蘿卜肉圓，金華蘿卜肉圓做法請金華人幫個忙哦

來源：整理時間：2023-09-03 18:29:41 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，金華蘿卜肉圓做法請金華人幫個忙哦

蘿卜肉丸的制作材料：主料：白蘿卜300克,豬肉(肥)50克,豬肉(瘦)200克輔料：芹菜50克,雞蛋清15克,淀粉(玉米)23克調(diào)料：姜5克,鹽5克,蠔油15克,白砂糖5克蘿卜肉丸的做法： 1. 將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、淀粉攪拌成肉餡，做成肉丸，沾上淀粉放油鍋內(nèi)炸成金黃色撈出瀝油； 2. 將白蘿卜去皮，洗凈切長方形片； 3. 芹菜洗凈切段； 4. 將淀粉3克調(diào)成濕淀粉備用； 5. 將炒鍋燒熱，放姜片，爆出香味，放蘿卜片，放水200克煮開鍋后放入肉丸，慢火?10分鐘，放入芹菜段，勾芡兜勻即可。食物相克白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

金華蘿卜肉圓做法請金華人幫個忙哦

2，傳統(tǒng)特色名菜金華蘿卜肉圓在家該怎樣做好

我們需要準(zhǔn)備的食材有：蕃薯粉、五花肉、白蘿卜、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。注意:焯水的蘿卜片不去皮，加紅薯粉時切不可加水，實(shí)再大干再加一丁點(diǎn)。制作也是很簡單，大人孩子都很喜歡吃，下面就來分享一下如何做出好吃的金華蘿卜肉圓。俗成為2份蘿卜、1份肉丁、1份番薯粉。多一分蘿卜則澀，多一分肉丁則糊，多一分番薯粉則黏。用蘿卜做出各式佳肴，而蘿卜肉圓，因其的營養(yǎng)美味又健康，成了金華人的飲食習(xí)俗。火腿片25克，豬油150克，雞油50克，精鹽、蘇打粉、味精適量，雞湯700克，生粉30克，麻油少許。四季分明、光照長、氣溫變化大的特點(diǎn)，降水少，土地堿份大，也造就喀什羊肉獨(dú)特的滋味:一種文化，我認(rèn)為，濮陽涼皮還沒有形成一種特有當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)，但也在努力。海門的山羊還是挺有名的，農(nóng)戶幾乎家家戶戶都會養(yǎng)一只，市政府也把海門山羊當(dāng)作一張城市名片。還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是它地望塵莫及的。型狀類似粉絲，主料由:魚肉，山薯粉，泉水而制，味道鮮，非常受廣大客戶喜歡。香醋，胡椒粉即可食用，魚丸入口爽滑無比，湯汁酸香可口，一直是我們比較喜愛的美味。滕州辣子雞，很有名的，遠(yuǎn)方的朋友，來了我請大家吃呀，還有菜煎餅，可好吃了！有一道酸筍黃燜鴨是特色。酸筍多是自家泡的，加上辣椒，一般用紅色的，襯的顏色好看，辣且夠味。全國有不下余50000家個體，都是各自為戰(zhàn)，沒啥大名氣，不過小名氣，是有的！

傳統(tǒng)特色名菜金華蘿卜肉圓在家該怎樣做好

3，蘿卜肉圓的正宗做法蘿卜肉圓怎樣做才好吃的做法步驟

主料蘿卜1個肉糊500g輔料油適量鹽適量步驟蘿卜絲肉圓的做法步驟11.蘿卜去皮擦成絲。蘿卜絲肉圓的做法步驟22.放鹽抓勻。蘿卜絲肉圓的做法步驟33.肉糊加少量水?dāng)嚿蟿拧Ｌ}卜絲肉圓的做法步驟44.放入面粉繼續(xù)攪。蘿卜絲肉圓的做法步驟55.蘿卜絲擠干水分放在刀板上。蘿卜絲肉圓的做法步驟66.用刀切幾刀。蘿卜絲肉圓的做法步驟77.放入肉糊里拌勻。蘿卜絲肉圓的做法步驟88.鍋里放油燒熱。蘿卜絲肉圓的做法步驟99.用手?jǐn)D出圓子。蘿卜絲肉圓的做法步驟1010.放入鍋里炸至定型。蘿卜絲肉圓的做法步驟1111.撈出晾一下。蘿卜絲肉圓的做法步驟1212.放進(jìn)油鍋里復(fù)炸。蘿卜絲肉圓的做法步驟1313.炸至金黃撈出。

肉園子還可以加白菜什么的，不膩，比純?nèi)馔枳幽统裕@個做法還真有點(diǎn)費(fèi)勁啊，我是懶得揉面團(tuán)的，其實(shí)直接肉圓做好了沾點(diǎn)面粉就可以的了，油炸之后可以直接吃或煮湯

蘿卜肉圓的正宗做法蘿卜肉圓怎樣做才好吃的做法步驟

4，鹽城的白蘿卜肉丸的做法

主料豬肉餡120克白蘿卜350克面粉100克輔料蝦米10克雞蛋2個調(diào)料色拉油適量食鹽少許料酒少許生抽少許水淀粉少許小蔥25克花椒粉少許蘿卜肉丸子的做法1.將肉餡放入料酒和生抽、還有少許水淀粉拌勻；白蘿卜打成細(xì)絲2.將蔥切成細(xì)蔥花、蝦米洗干凈3.將炒鍋燒熱倒少許油，放入肉餡炒變色4.放入白蘿卜絲和少許鹽和花椒粉，將白蘿卜炒熟，關(guān)火5.將炒好的肉末白蘿卜倒入大碗中晾涼，然后放入蔥花蝦米，將雞蛋打入拌勻6.再放入面粉拌成面糊，稀一點(diǎn)稠一點(diǎn)都沒關(guān)系7.將章魚小丸子鍋用刷子刷上一層油8.用勺子將拌好的面糊舀入上面的圓窩中9.放在爐子上小火，只要用筷子頭或者竹簽子能推動小丸子就可以翻面了，很好翻面的，用筷子或者竹簽子順著邊一推就能翻過來，自己做一回就能掌握，我覺得竹簽子比筷子好使10.手一定要快一些，如果面糊比較稠翻得慢了，后面的小丸子表面就會凝固，翻面后這一面就會不光滑；不要擔(dān)心盤子上有面糊，翻面的時候用竹簽子或者筷子將它們都塞到丸子里就可以了11.都翻好后，可以經(jīng)常地轉(zhuǎn)動小丸子，讓它的每一面都烤上色就可以了

5，油炸蘿卜肉丸子怎么做

材料胡蘿卜一根，雞蛋一個，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放2113）幾顆，面粉，淀粉少量，5261玉米粉一勺做法1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎（胡蘿卜我是用攪拌機(jī)攪的，感覺太4102碎了不太好）。2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加淀粉、面粉拌勻，面粉要慢慢地加，1653直至攪成泥狀可以擠出團(tuán)狀為止。也可以依據(jù)個人版口味加入一些肉末、玉米粉什么的。3.鍋里加多一些油，將拌好權(quán)的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。

兔肉250克大蒜3瓣姜末1茶匙豆粉1湯匙雞蛋2個植物油3湯匙輔料食鹽11/2茶匙雞精3茶匙步驟 1.將兔肉在菜板上用大菜刀剁細(xì)，越細(xì)越好；大蒜、姜也是剁得越細(xì)越好；然后一起倒入拌盆。 2.將豆粉化成粉水，扎雞蛋取蛋清；一起倒入拌盆與肉的混合物一起攪拌到非常粘稠為止。 3.長柄煎鍋置于中火上，倒植物油熱至7成轉(zhuǎn)小火；用勺將拌好的肉料舀成球狀下鍋炸，此時火不要太大，丸子要小一點(diǎn)，一般4-5分鐘即可熟透；中間要注意翻面。

6，炸白蘿卜肉丸的做法炸白蘿卜肉丸怎么做好吃

食材主料白蘿卜100g肉35g胡蘿卜20g輔料油適量鹽適量蠔油料酒適量步驟1.蒸蒸包的時候剩下的一點(diǎn)餡2.另外取一個盆放入面粉3.揉成肉丸狀，放在面粉中4.掂一下盆子，讓面粉粘在肉丸上5.鍋內(nèi)熱油6.把肉丸放進(jìn)去7.炸幾分鐘，丸子浮起來就好了8.苦菊平鋪在盤子上9.炸出來的丸子先撈出來，然后再回一邊鍋，色澤更加金黃了

[原料/調(diào)料] 原料：白蘿卜200克、瘦肉100克、紅蘿卜10克、姜蔥各10克。調(diào)料：花生油30克、鹽15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清湯100克、麻油5克。 [制作流程] 1.白蘿卜去皮切塊，瘦肉剁成肉泥，紅蘿卜切塊，姜切片，蔥切段，蘿卜煮肉丸把肉泥加入部分鹽、味精、白糖、生粉打至起膠，制成小肉丸子。 2.燒鍋下油，放入姜片，加入清湯、白蘿卜、紅蘿卜煮15分鐘。 3.再加入肉丸和剩下的鹽、味精、白糖同煮8分鐘，再撒上蔥段，麻油即成。食物相克:蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。