按保存時(shí)間分為新白茶和舊白茶；按形態(tài)分為散茶和餅茶,1和白茶的類型分別是白牡丹、工美、白浩銀針、壽美和新技術(shù)白茶、白茶，是六大茶類之一,是白茶中的極品，有茶中“美人”、“茶王”之稱,白茶有白毫銀針、白牡丹、工美、壽美四種,4.壽眉由短芽大葉制成品種采自菜茶(福建茶區(qū)一般灌木茶樹的別稱)白茶。
1和白茶的類型分別是白牡丹、工美、白浩銀針、壽美和新技術(shù)白茶、白茶，是六大茶類之一。它們是采摘的茶樹鮮葉或嫩芽，枯萎凋零。2.其實(shí)分的方法很多白茶。根據(jù)茶青的等級和采摘時(shí)間，按白毫銀針、白牡丹、工美、壽美來分。按保存時(shí)間分為新白茶和舊白茶；按形態(tài)分為散茶和餅茶。
2、 白茶有多少種白茶有白毫銀針、白牡丹、工美、壽美四種。1.白浩銀針，也簡稱白浩，因其密被白浩，潔白如銀，形似針而得名，其香鮮，湯淡黃，味鮮爽口。是白茶中的極品，有茶中“美人”、“茶王”之稱，2.白牡丹以其綠葉和銀白色的心形花朵而聞名。沖泡后，綠葉托著芽，就像最初的芽一樣，白牡丹是用大白茶樹或水仙花的新芽一芽一葉二葉做成的，是白茶中最好的。3.工美，有時(shí)也叫首美，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)，占白茶總產(chǎn)量的一半以上，它是由茶樹的芽葉制成的，稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶和正和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”茶。4.壽眉由短芽大葉制成品種采自菜茶(福建茶區(qū)一般灌木茶樹的別稱)白茶，通常“工美”就是上品的意思，質(zhì)量比壽美好。一般只叫工美，不再有壽美。
