鍋煮皮。祝胃口好！

茴香素餡怎樣做還是綠色

3，茴香素餡餃子怎么做好吃

制作茴香餡素餃子主料：茴香苗1000g和面粉。把茴香苗擇好洗凈，控干水分，待用。把洗好的茴香苗切碎，記住最好是切碎，不然剁起來很麻煩。剁好后的茴香苗盛進要調陷的盆里，然后開始準備輔料，把姜去皮洗好、蒜扒皮、蔥剝好洗凈。把準備好的輔料切碎。切碎的輔料和茴香苗盛在一起。把炒菜鍋洗凈放灶上，鍋燒干后，倒油，等油燒到7、8成熱在加入等量的豬油，為的是茴香陷味道更好，全部熬好后，往油里放適量的鹽，這時關火等油涼了后，倒入切好的陷中，然后再用筷子順時針方向攪拌均勻，這時素餃子餡就做好了。將面團搟成餃子皮，包好就可以了。

食材主料茴香400克雞蛋200克輔料橄欖油適量鹽適量味精適量香油適量步驟茴香素餃子的做法步驟11.面和好餳著茴香素餃子的做法步驟22.茴香摘好洗凈控控水茴香素餃子的做法步驟33.炒雞蛋茴香素餃子的做法步驟44.把茴香切碎茴香素餃子的做法步驟55.切姜末茴香素餃子的做法步驟66.把雞蛋茴香放在盆里倒耗油茴香素餃子的做法步驟77.倒香油茴香素餃子的做法步驟88.放鹽和味精茴香素餃子的做法步驟99.面做劑搟皮茴香素餃子的做法步驟1010.開始包茴香素餃子的做法步驟1111.鍋開煮餃子4分鐘裝盤開吃

茴香素餡餃子怎么做好吃

4，茴香素餡餃子怎么做最好吃

茴香素餡餃子的做法步驟1. 茴香洗凈把水分空干，切碎，備用。2. 細粉放入鍋中用開水煮熟，涼一涼，切碎，備用。3. 火腿切碎，備用。鍋中燒干，放入適量的花生油燒熱。把鍋放一邊待油稍微涼涼在用。4. 找一容器分別把，茴香碎，細粉碎，火腿碎，放進去。加入剛才的熟花生油，加點味精。攪餡，鹽這時候不要放，放早了會出很多水，餃子就不好包了。鹽要在等把面皮都弄好了的時候放。這樣冬天的茴香不會出好多水。茴香素餡餃子的做法圖解55. 找一容器分別把，茴香碎，細粉碎，火腿碎，放進去。加入剛才的熟花生油，加點味精。攪餡，鹽這時候不要放，放早了會出很多水，餃子就不好包了。鹽要在等把面皮都弄好了的時候放。這樣冬天的茴香不會出好多水。茴香素餡餃子的做法圖解66. 把面餅弄好開始捏餃子嘍。茴香素餡餃子的做法圖解77. 捏好的餃子。茴香素餡餃子的做法圖解88.茴香素餡餃子的做法圖解99. 煮熟的餃子，還是熱氣騰騰的時候拍的。有點模糊。

主料茴香400g雞蛋200g輔料橄欖油適量鹽適量味精適量香油適量步驟茴香素餃子的做法步驟11.面和好餳著茴香素餃子的做法步驟22.茴香摘好洗凈控控水茴香素餃子的做法步驟33.炒雞蛋茴香素餃子的做法步驟44.把茴香切碎茴香素餃子的做法步驟55.切姜末茴香素餃子的做法步驟66.把雞蛋茴香放在盆里倒耗油茴香素餃子的做法步驟77.倒香油茴香素餃子的做法步驟88.放鹽和味精茴香素餃子的做法步驟99.面做劑搟皮茴香素餃子的做法步驟1010.開始包茴香素餃子的做法步驟1111.鍋開煮餃子4分鐘裝盤開吃小貼士餃子是素餡包的餡比較大煮時不要火大容易破了。

5，茴香素餡怎么做

1.茴香洗凈，控水。2.韭菜洗凈，控水。3.蔥和姜洗凈，備用。4.蔥姜切末。5.將蝦仁洗凈，切碎。6.攤雞蛋，并打碎。7.放入盆中待用。8.香菇洗凈切末。9.木耳洗凈切末10.熱油鍋，放少許油。放入香菇和木耳，煸炒一下。11.將炒好的香菇和木耳也放入剛才盛雞蛋的盆中。12.放入蔥和姜末。13.放入蝦仁。14.放入適量的食鹽。15.放入味精。16.放入胡椒粉17.韭菜切末。18.茴香切末。19.將韭菜和茴香放入盆中，放少許香油。20.攪拌均勻。21.最后，放入排叉，這就是剛才我說的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附餡料中的湯汁。22.將面和好。23.切成小劑子。24.搟皮。25.餃子包好了。26.放沸水里煮，因為是素餡的，開兩開，即可食用。

食材主料自發(fā)粉500g茴香500g韭菜300g輔料油適量鹽適量蔥少許姜少許海米少許香菇少許木耳少許排叉少許味精少許胡椒粉少許香油少許步驟1.茴香洗凈，控水。2.韭菜洗凈，控水。3.蔥和姜洗凈，備用。4.蔥姜切末。5.將蝦仁洗凈，切碎。6.攤雞蛋，并打碎。7.放入盆中待用。8.香菇洗凈切末。9.木耳洗凈切末10.熱油鍋，放少許油。放入香菇和木耳，煸炒一下。11.將炒好的香菇和木耳也放入剛才盛雞蛋的盆中。12.放入蔥和姜末。13.放入蝦仁。14.放入適量的食鹽。15.放入味精。16.放入胡椒粉17.韭菜切末。18.茴香切末。19.將韭菜和茴香放入盆中，放少許香油。20.攪拌均勻。21.最后，放入排叉，這就是剛才我說的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附餡料中的湯汁。22.將面和好。23.切成小劑子。24.搟皮。25.餃子包好了。26.放沸水里煮，因為是素餡的，開兩開，即可食用。小貼士放排叉的目的是為了吸附餡料因為放鹽而出的湯。胡椒粉是為了去除雞蛋的腥味。

6，如何制作茴香餡素餃子

1.花椒粒泡水備用2.茴香苗洗干凈晾干備用。3.涼水和面4.和好的面蓋上濕布醒一會5.醒面的時間開始拌餡：先準備絞好的肉餡（我這個用家用絞肉機絞的，可以直接買現成的肉餡），生姜切末放到肉餡上，澆上燒熱的花椒油6.放五香粉、雞粉、鹽、料酒、幾滴香油、少許老抽（當然不喜歡顏色深的話可以放生抽），這時候提前泡好的花椒水就派上用場了，分幾次加入餡料，用筷子順著一個方向攪拌上勁。花椒水加入可以提鮮去腥。7.茴香苗切碎放入肉餡里拌勻8.這時候面已醒好，開始搟皮包餃子了。瞧，一個個大肚子餃子是不是很可愛？你可以按照自己喜歡的、拿手的包法包哦～9.水開后煮餃子，出鍋。拓展資料大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，學名叫"八角茴香"。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體。

制作茴香餡素餃子主料：茴香苗1000g和面粉。1. 把茴香苗擇好洗凈，控干水分，待用。2. 把洗好的茴香苗切碎，記住最好是切碎，不然剁起來很麻煩。3. 剁好后的茴香苗盛進要調陷的盆里，然后開始準備輔料，把姜去皮洗好、蒜扒皮、蔥剝好洗凈。4. 把準備好的輔料切碎。5. 切碎的輔料和茴香苗盛在一起。6. 把炒菜鍋洗凈放灶上，鍋燒干后，倒油，等油燒到7、8成熱在加入等量的豬油，為的是茴香陷味道更好，全部熬好后，往油里放適量的鹽，這時關火等油涼了后，倒入切好的陷中，然后再用筷子順時針方向攪拌均勻，這時素餃子餡就做好了。7. 將面團搟成餃子皮，包好就可以了。

茴香餡素餃子做好了味道真的是不錯．只是有些人不喜歡茴香的味道．真正的全素是不可以放蔥，韭菜，雞蛋的．我做茴香餡的時候里面只放半瓶素肉醬，然后把大料花椒放在有里炸好然后把大料和花椒撈出來仍到，等油涼后放進餡里，鹽在包十幾分鐘之前在放也不要放的太晚了．根據個人的口味不同可以放入不同的附料．比如，香菇，豆腐泡，木耳粉條，或是其它的．我弄素餡餃子的時候，會把餡弄的很豐富，最少也要放五六種料

原料：大白菜1000克水發(fā)香菇150克豆腐干100克雞蛋4個蔥末50克精鹽1克茴香粉5克白糖15克味精15克香油50克精煉油150克制法： 1

蔥末,姜末(根據口味酌情加減),花生油,素肉碎或切碎的豆泡之類的(沒有可不加).根據菜的多少油要稍多一些,把花生油倒入鍋中,加熱,放一個大料(應該在油不太熱的時候放入,以便使大料的味道滲入油中),炸出味道后,將大料挑出,放入姜末及素肉碎或豆泡稍炒即可關火,立即將蔥末倒入鍋中(如不吃蔥可不加)待油涼之后,再用該油拌茴香,包之前放鹽(可以不出湯或很少出湯),煮好時茴香碧綠,味道非常好.也可以和雞蛋和在一起做。