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1，蝦籽餃面怎么做要求詳細還有介紹

材料：籽蝦 (260克)調料：姜片 (適量)、蔥段 (適量)、料酒 (適量)、生抽 (適量)、白糖 (適量)、鹽 (適量)、雞精 (適量)；步驟：1、燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋；2、下入籽蝦，加適量的料酒，翻炒翻炒；3、加適量的生抽、白糖、鹽、適量的雞精；4、調味煮開至熟，擱入蔥段，即成。

秘方不外傳的,很多小吃食品都這樣，少一樣味道就不同了，也是發明者多次試驗而來的、其實市面上都可以買的到得材料，沒有辦法人家就是賺這個錢的。

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2，蝦味餃子面的做法蝦味餃子面怎么做好吃蝦味

蝦味餃子面的做法步驟1蒸熟的餃我子，鮮蝦，面條。2煮鍋里放清水燒開，下入面條。3放點鹽，4放進鮮蝦，煮熟。5撈進餃子碗里，6淋上香油，7撒上香蔥。8調進油辣椒，生抽即成。

主料：小龍蝦、油、鹽、豆瓣醬、清水輔料：紫蘇葉、干紅椒、姜片、大蒜、桂皮、香葉、茴香、雞精1. 小龍蝦處理干凈，用剪刀將蝦背剪開2. 起熱油鍋，將蝦炒至變色。再加鹽和豆瓣醬翻炒，直到豆瓣醬的香味完全炒出3. 再放入適量的清水，加入紫蘇葉，干紅椒，姜片，大蒜，桂皮，香葉，茴香，開大火煮8至10分鐘4. 最后加入少許雞精調味，即可

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3，蝦籽面的做法蝦籽撈面怎么做好吃

1、鮮蝦洗凈蝦須蝦腳，挑去蝦線備用，番茄、青菜洗凈番茄剝皮后切塊，雞蛋打散后，加入料酒和清水攪拌均勻，面條加開水煮開待用。2、炒鍋放油，中火將油燒至6成熱，倒入蛋液，將蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用。3、將番茄炒至七分熟，再把所有食材放入鍋中一起煮，五分鐘后加入食鹽即可。

1.挑選質量上乘的銀絲面（偶就找不到，暫時用鳳鳴買的堿水面來將就下，可惜吃的時候發現這堿水面有點粗，還有堿水味重了點。）2.切些小蔥花作裝飾，不過不喜歡吃的朋友可以不下，但是有了它味道會好很多的。。。。。。3.面煮好以后，最好能過下冷河，起碼那面會彈牙一點。。。。。4.最后，把面、蔥花、蝦籽，醬油拌在一起就大工告成咯~~再看看別人怎么說的。

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4，蝦餃的面怎么樣才能讓它看起來更加的晶瑩剔透

1蝦餃皮晶瑩剔透，煮熟后還露著蝦餡的顏色，十分誘人，來看一下蝦餃皮的做法吧。將澄面和木薯粉放入盆內混合均勻，澄面要多一些，木薯粉少一些2加入沸水，變加水邊攪拌，攪拌均勻，沒有干面即可。然后蓋上東西燜5分鐘。3將面趁熱揉搓均勻，并將木薯粉分為多次加入，直至可以揉成面團，比較軟硬合適時。4放入豬油，再接著揉面團，揉至光滑均勻。做蝦餃皮的面就做好了。5將蝦餃皮面放在碗中，用濕布蓋住，醒面二十分鐘，然后取出揉成長條，切成小劑子6將小劑子搟成餃子皮，蝦餃皮就做好了。7在蝦餃皮中加入蝦泥餡料，然后包成餃子，蝦餃就包好了。8將做好的蝦餃放在蒸屜上，然后將蝦餃蒸熟即可，蝦餃就做好了。蝦餃皮的做法看似很簡單，想要保持蝦餃皮的玲瓏剔透需要一定的材料，自己快來嘗試一下吧。

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